第二百三十五章 只是好吃还不够
第二百三十五章只是好吃还不够
渝味楠的老板，也是个油光满面的胖子，虽说还没有达到方益这规格，可也有并驾齐驱的趋势了。听说方益要买自家火锅的配方，顿时瓮声瓮气道：“你莫不是要来砸我的招牌哦，火锅配方卖了你，我搞什么哦？上次有个湾湾富商，给我出了十万，我都没有卖。”
方益想也不想，说道：“我出二十万。”
那胖老板一听，顿时有些犹豫：“这......”
方益说：“三十万。”
“......”
“五十万。”
“成交，嘿嘿，老板您真是豪气干云，我这店就送给您了。”胖老板顿时喜笑颜开。
开玩笑，这可是2001年的五十万，现金！能在蓉城市中心买两套房子了！
川渝地区火锅没有一千家也有八百家，自家这店开多少年才能赚五十万？
甭管什么祖传不祖传的，在五十万面前那都不是个事儿。
“我要你这破店干什么？”方益鄙视地说道，“破破烂烂的我搞装修都费劲。”
听说方益出五十万买配方，还不要自家店，胖老板更是喜出望外。
配方什么的卖了就卖了，这店还能继续开，稳赚不赔啊。
“行，那就这样，我先去把我的律师叫过来。”方益迫不及待地说道。
他正要打电话，孙辰华赶紧说道：“我们车行就有律师，我现在叫他过来。”
方益催促道：“快点。”
随后，方益跟那胖老板当场签了合同，随后方益拿着胖老板的配方说道：“签了合同，这配方就属于我了，你以后自己用可以，但不能再卖给别人。不然就是犯法，不但要赔钱，还得坐牢。”
胖老板也是个铁憨憨，对法律可不懂，听方益这么一说，顿时吓得一哆嗦：“啊？要赔多少钱啊？”
方益漫不经心地说道：“至少得几百万吧。要是赔不起的话，我估计牢底要坐穿。”
“啊？那我不卖了行不行？”胖老板差点吓哭了，看来这五十万，是真的不那么好赚啊。
方益慢条斯理道：“合同都已经签了，钱我也已经给了，白纸黑字的你怎么能反悔？反悔也行，这上面写的违约金两百万。”
“那......那好吧......我保证不让任何人知道我的秘方！”胖老板没辙了，他心中笃定，就算是把这秘方带到棺材里去，也绝对不会让第三个人知道！
其实方益还真不是吓唬人的，辣么好光是注册资金就高达2000万，后面肯定是开大量分店的，配方泄露涉及到的经济损失，让胖老板赔几百万算是少的了。
拿着合同和秘方，方益趾高气扬地离开了火锅店。
上了车，孙辰华小心翼翼地提了句：“方总，这价高了，其实没必要花那么多冤枉钱的。”
一个配方就花掉50万的天价，哪怕是往后数五六年，那也是高得有点吓人。
方益大笑道：“你懂个锤子......你们巴蜀人是这么说的吧？”
50万买配方，是为了后面拿来当宣传噱头用的，为的就是推广辣么好这个品牌，竖立高端大气上档次的形象。毕竟买个配方就花了50万，还怕咱做的料理不用心？谁不想来尝尝50万的配方做出来的火锅是啥味道？
这个宣传策略，还是临行前周之浩特意叮嘱方胖子的。多花点钱没什么，如果能换来广告效应，那就赚大了。
............
方益拿着配方，用最快的速度赶回了白云城，然后将周之浩等人给约到了一起。
“哈哈，经过我的考察，我找到了一家味道特别好的，花了五十万把配方给买下来了。哈哈哈，我们的店一定会火的。”
周之浩看方益手舞足蹈的，忍不住泼冷水道：“好吃的火锅又不止他一家，难道好吃的就一定会火吗？”
穆嵘好奇地问道：“做餐饮难道不就是为了好吃吗？这里面还有什么门道不成？”
周之浩说道；“如果只是一个人吃，美味当然是先决条件，但餐饮文化往往带有浓重的社交属性，尤其是国内，酒桌饭桌上谈生意论交情，这种事很常见，所以吃饭往往不单单只是吃饭。”
“我们要做的火锅，不仅是一种美食，更应该是一种聚会文化。公司聚餐，朋友聚会，阖家团圆，我们如果能让每当大家要聚在一起搓一顿的时候，首先想起我们辣么好，这就是最大的成功。”
周之浩短短几句话，另辟蹊径，将美食文化上升到了另外一个高度，听得大家都是眼睛放光。自己这些人平日聚会的时候，为啥第一个想到的是鸿鹄会所？
是因为那里的美酒佳肴天下第一吗？
不是的，是因为在那里比较有谈事情的气氛，久而久之，每次就习惯性的约在那里见面了。
同理可知，如果有那么一家装修气派，服务良好，还特别有聚会氛围的餐馆，食物味道还不错，大家愿不愿意去呢？
应该是愿意去的。
周之浩接着说道：“所以我们得提供不仅仅是美食，而是给顾客一种体面周到的服务，至于目标客户群体，定位的是能够吃得起麦当劳和肯德基的中等收入群体。”
随着经济发展，在华夏，这个群体的基数会不断扩大，消费能力也最为强劲。后世的海底捞能够拼掉小肥羊成为“第一锅”，靠的就是装修和服务，以及选对了目标客户群体。
虽然海底捞的味道不是最好的，但是却是让客人吃得最舒服的，这就是他的成功之道。
方胖子听得心潮澎湃，越想越觉得有搞头，激动地叫道：“咱们就这么干！”
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