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第二十四章 宴请名单


周羽在厨房里转了一圈,挨个询问每个厨师的会的菜,大多都是听一遍做法,看看成品就行了。除了有一道叫做筋头春的菜,此菜是将鹌鹑肉丁以煎烤之法烹饪,而周羽对烹饪的时间提出了异议。

出现了不同的意见,没有其他办法,仍是周羽按照自己的想法做上一份,和那个厨师的作品相比较,不出意外地还是周羽做出的口感更佳。

几名王府的厨师终于看出来了,这个少年可不是一般人,说不定是哪个地方的大厨来偷师的,于是连忙将情况禀报给了李管家。

李管家虽然对周羽不待见,但还是说道:“你们尽管教他便是,这是殿下自己酒楼的厨师。”待禀报之人走后,李管家有喃喃自语道:“那家伙真的这么厉害?”

在接到李管家的指示后,大厨们也就不藏着掖着了,各自将自己的拿手菜交给周羽,而不需要实际操作,只需要将做法告知就行,这也为大家节省了大量的时间。周羽脑海里又增加了十几二十道菜的做法,他心满意足地离开了王府后厨。

周羽正要去和陈进告别的时候,却被李管家拦住了。

“周公子,宫里来人了,殿下正在接待,请公子稍候。”李管家说道。

既然是宫里来人了,周羽自然也不好打扰,正准备退下,一位个太监在陈进的陪同下走了出来。

“殿下,那奴才这就回京交旨。”那太监行了拜礼。

“连公公一路顺风!”陈进还礼道。按理说贵为豫王的陈进是不用给一个太监行礼的,但这太监是奉皇帝的旨意来的,陈进也应当还礼。

送走连公公,陈进才发现周羽在一旁等着。

“老周啊,怎么还站着,进屋坐!”陈进热情的招呼着。

“老周?!”听到陈进对周羽的称呼,李管家顿时瞪大了眼睛。

“听李管家说宫里来人了,我也不好打扰,就在外面等等咯!”进到正堂的周羽找了个凳子坐下了。

“你还真该进来的,这宫里的人就是因为你来的!”陈进笑着说。

“冲我来的?”周羽有点怀疑自己的耳朵。

“是啊,上回你送来的酒我挑了两坛献给父皇,他老人家龙颜大悦,赏了我五百两黄金,三百匹锦缎。你说,这算不算冲你来的?”

“又不是赏给我,怎么能算冲我来的呢?”

“谁说不是?我仔细想过了,如果没有你送来的酒,也就没有这些赏赐,这些黄金锦缎都是你应得的,我决定都送给你!”陈进慷慨地说。

清酒红人面,黄金动道心。这么多钱,要说周羽不心动那是假的。但毕竟是皇帝对豫王的赏赐,他一个外人拿了去算个什么说法?

“还是算了吧,这是你父皇赏给你的,我拿走了算怎么回事?”周羽摇了摇头说道。

“父皇赏给我,那我赏给你不就完了?有什么不好说的?”陈进坚定道。

周羽见他心意已决,于是说道:“那这样吧,这笔钱就当咱们酒楼的营业外收入,按照股份分红,我六你四,怎么样?”周羽给出了一个很有价值的提议。

陈进稍加思索说道:“如此也好!”于是将其中的六成给了周羽,也就是三百两黄金,一百八十匹锦缎。这个时代,黄金兑换白银的比例是一比十,也就是说周羽的资产又增加了三千两白银。而周羽嫌锦缎携带不便,于是就让陈进派人送到他的新住宅去。

说完赏金的事,周羽又开始和陈进聊起了酒楼。

“上次给你送来的酒是用你府上的酒蒸馏提纯来的,这样得出的酒成本太高,产量低,不可能大规模推广。”周羽说道。

“上次你说还有更厉害的酿酒工艺,是真的吗?”陈进问道。

“当然是真的,我还能骗你不成?”周羽嫌弃地看了他一眼:“现在市面上的酒多是用糵酿出来的,但这种工艺不够先进,酿出的酒里面酒精含量很低,我告诉你一个方法,可以酿出高浓度的烈酒……”周羽还没说完,发现陈进两眼困惑地望着他,于是停下来问道:“你怎么了?”

“什么是‘酒精浓度’?”陈进问道。

周羽这才想起来这个时代还没有这样的说法,但如果从专业的角度来解释又怕陈进听不懂,于是他选择了最简单的说法:“你先不用管酒精浓度是什么,你只要知道在一定范围内,酒精浓度越高,酒就越香,口感就越浓烈就行了,反之亦然。”

“就是说这个酒精浓度越高的酒,就越好喝?”陈进追问道。

“理论上是这样,但如果酒里的酒精浓度太高,喝了是会伤身体的,所以我说了要在一定的范围内才行。”周羽解释道。

“那这个范围是怎么样的呢?”陈进好奇心被勾起来了,毕竟文皇最喜欢酒,他肯定要把这些事打听清楚。

“烈酒有四十度,四十五度,四十八度,五十三度,六十二度,六十八度的。但一般四十度到五十三度的就足够饮用了,喝的酒浓度太高对身体不好。”周羽说道。

“这‘四十度’是什么意思?”陈进又不明白了。

“我们以一坛酒为例,简单点说,四十度就是指酒的体积占四成,水的体积占六成。”周羽继续解释道。

“体积是什么?”

“……”

周羽花费了好些精力终于让陈进明白了酒的浓度是怎么回事。

“这浓度之事我已经懂了,你继续说这酿酒的方法吧。”陈进点点头道。

周羽此刻心中大喊了三声:感谢老天爷!

“酿酒之事离不开酒曲,我们先要抓好酒曲的制作……”周羽告诉了陈进几种制曲酿酒之法。

“可是按照你所说,这酿酒之事不仅需要人,还需要专门的酿酒作坊?”陈进问道。

“没错,酒楼酒楼,无酒不成楼,酒是一家酒楼的立身的关键。咱们的酿酒之法是其他作坊比不了的,必须严格保密,这样才能保证咱们酒楼的第一竞争力!”周羽认真地说。

“那将这作坊放在小陇村如何?那是你的住地,也方便你动工。”陈进提议道。

“不行!小陇村离洛州城有一段距离,而且交通不便,大批量的酒酿出后运输都是问题,咱们的酒坊必须开在城里面,哪怕是城边上也行。”周羽立马否决了陈进的提议。

“可这仓促之间,上哪去找这么大一个作坊?”陈进也犯了难。

“有两个办法。第一,你再托人去找找,问一问有没有哪里的铺面要出售的,咱们把他买下来;第二,直接买一个现成的酒作坊,让他们用新的工艺酿酒。”周羽给出方案。

“我觉得这第二个方法挺好的,不过这城里有好些酒作坊,要哪家好呢?”陈进思考道。

“要最大的。”周羽毫不犹豫地说。

“行,那我立马托人去问。”陈进叫来手下人,吩咐好任务。

“我上次给你说的那个酒楼宣传的方案你还记得不?”周羽问道。

“当然记得,你不是说先请洛州本地有名的乡绅来吃一顿饭吗?这宴请之人的名单我都写好了,你看看吧。”陈进将名单递给周羽。

周羽扫视了一遍,一个名字引起了他的注意。

刘全,刘员外,就是那个想要强娶冯月的刘员外。

“这个人的名字能够除掉吗?”周羽指着刘全的名字问陈进道。

“去掉倒是没什么问题,不过这刘员外也算是洛州有名的乡绅,为何你不想让他来呢?”陈进问道。

“此人心术不正,在我受伤的时候,千方百计想要强娶小月做五夫人。”周羽恨恨地说。

陈进听了,也就没有再劝阻,开口道:“那就把刘全除在宴请名单之外?”

周羽眼中凶光一闪,嘴角浮起一抹诡异的笑,随后回应道:“不,不用,让他来,他不来我怎么收拾他呢?”

“需要我做什么吗?”

“你可以选择看戏,或者参与进来演戏……”

周羽告诉了陈进他的计划。

“你可真不是个省油的灯!”陈进感叹道。

“害,谁不是呢?”周羽回道。

因为提前告诉了冯月中午不回去吃饭,周羽就留在了豫王府用午膳。周羽尝了尝厨子们做的菜,经过他的指导,味道果然有所改进。

“老陈啊,不是我说你,你的厨子在我们酒楼也就是个一般水平。”吃完饭,周羽调侃着说。

“那不如你从酒楼调两个厨子给我?”陈进反问道。

“那还是算了,酒楼里加上我一共才五个厨子,忙都忙不过来,哪有功夫调给你啊!”周羽无情地拒绝了陈进的要求。

正好王府下人带着收购酒坊的反馈回来了,出于对豫王的尊重,酒坊主人开价一千二百两。周羽和陈进按照比例各自出资,整理之后,酒坊第二天便可用新的方法开工酿酒,但要产出的酒还需要半个月的发酵才行。没办法,在此之前只能用蒸馏酒先应付着。

坐了一会儿,周羽又到了酒楼去转了转,顺便检验了一下四个少年的厨艺。在周羽的悉心教学下,几个少年的厨技已经和可以和王府的厨子分庭抗礼了。

周羽满意地点了点头,又跟老张核对了一下开业时间。

“小羽,这装修已经完成了,就等你发话,选定开业时间了!”老张神采奕奕地说。

“我估摸着就着三五天了,后院的改建完成没有?”周羽又问道。

“早就弄完了,大伙儿随时可以入住!就是……”老张犹豫了一下。

“就是什么?”周羽皱起眉头问道。

老张把周羽拉到一边,悄声说道:“咱们都是男的,住在一起倒无所谓,但那四个姑娘不行啊!”

周羽想了想,这确实是个麻烦事,于是说道:“这件事我来解决吧,其他还有什么问题没有?”

“其他的就没什么了。”老张如实说道。

看完了酒楼,周羽又想到自家的新宅子去看看,走到门口,却发现门并没有关。周羽心中疑惑:难道这家里进贼了不成?

刚走进院子,眼前的景象就吓了他一大跳。


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