第五百四十六章 PUA大师

　　酒楼前厅。

　　二胖将三层都逛了一遍，被二楼的露台吸引，却没有人知道这个露台具体有什么用。

　　他在一楼，酒楼的伙计打了个照面，问了几个基础问题，让这些人回答。

　　有几人说出了准确的应对方案，还有人则对此比较懵，似乎不知道该怎么办。

　　二胖扫了眼回答的人，是之前在镇里招的几人，似乎还在冯乾手里待过。

　　想着这些人会的东西挺多，所以他让这些人各带一名新手，进行培训，这样才好应对接下来的开业。

　　朱有才站在柜台上看着，眼神中流露出欣赏之意。

　　万柒柒也在二胖训话时悄悄过来，朱有才看见，还没来得及开口，便被来者阻拦。

　　其实从莲花村出来的这些人里，除了明显改变的陈永良和吴狗剩，二胖的进步也是有目共睹。

　　他与铁牛不一样，没有急功近利，做人做事老实本分，但实际上，二胖很聪明。

　　他的聪明不在于抖机灵，而在于擅长察言观色，善于用有效的方式与人沟通。

　　一旦做错事，他会勇于承认错误，而不是自己钻牛角尖，将自己困在一个地方出不来。

　　所以这样的二胖，被万柒柒挑中，来到云和县店带酒楼的新员工。

　　二胖的缺陷也很明显，他长相和善，没有架子，不能让手下的人信服。

　　就好比现在，他的出现与安排，让很多伙计不满。

　　在他们眼里，这人就是乡下来的一个胖子，有什么资格管他们。

　　招的这批人里，很多有酒楼的工作经验，不是小白。

　　至于为什么会来新酒楼，自然是自身有什么问题，没有在原来的酒楼做好，才会换工作。

　　万柒柒在这些人欲开口反驳二胖时，悄悄站在了二胖身后。

　　他们不满二胖，却不敢跟万柒柒顶嘴。

　　就在前两天，万柒柒刚教训完一个闹事的伙计，将其开除。

　　剩下来人即便不喜女掌柜，却也多多少少听过万柒柒的传闻，知晓她有个在县衙当差的丈夫，不敢轻易得罪。

　　二胖也很快意识到身后有人，让大家散了以后，转身看着身后的人，垂下头道：“柒姐，我是不是做得不够好？”

　　“没有，你做得挺好。”万柒柒拍了拍二胖的肩，脸上噙着笑道：“现在你是领班，你要拿出你威严，才能让其他人听话，而不是像以前一样，温言细语。”

　　二胖迟疑了好一阵，最后点头应道：“好，我懂了！”

　　与之同时，朱成业从楼上下来，笑着走过来，道：“二胖，好好做，万掌柜是看中你的，才将你调来县里，还给你升领班，你可不能辜负她的期望。”

　　“朱掌柜，我会好好干的。”二胖眼神更加坚定了。

　　万柒柒听着朱成业对二胖的PUA，心中忍不住叹息：要论PUA技术哪家强，兴隆酒楼朱掌柜第一强。

　　朱成业与二胖说了好一阵，终于将人放过，转而朝向万柒柒，道：“柒柒，酒楼布置差不多了，这个月初八，是开业的好日子。”

　　万柒柒算了算时间，现在已经四月初五，距离初八，也就两天的时间。

　　她不禁回头看了看酒楼现在的情况，道：“布置上其实差不多了，但是伙计还需要培训，最好能将菜谱背下来，给客人做推荐。”

　　这次万柒柒没有要求这些人自己登记客人点的菜，而是定做了一批刻着菜名的竹签，甚至与桌号对应，这样便能快速清晰地知道哪些人点了哪些菜。

　　柜台上，除了朱有才，还招了一个识字的，负责登记菜品和给朱有才打下手。

　　云和县不同荷风镇，酒楼大，人手暂时不足，就要用特定的方式避免问题的出现。

　　“大部分人能做推荐，只是楼上雅间，他们不一定能招呼得过来。”朱成业道。

　　“二胖上三楼，已经应对二楼的突发状况，我依旧定灶房，一楼交给你，狗剩随机，哪里需要人手去哪。”

　　万柒柒做完安排，感觉人手还有些不足，道：“灶房我们至少还要招个厨子，雷子暂时来帮忙，后面还要回镇里。”

　　潘达和雷子这组搭档已经好几年，若是拆开，不是明智之举。

　　镇里如果有他们坐镇，再好不过。

　　“有不少的厨子，但都不合你的要求，只能慢慢看。”朱成业说着叹息一声。

　　“没事，这事慢慢来，我们先将开业的事弄好。”万柒柒弯唇一笑。

　　两人说话间，已经走到柜台旁。

　　“伙计的人数也不够，需要招几个灵活的，负责二楼和三楼的雅间。露台哪里，我也需要一个厨子和伙计。”

　　万柒柒不由在想，开业的时候露台开不开放，好像没有合适的人选。

　　“露台你究竟准备做什么，你还没告诉我。”朱成业歪头道。

　　万柒柒不得不佩服朱成业的勇气，明明什么都知道，却还支持她，按着她的要求去改。

　　“我打算做一个独立的点，专门售卖点心和饮品，就像醉江楼的那种。”她说着嘴角弯起一抹自信的笑。

　　对于这件事，她很有信心。

　　“若是这样，便是与醉江楼竞争，你可有信心？”

　　朱成业不担心万柒柒做的东西无法售卖，但怕醉江楼知道后，来找麻烦。

　　毕竟点心是醉江楼的主场，他们做酒楼生意，还抢点心这块的生意，就有些说不过去。

　　可即便是这样，朱成业也认可万柒柒的做法。

　　做生意的人，哪有不想赚钱的？

　　“一半一半。”万柒柒歪头笑道，让人看不出她说的到底是真是假。

　　随即有几个人在搬盆栽，万柒柒立马走过去指挥，道：“你那盆放在那……这个，放在另一个角落……对对对，就是那样……”

　　朱成业见此，不由失笑。

　　朱有才倾身向前，道：“堂哥，万掌柜真的是不可多得的人才，你究竟从哪招来的？”

　　“她自己找上来的。”朱成业自豪道。

　　荷风镇第一次见面，他从未想过有现今的局面。

　　这个被八方来客拒绝的妇人找上门合作，最后竟成了他的合作伙伴。

　　在荷风镇开兴隆酒楼就算了，还将分号开到云和县。

　　他有预感，只要与万柒柒继续合作下去，前途一片光明。

　　就在这时，外面传来的声音打破这份宁静。

　　“这位爷，酒楼还没开业，暂不迎客……爷，您不能这样……你要闯的话，我们只能动手了……”

　　


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