第二百一十七章 料理：三丝敲鱼
莴苣笋，金鱼仔，天然雪花牛肉岩，百合贝，火腿花，猪肉冬菇，音符黄瓜，横纹三文鱼，屁屁虫，海岸柠檬，蒜鸡……
入目所及，果然一个五星级的食材都没有出现。
“这里最好的就是天然雪花牛肉岩和横纹三文鱼了吧，其他的食材连一星级的品质都算不上。”
看着从比赛场地中央处升上来的一大堆食材，游乐随即扫了一眼帕奇和帕依洛米。
怎么感觉他们好像连95%的淘汰率都觉得低了。
一门心思的想在初赛就淘汰掉所有的人。
抛开莴苣笋，火腿花，百合贝这种都已经实现大规模人工种植，养殖的食材不说。
屁屁虫这种食材出现在这里干嘛，把它的屁股烤来吃吗？
无语的看着在食材堆里探头探脑的那条屁屁虫。
游乐在等待的同时开始思考自己要做什么料理比较好。
虽说都是很普通的食材，但是以帕奇和帕依洛米对于味觉的严格要求。
不做出超乎平常的料理真的难以打动他们。
“好了，各位可以去挑选自己的食材，记住，我只需要用普通食材做出的美味料理。
要是觉得自己没法做到，那现在退出也没问题。”
帕奇的声音在每一位参赛厨师的耳边响起，不过并没有一个人选择在此时退出。
好不容易等到这个机会，就算必死的局那也要先去试试再说！
“接下来——请A组的参赛选手上前选择食材！！”
随着腕毛的一声大喊，场地上的参赛厨师们按照小组的顺序开始上前选取食材。
因为都是些普通食材的原因，量是格外的多，不管厨师们拿了多少都能迅速的补充上。
“好，现在ABC组的参赛厨师都已经挑选完，请DE二组上前挑选。”
慢慢的走到前方这座高五米，宽十米的食材堆前，游乐认真的观察了一会。
里面的天然雪花岩石和横纹三文鱼果然被挑选的次数是最多的。
“谁把那条屁屁虫挑走了，厉害啊……”
食材堆中，那条屁屁虫已经不见了踪影。
游乐也只能在感叹了一下勇士哪里都有后，挑选起自己需要的食材来。
“让G7的味觉大师去吃屁屁虫，不怕被加入黑名单吗？”
手掌在蒜鸡，馅蜜鸡上停留了一下，游乐果断的选择了这两个食材。
“有了这俩，再找几样食材就没问题了。”
双眼扫视了一圈，随后游乐脚尖轻轻一点，窜到食材堆的最上方拖出一条巨骨鲩鱼。
“游乐大厨，你准备做什么料理？”
抱着一块巨大的天然雪花牛肉岩和各种香料的松平慢慢挤到旁边，看了一眼游乐手中的食材立即好奇的问道。
蒜鸡，馅蜜鸡和巨骨鲩鱼，这是个什么搭配？
“是松平大厨啊，我准备做道中华料理，三丝敲鱼。”
又找到了猪肉冬菇，火腿花的游乐看了一眼松平手中的各种食材。
天然雪花牛肉岩，刺菠萝，槐花蜜和各种香料，他这是要做旋转烤肉啊。
“三丝敲鱼？”闻言愣了一下的松平快速回忆了一下这个名字，好像他从未听说过。
“又是和之前一样的中华料理吗？”
脑海里冒出这样想法，松平和游乐打了个招呼后便若有所思的离去。
“自己要不要再去游乐中华料理店学习一阵？”
完全不知道松平此时是怎么想的游乐在又找到了几种调味品后拍了拍手，齐活。
带着手中的几样食材回到自己的位置。
耐心的等待了一会后，剩余的厨师都已经选好自己所需要的食材。
“当！！！”
由腕毛重重的敲响身旁的一个大锣，清脆的声音中，“哒哒哒”的厨刀接触菜板声瞬间响彻于美食广场。
“开始吧。”
手中的厨刀在手中挽出一个刀花，游乐首先拿过蒜鸡和馅蜜鸡。
“蒜鸡的肉在极短时间内用高压压三分钟为最好。
肉质有着大蒜的脆爽，又能去除里面的辛辣。
而馅蜜鸡除了普通的烤制方法外，一直熬煮更是能激发出其肉质的香甜，从而形成上好的高汤。”
银光一闪，蒜鸡和馅蜜鸡就已经被游乐快速的去除了多余的部位。
“咚咚”两声落入了高压锅和一口小煮锅中。
“然后就是火腿花和猪肉冬菇。”
迅速的拿起火腿花和猪肉冬菇，游乐将两者片薄，切成了一根根细如毛发的细丝。
将这两个放在一旁的小碗中，游乐目光马上放在了自己这道三丝敲鱼最主要的一部上。
敲鱼。
取过一米多长的巨骨鲩鱼，这种鱼身上覆盖着一层厚厚的骨甲，防御力高但是极为胆小。
所以捕获等级也被定为1以下。
虽然捕获等级不高，但是因为骨甲的保护，里面的肉质厚实细嫩，极具营养。
“先去骨甲，再剔刺。”
寻常厨师要动用钢锯才能卸掉的巨骨鲩鱼骨甲在游乐使用厨刀，灵活的从鱼皮与骨甲间的缝隙一探一缩间。
下方青黑色的鱼皮很快显露在空气中。
“搞定第一步。”
随手将这些铠甲一样的鱼骨扫到一边，刀光一闪，巨骨鲩鱼被对剖分成两片。
拆去头，尾，脊背并去皮，用小镊子飞快的剔除夹杂在洁白鱼肉中的所有骨刺后。
蒜鸡也已经煮好。
“三分钟，时间刚刚好。”从高压锅中取出蒜鸡，游乐按了按鸡胸的位置。
软硬正合适，此时切出来的鸡丝肯定是最适合自己这道料理的。
“哒哒哒……”
一团跳动的刀光中，从蒜鸡中取下的鸡胸也被切成了和火腿丝，猪肉冬菇丝粗细相同的细丝。
其余的部分也不会浪费，被游乐放进了熬制馅蜜鸡汤的大锅里。
“敲鱼！”
先在砧板上抹上一些干淀粉，鱼片也滚上淀粉。
手一招，从厨具架上拿下一根小木锤的游乐手臂猛的一动，如雨点般的细微“砰砰”声立刻在砧板上响起。
“我们现在可以看到D组的各位厨师早已开始了食材的制作。
松平美食酒店的主厨选择的是天然雪花牛肉岩的旋转烤肉！
鳗虹料理的鳗善主厨选择的是爪纳鳗鱼的鳗鱼蒲烧！
五星级酒店怀石料理的怀石主厨选择的是他最拿手的寿司！！！
这些就职于四星级与五星级酒店的主厨们拿出了都是自己最为拿手的料理。”
“嗯？”在游乐处理食材的时候，已经以极快速度介绍过前面ABC三个区域里优秀厨师的腕毛猛的一愣。
先是不确定的揉了揉自己的眼睛。
下方那个拿着小木锤正快速敲打着食材的人，好像是游乐！？
眨巴了两下眼睛，腕毛随即发出了一阵惊喜的叫声：“各位观众，你们猜我在D组中发现了谁。
以捕获斯特里洛鸟开始，接连捕获原子蘑菇，星空贝等世界级食材，如今正名声大气的美食猎人新星——游乐！！！”
“轰！！！！”
瞬间发出巨大喧闹声的观众席立刻有无数人起身看着下方的场地。
寻找着那个近两年中一出现在美食报道就引起巨大轰动的人。
“安静一下，安静一下，各位，今天游乐先生是以厨师的身份来参加比赛的。
初赛准备的料理是：三丝敲鱼！”
接过工作人员递过来的表格，只是简单的看了一眼，马上就找到了游乐的腕毛顿了一下。
随即就说出了一句超级劲爆的消息。
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