第244

　　然后你把蛋清怎么都放上去了，然后加上淀粉就好了，加上地方把它办完之后娶了姜的香味之后，再把姜还要给挑出来，就真的很麻烦，然后再把料酒还有姜，水，盐，再放一点白胡椒粉，增加它的香味搅拌，就一直要朝一个地方搅拌，这样才能比较上镜，家人才会比较q弹，然后再加上一个蛋清，像我这种东西就更加不可能做的了，毕竟我们家就是去做这种东西的。

　　单放蛋清或者单放蛋黄这东西实在是太过奢侈，毕竟一个鸡蛋虽然很便宜，但是我就还是舍不得啊，所以我还是做什么东西，比如说什么芙蓉肉片啊，这种东西我都不会做，因为要拿鸡蛋腌制的话，我觉得蛋清或者蛋黄实在是太贵了，但是很多人都不吃蛋黄，因为蛋黄胆固醇的含量太高了，吃多了可能就会增加尿酸的含量，然后就会患三高，所以的话，但是平时卤蛋我还是特别喜欢吃的，因为我觉得蛋黄真的特别的有味儿。

　　虽然这个样子呢，之前这还是在蛋黄就是蛋黄的话也是可以利用的，可以再放些鸡蛋给他打赢了，给它做成炒蛋炒熟的话也是可以吃的，但是我就是不喜欢吃糖太多的，然后就可以开始穿袜子了。

　　下丸子的话，里面的水电热，所以你就要开始准备一口大锅，然后锅一定要是那种比较深的锅水一定要多放水，然后可以放点姜和一滴料酒，然后就可以把水给打了，滚开，滚开的话就可以往里面丢丸子了，你可以拿勺或者甚至可以拿那种切奶油的那种东西给他放到那种袋子里，然后一个个踢出球来，但是有些人看那种店里下虾滑的，就觉得他们的拿勺子就能弄出一个特别圆润的形状来，就觉得他们好厉害哦。

　　等到下滑就是浮起来了，差不多要两分钟接下华，富起来的左右的时候就已经差不多是要熟了，然后你就可以加紫菜呢，或者是海带，还有或者再加点小虾皮，再把那个炒好的鸡蛋切成就是那种鸡蛋丝，然后给他丢到里面去，再加上一点盐，香油，还有葱花，一到锅子就已经做好了，就弄虾滑紫菜鸡蛋汤。

　　下滑的话，如果你写完这面味道，你可以倒点醋和生抽放一点点就好了，这个样子的话，他们其实汤的味道还是蛮好喝的，然后沾点醋那个味道也是极为不错的，做虾滑蘸醋的话他们是绝配。

　　除了这种东西，其实我们家做的比较少的是椒盐，就像那外面卖的椒盐皮皮虾，椒盐大虾的话应该也差不多，但是我们家是不会做椒盐的，我感觉到外面吃饭的话像椒盐排条或者椒盐皮皮虾我点的比较少，又不是很喜欢吃，就可能觉得他们比较上火，也不知道是哪来的误会，我就觉得他们就是太干了嘛，就感觉像是弄油炸出来的一样。

　　这感觉应该是差不多吧，毕竟他们而且处理的时候就会比较的麻烦，因为你要把所有的虾腿什么都给去掉，不然油炸的话会有点糊。


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