第7章 厨房总动员
“小星星,现在任命你为后勤大总管,来来来,先帮我们择菜吧。”
“什么小星星,大总管,咦~鸡皮疙瘩都出来了。我择菜你们干嘛?”李星然打量四周问。
不等张金琳回复,我看着这熟悉的环境接过话:“这是柴火灶,自然需要一个人生火,这两大篮子菜得有人择有人洗,还得有人炒菜煮饭,还有很多杂七杂八的事,放心吧,你不会吃亏的,我们先安排一下做哪些菜吧。”
“对对对,时间不早了,先看看做哪些菜。”张金琳扒拉着篮子,里面有空心菜、茄子、丝瓜、西红柿、辣椒、小葱,蒜苔、胡萝卜。打开冰箱,里面还有鸡肉、腊肉、油豆腐、鸡蛋和皮蛋。
“菜很多,我们有八个人,那就做八个菜怎么样?”张金琳问我们。
“听你的。”
“那我们就做蒜苔炒肉、蒜蓉茄子、青椒胡萝卜、西红柿炒鸡蛋、丝瓜油豆腐、凉拌皮蛋、清炒空心菜、再炖一个老母鸡汤怎么样?”
“行,那我们分配一下。”
先安排煲鸡汤,奶奶早已经把鸡洗净剁成块了,只用拿出来焯好水就能煲汤了,灶台一共有三口锅,一个烧水锅,一个汤锅,最小的是菜锅。一起择好菜后李星然专心的做起了火夫,一门心思盯着两个灶口的火,时而填点柴,时而又抽出一些,但不得不说她控制得当,火力刚刚好。
“李星然你上辈子是不是烧锅炉的,干的真不错。”我忍不住调侃她。
“你才烧锅炉呢,好好煲你的□□。”她回嘴。
“哎哎哎,注意点,说鸡不说吧,文明你我他,时刻牢记。”
噗嗤,张金琳终于还是没憋住笑出了声。“你这哪里听的,挺押韵的还。”
“网友说的呀,网友都是有才之人,段子手。”
这点她们倒是出奇的一致认同。谈笑间,我将锅中大块的浮沫捞出,接着把鸡块倒入盆内用水冲洗一遍,将水分稍微沥干,倒油爆炒至鸡肉金黄,再放两片姜去腥,加上适量的冷水,然后锅盖那么一盖,完事。
我这一顿操作下来,张金琳的第二道菜也做好了。“哇哦,蒜苔腊肉我的爱。看起来就很有食欲,张金琳真棒张金琳最棒。”这个张金琳是有点厨艺傍身的,厨艺和人一样好。
“咳咳!嗯?”同时传来两声咳嗽,我见势不妙话锋一转:“这都有劳李星然同学和米兰同学,李星然对火力的掌控最好发挥了菜的色香味,米兰将菜洗的干干净净一尘不染,我们吃的放心,吃的开心呀。”
“小陆,可真有你的啊。”张金琳偷笑道。
“咦,过奖过奖。然后嘛,彼此彼此咯~”兰兰将手擦净站起身看向张金琳问:“等下我来炒这个丝瓜油豆腐和蒜蓉茄子吧,给李星然留一道西红柿炒鸡蛋,小陆再炒个空心菜拌个皮蛋,咱就做好了,也都不会累。”
“就这样安排。那我可休息去了。”张金琳把手洗了就坐旁边玩起了手机。
我暂时也没什么别的事,只需要隔几分钟看看鸡汤,别让汤被烧干。于是也和张金琳坐一块去了,我不经意瞥了张金琳手机一眼,这不看不知道,一看吓一跳,这张金琳看似在休息,实为偷拍,我捂着嘴瞪着她。
她坦然一笑,凑到我耳边轻轻说:“你信不信兰兰手机里也有我们一大堆照片,基操基操,不过我们还是要小声点。”
“删了。”
“什么?”
“我的丑照!”
“我才拍了你三张呢,而且都是绝美侧颜,好看!”
我斜着眼沉默的盯着她。
“不信是吧,给你看。”她打开相册,我挨个看了一遍,连最近删除都看了,的确只有三张,不丑,但是也谈不上多好看,算了,也是回忆。既然打不过那就加入,我也掏出了罪恶的手机,将摄像头对准了卖力炒菜的米兰和沉浸式掏耳朵的李星然。
“到你了小陆”锅铲传到了我的手里。
“哇,锅都给我刷好了,谢谢谢谢。”虽然只是简单的小炒菜,我还是摩拳擦掌准备大干一场。“精华呢精华呢?”我四处看。
兰兰一脸疑惑的问:“什么?”
“大蒜啊,你们平常炒空心菜不放吗,用完放哪里了?”
她摇摇头:“我们青菜都不放,我以为后面不需要了,放柜子里了。”她将大蒜拿出来递给我。我赶紧剥开两颗拍碎切沫,用热油爆香,将空心菜放入锅内翻炒一分钟,最后倒入一小勺蚝油收汁,加入一小勺盐调味,清炒空心菜就完成了。
“李星然,请开始你的表演。”我将锅刷好将位置让开,这下锅铲传到了李星然手里。
我负责的热菜好了,冷菜得继续做,于是我依然在灶台旁边调我的皮蛋酱汁。李星然搅鸡蛋,我搅酱汁。我时不时瞄她几眼,她真是许久没有做饭了,动作很生疏,不时的还带着期许的目光看着蛋液傻笑。看着她那样子,我们几个都开始期待成品了。
出乎我们的意料,鸡蛋煎的金黄香嫩,西红柿酱汁包裹着鸡蛋,我嘴巴开始不停的分泌唾液,虽然还没尝到味道,但是光看着就让人想尝尝味了。我决定等会我要第一个吃这道菜。
我将调好的酱汁倒入切好的皮蛋里,最后一道菜也做好了。汤锅里的鸡肉也已经转为文火炖着。看看时间,方达易一行人也差不多该回来了。
“小陆,你打个电话问问方达易他们什么时候回来,别菜都凉了。”
“嗯。”
我打开手机,微信显示二十分钟前有方达易的一条未读消息:饭好了吗,我们马上就能回来了。我回复:马上是多久?又是秒回:转身。
我立马回过头朝门口走去,心里还带着一丝惊喜。不见其人,反而先闻到龙本森的声音:“张金琳快出来。”
“咋了咋了?”听到动静大家都一窝蜂的跑了出来。
龙本森又接着说:“你们村干部还挺好的,有些地方的村干部得好说歹说才给我们的人安排住宿的地方,要不就百般推辞让我们自己找村民说,你们村支书我们刚说完就一口气答应了下来,刚才还硬拉着我们吃饭,要不是记挂你们,那么一大桌子菜,我们可舍不得呢。方达易,你说是不是?”说完还用手肘碰了碰方达易。
我抬头看向他,刚好和他的视线撞在一起,他看着我点点头回答:“是,不过我还是很期待你们做的。”
张金琳得意一笑:“还是方达易有眼光,保证不会让你失望。你们先进客厅把包放了歇会儿,我们去厨房盛饭。”
方达易前脚刚踏入客厅就推着龙本森和曾哥出来“嘘,奶奶睡着了,看来我们今天是累到她了。”
“那我们也去厨房吧。”龙本森提议。
曾哥则表示要先去外面抽支烟。张金琳看着一大桌子菜满意的直点头“好咯,开饭,我去叫奶奶了。”
可刚走到门口就被方达易拦住“奶奶睡着了,先别吵醒她吧,我们可以晚点再吃。”
话音刚落,奶奶就从屋里走了出来“孩子们真是不好意思,我就打算小眯一会,但是一觉就睡到现在,真是老了。”
说完又问张金琳:“琳妹儿,饭都做好了吧,人都到齐了就吃饭。”
“好嘞,保准让你们都满意,快快快来。”
都落座后奶奶又从柜子里拿出一大瓶可乐,另一只手还拿着一叠一次性杯子,“你们年轻人都爱喝这个,我也买了一瓶。”我们异口同声道:“谢谢奶奶。”
正式开吃前张金琳又有了一个小提议,那就是吃一道菜就猜猜是谁做的,猜对了就有一杯可乐,猜错了就只有一口。
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