第二百三十章过往
有一天,啊Q的父亲一如既往严格的训练他的刀工,并且直接就要那阿Q将所有练习的白萝卜切到薄如蝉翼的水准。
但阿Q当时实在是太累了,一不小心就将自己的手切的满是鲜血。
阿Q的父亲并没有像其他人家的父亲一样来关怀阿Q,反而是将这一切的原因归咎到阿Q自己为什么不小心上面。
而且打阿Q的时候,阿Q的母亲为了护着阿Q,被他的父亲给打伤了。
最后阿Q终于忍受不了自己的父亲严苛训练, 从而离家出走,过起了四处流浪的生活。
但在阳泉酒家面前的时候,阿Q只觉得自己对料理的热情又重新燃烧了起来。
当时阿Q就开始想,一定要成为比自己父亲还要优秀的厨师。
但在实际操作的时候,阿Q才发现,自己只要看到自己左手的伤疤,手就会控制不住的颤抖起来, 根本就没有办法专心切菜。
眼前会浮现出各种各样的幻象, 菜刀、鲜血、棍棒。
全部都是那一天的情景。
等到阿Q回过神来,竟然发现自己一个人在半夜拼了命的颠锅。
这也是小当家为什么会在半夜看到阿Q独自一个人在那里颠锅的原因。
这根本就是一个心魔,迈不过去,阿Q这辈子也不可能成为一个好的厨师。
讲完这一切后,阿Q愧疚地看着小当家。
“小当家,我之所以会那样对你,完全是因为嫉妒你,嫉妒你对料理的热情。”
“对不起,我不应该这个样子。”
小当家一如既往的热心肠,他并没有责怪啊Q,而是原谅了他,并鼓励啊Q重拾身为厨师的热情。
季晴空看着两个惺惺相惜的年轻厨师,不由得嘴角含笑。他走上前说道:“那么就再做一次青椒肉丝吧。”
“什么?”
听到季晴空这样说,小当家和阿Q都有些意外。
季晴空继续说道:“哪里跌倒就应该从哪里爬起来。你们就再做一次青椒肉丝,要做到前所未有的好吃,那样阳泉酒家绝对会重新接纳阿Q。”
听到这里,小当家灵光一闪。
“对啊阿Q,只要我们将青椒肉丝做到前所未有的好吃, 那么及第师傅也一定会原谅你的。”
听到季晴空和小当家这么说,阿Q露出了一些迟疑,但眼中的斗志却重新开始燃烧起来。
“可是小当家,我现在连菜刀都拿不稳,怎么可能会切好这青椒肉丝呢?”
小当家笑着说道:“那当然是我来切,你来炒,这样不就可以了吗?”
“试试看吧!”
季晴空也鼓励道。
“是呢,我也想尝尝你和小当家一起做出来的料理呢。”
李诗情也笑着鼓励啊Q。
季晴空继续道:“试试看吧,不然你一辈子都摆脱不掉被逐出师门的这种名声。”
闻言,阿Q的眼神再次坚定。
“好,那么我就试试看。”
听到阿Q这样说,季晴空满意的点了点头。
“那么,我就负责出所有的材料和工具。”
听到季晴空这么支持他和阿Q,小当家兴奋的跳了起来。
“好哎,有姐夫的帮忙,我们一定可以成功的!”
听到小当家这样说,季晴空却说道:“可别这样说,我只负责工具, 你们负责炒菜。”
“知道了!”
小当家和阿Q都欢快的大笑起来。
听到小当家和阿Q的笑声,季晴空和李诗情相视一眼,也会心的笑了起来。
于是, 季晴空便吩咐伙计把小当家和啊Q需要用的厨具和食材准备好了,连地点也帮忙选好。那就是动画片中的那棵柿子树下。位置正好离阳泉酒家不远。
最后,季晴空还让伙计帮忙给小当家他们搭了几个摊位,这才把场地交给了小当家和啊Q两人。
季晴空带人忙完这些,就和伙计们回去了。
而小当家和阿Q则是在那里进行着对椒肉丝的研究。他们两个准备通宵达旦的研究出最完美最好吃的青椒肉丝来。
青椒肉丝是炒菜当中最为基础的菜色,而广洲这边青椒肉丝的做法是将青椒竹笋还有牛肉丝炒在一起。
当这些菜炒在一起的时候,一定要将青椒和竹笋炒的脆而不生,口感这样才显得更加利落爽脆。
而肉丝更是要炒的鲜嫩无比,青椒肉丝正因为这样,才会更加考验刀工与火工的掌握。
肉丝和青椒丝竹笋丝都要切得均匀相同,这样受热才会均匀,能够将青椒肉丝的美味最大限度的发挥出来。
嫩和脆,正是这两种对比口感巧妙的组合,才是青椒肉丝最大的魅力所在。
谈论完毕之后,小当家就和阿Q在一起进行了做菜。
这个时侯嘟嘟却偷偷从阳泉酒家跑了过来,显然是担心小当家和啊Q。
见啊Q已经重拾信心了,嘟嘟很是开心。她决定留下来帮他们。
于是嘟嘟备料,小当家切菜,啊Q掌勺。三人分工明确开始了做菜。
小当家的刀工进步神速,没多久,就将一人份的青椒肉丝原料切了出来。
恰巧这时候季晴空吃完晚饭,带着李诗情又再次过来了。
他上前仔细的检查着那些菜的形状,小当家也是比较紧张的看着季晴空。他不知道自己的刀工能不能得到自己姐夫的认可。
季晴空看着那被切成均匀等份的青椒肉丝之后,发现小当家的刀工确实进步很大,比之前在菊下楼的时候强了太多。
小当家果真有天赋,他这种刀工,要是季晴空要是没有外挂,还真就比不过小当家。
“不错,你的刀工很有进步,那么下一步就是可以炒菜了。”
季晴空看着阿Q:“接下来,就靠你了!”
阿Q坚定的点了点头,自己能否成功,全部都是在今晚才能够见分晓了。
点起火来,小当家在一旁打着下手。
阿Q边做边喊:“起锅烧油,然后是最从难熟的竹笋先开始炒!”
等油烧的差不多,已经开始冒起青烟之后,阿Q随后就将小当家递过来的竹笋丝倒进锅中。
迅速的翻炒了几下之后,一股竹笋的清香被瞬间激发了出来。
“好,接下来是肉丝!”
紧接着阿Q便将那些肉丝一股脑的放入了锅中,随后阿Q直接将颠锅甩到了天上,那些肉丝在瞬间就因为锅子的温度散开,和竹笋丝全部都混合在了一起。
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