第二十一章 好厨艺
陆恒和薛继贤一行人满载而归。大家看他们居然带来了一只豹子,都稀奇的围了过来。
只见那豹子呲牙咧嘴,满目狰狞,眼露凶光。连死了都让人胆颤心寒的,更别提活着的时候了。
陆老汉说:“这东西残暴的很呢,一般不伤害人。不过也有个别脾气暴躁的,不管男女老少,逮着谁咬谁。”众人唏嘘一片。
月牙趁着大家洗漱的功夫,赶快去炒了两个菜。让许老大帮忙在院子的树荫下放了三张桌子。
大家刚洗漱完毕,饭菜就端上了桌。红烧肉炖豆角、红烧排骨、辣子肺片、小根蒜炒鸡蛋、凉拌灰灰菜和凉拌苦菜。
大家都忙了一上午了,特别是陆恒和薛继贤打猎消耗大早就饿了。看到桌上这么多菜更是饥肠辘辘,不等让就坐了下来。
本来月牙给大家准备的有酒,看大家这样饿,想是没心情喝酒,就忙招呼大家坐下。小荷和张桂花给大家盛饭,
刘管事让两个丫环去帮忙,小荷说:“你们歇会儿吧,都累了一上午了。”
两个丫环说:“不累的,你们不也都忙了一上午吗?”
两个丫鬟帮忙把饭端给大家,然后去侍候薛继贤和雨芳菲用饭。
雨芳菲摆摆手对刘管事说:“不用侍候着了,你们也下去吃饭吧。”
“少夫人有事唤我们。”刘管事说完领着两个丫环退下。
李氏忙招呼刘管事三人坐下和她们一桌吃饭。许老大和陆老汉则招呼两个车夫一起坐。
四个娃儿觉得跟大人一桌吃饭太闷,就让张桂花给他们另盛了菜放在堂屋的桌子上,柱子领着飞飞、依依和小宝一人端着一碗饭去了堂屋。
张桂花看剩下小半盆的米怕不够吃,就把昨天晚上剩下的肉包子馏了馏。
雨芳菲看着红亮油润的排骨,夹了一块尝尝咸香中还带着点甜,肉炖的酥烂但不脱骨,顿时食欲大开。本来嫌五花肉太肥没敢动筷子,结果看薛继贤吃了五六块了还吃。也忍不住夹了一块,嗯,真好吃。
薛继贤边吃边说:“菲儿这道菜怎么样。”
雨芳菲说:“颜色红亮油润,肉肥而不腻,干豆角又劲道,两者味道相互融合,你中有我我中有你,真不错。”
雨芳菲说着夹了一块排骨给薛继贤说:“你尝尝这个。”
薛继贤吃了排骨,指着排骨和红烧肉说:“这两个菜颜色都是红亮油润,味道相差不大应该是同一种做法。口感明显不同一个酥烂而又不失劲道,一个肥而不腻各有各的特色。”
雨芳菲点点头说:“这两个菜不管从卖相,还是口感来说都是一流的,放在酒楼里,一定能够卖的很好。”
薛继贤也赞同的点点头,吃完味厚的肉再夹口小野菜真是舒服。
雨芳菲看着月牙问道:“这两道菜是谁做的啊?”
月牙说:“是我瞎琢磨着做的,以前听祖母提过,就试着做做看。”
雨芳菲说:“你做得很好吃,厨艺真不错。这两道菜有名字没有?”
月牙指着红烧排骨说:“这个叫红烧排骨,那个是红烧肉炖豆角。”
雨芳菲接着问:“有密方吗?可不可以卖给我们。这要是放在我们酒楼肯定能卖的很好。”
月牙说:“这个一看就会做了。没有什么秘方。我给你说怎么做的,你回去让大师傅一做准成。”说着把怎么做的一步一步的讲给大家听。
雨芳菲说:“好,回去了我让人试试。”
薛继贤吃完了饭,自己又去盛了半碗,顺便给雨芳菲也盛了半碗。
张桂花馏好包子端出来放在石桌上,看大家桌上的菜吃的差不多了。就端来菜给每个桌上又添了满满的一盘儿红烧排骨和红烧肉炖豆角。这两个菜很受大家欢迎。下饭吃实在是太带劲了。
陆恒本来也要去添饭的,到石桌那里一看,米已经不多了,还是留给客人吃吧。自己就随手拿了两个大肉包子。
薛继贤见陆恒拿了两个包子过来,自己正要起身过去拿。月牙忙站起来把盛包子的筐端了来。
薛继贤拿过一包子掰开给雨芳菲一半自己留了一半,咬一口与别的包子没啥不同,再细嚼嚼有焦香味的肉粒,薛继贤吃完半个又拿了一个。
吃饭一向挑剔的雨芳菲也破天荒的吃了一小碗半米饭,还吃了半个包子。
等大家都吃完了饭,小荷给大家端来了桑葚,桑葚吃起来凉凉的酸甜酸甜的。饭后吃解腻爽口。
雨芳菲问小荷道:“怎么凉凉的,难道你们也有冰,这是用冰镇过的。”
小荷笑着说:“我们庄户人家哪用得起冰呀,虽然山上天热要凉快些。可也没有地方能藏得住冰的,这是早上孩子们摘的桑葚,闹着让给吊井里给他们冰上,要等中午吃。如果放的时间长了就更好吃了。”
“哦,原来如此。”雨芳菲点点头,如果自己家酒楼也在客人饭后免费送上一小碟解腻爽口的时令瓜果,会不会让客人更满意呢。
大家吃完饭后,月牙正要问雨芳菲要不要回屋休息会儿,话还没说出口。刘员外和刘福就进了院,刘管家快步走到薛继贤跟前恭敬的说:“薛少爷,请您到家坐坐,你看你方便吗?”
薛继贤想要应了,又担心雨芳菲累着了。用目光询问雨芳菲,见雨芳菲轻轻点了点头,便应了下来。
“那就请刘伯父前边带路了。”薛继贤说完便和雨芳菲跟月牙和陆恒等人辞别。
陆恒和陆老汉、许老大把三只猎物给他们装上车,又把两背篓桑葚也装上了车。
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