第八十六章：新一代十杰（二）
“哪家店？”绘里奈很随意的说道。“不会又是一家平民餐厅吧？”
“纽约的Russ&Duaghter。”白玉对绘里奈后面的问题并没有太过在意，必将相比她之前对于平民餐厅的那种瞧不起已经好转了不少，只是还有些许的抵触。
直到好多年后白玉才知道，绘里奈对于平民餐厅的抵触来自于幸平餐厅的那些“黑暗料理。”
“嗯，算不上吧，至少是我最喜欢的三明治店之一了。”不过紧接着白玉还是特意解释了一句。“他们家最出名的就是用带着葱香的贝果抹着奶酪再铺满烟熏的三文鱼肉，啊～一口下去相当满足。”
绘里奈没有理会正在自我陶醉的白玉，而是在仔细的看着茜久保桃的评审。
相比于千指芽蔻的巴斯克蛋糕，她的鱼子酱芝士蛋糕具有压倒性的优势。本就有【点心匠人】之称的茜久保桃选到了擅长的题目，再加上丝毫没有留手以及堪称完美的料理过程自然让她得到了更加高端的赞赏。
这些就算是外人或许都能看出来，然而在那些有着十杰和接近十杰实力的学生们眼中确却能发现更多的东西。
首先是茜久保桃芝士蛋糕的内馅，用椰子油和两种卡拉胶，待到凝固乳化之后刺瑰豆胶、法式酸奶，白芦笋果泥。柠檬和多种蘑菇混合的菇菇粉，再加之依次混合的三种原浆。
还有最后点缀的那个那个淋面和酱汁也是不同寻常的。
“果不其然。”白玉看着那些评委们的分数，千指芽蔻直得到了一分，不会至少没被零封就是了。“这样第四席也确定了。”
两人又在休息室待了一会儿之后便去到了观众席找到了极星寮一行人，没想到的是一色慧也在这边。
“学长，看样子是都准备充分了啊。”白玉和一色慧站在一旁，而绘里奈则被白灵他们一群女孩子拉过去了。
“当然了。”一色慧微微睁开的眼睛正注视着场上的比赛，一抹不易察觉的精光闪过。“毕竟对手的实力都很强。”
“倒也是，越是排名靠中间，那么对手的实力越接近。”白玉笑着说道。“我和绘里奈可就惨了。”
“别这么说嘛，我可不认为你们两个会输。”一色慧拍了拍白玉的肩膀，而白玉则是无奈的摇摇头，虽然自己也不认为会输但自谦是种美德。
正在场下比赛的斋藤综明就没有久我照纪这种运气，寿司达人也没有用寿司来决出胜负，这让他看起来有些兴致缺缺，但依然干净利落的结束了自己的比赛。
接下来的纪之国宁宁和一色慧也完全没有留手，虽然没有使用自己的必杀料理但依然零封对手完美取得了比赛。
睿山和久我照纪的比赛才够激烈，两人虽然是不同的豆腐料理但白玉看出来睿山拿出的成品完全不逊色于久我的魔幻麻婆豆腐。结果是久我照纪以一分的微弱优势险胜，白玉看着睿山那个咬牙切齿的表情自己的心情都变好了不少。
等到白玉上场后，那些富商和业内人士立刻兴奋了起来，毕竟白玉很少在露面，有很多想要结交他的人基本找不到任何途径。
这场比赛是可以窥探他实力的绝佳机会，对于他未来的潜力将会被无数人关注，虽然他本人不怎么在意这一点。
“请用尽全力。”竹山真至一本正经的说道。“我也会拿出我的全部实力，尽情享受这场食戟。”
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“我会的。”白玉点了点头，他也是这么想的。
待到比赛开始，并没有人大声喊加油，反而都是静静的注视着场中央两人的动作。不论是白玉还是竹山真至在处理羊排的时候都是十分迅速流畅，只是在手法上有一些细微的差别。
不过两人都没有抬头看向对方，此时的白玉正在全身心的投入于料理，之前的气势也是完全显露在了众人面前。
看台上的三年级即将退位的几位十杰无一不惊讶的睁大了眼睛，这种怪异的感觉他们只在上一代的十杰以及这一届的司瑛士身上感受到过。
那种只要站在身旁就会不自觉被影响的领域也会有细微的不同，有些会让对手感到难受从而崩溃，另一种则是让人感到压力并且被不自觉的带入另一个层次。
白玉就是后者，竹山真至收到白玉的影响手里的工作不自觉的也越来越顺畅，但白玉更为恐怖，从开始料理到现在完全找不到任何细微的失误。
“厉害。”一色慧不觉的赞叹了一句。
“那你能赢的了吗？”纪之国宁宁不知道什么时候出现在了这边，还有久我照纪也一样。
“我不会和他比。”一色慧狡黠的笑笑。
……
“用百里香和蒜将煎羊排变成三角火炉架。”白玉在心里默默的说出步骤，脸上的笑容似乎比平时还要灿烂，他只感觉发自内心的快乐。“当黄油融化后，将平底锅斜起来浇汁，保持湿润。”
那些评委都瞪大了眼睛，白玉料理的过程就完美的如同艺术品，一旁的竹山真至虽然也很不错但依然不够看。
在羊排半熟的时候，白玉立刻在上面刷上了法师芥末酱，这样会让酱汁渗入，也会让肉质更加软嫩。
接下来撒上一些日式面包粉，帕玛森干酪，盐和新鲜的罗勒（脆皮），拿起羊排，完整的裹上粉。倾斜过后，再来一次放入烤箱。
配菜的放荡土豆以及焖胡萝卜白玉已经熟悉到闭着眼睛也能做好，高温烹制的金色土豆和萝卜完美的衬托了主菜的羊排。
被从烤箱中拿出来的羊排白玉并没有立刻切开，而是放置醒肉。如果立刻切开，便会肉汁流出导致肉质变干。
等到白玉用于搭配羊排的红酒酱汁也完全完成后，便起刀干净利落的切开羊排。淡粉色的肉暴露在空气挥发出了白色水汽，经营的肉汁挂在肉上让人食欲大增。
而粉色的肉配上绿色的外壳也给人以足够的视觉冲击，待到白玉排盘完成，竹山真至的料理也完成了……
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