第九十四章、便当的真意
“幸平创真，你的菜品名是？”薙切仙左卫门歪了歪头说到。
“海苔便当！”幸平一如既往地傻笑着回答。
“什么？海苔便当？！他居然想用那种菜品赢过薙切爱丽丝？”观众席上一片哗然。
极星宿舍一行人都不说话了，一股决绝的无力感袭上心头。
“幸平君……”爱丽丝低着头说到。
“嗯。”幸平一副你也想嘲笑的表情。
“海苔便当是什么啊？”爱丽丝轻轻地问到。
“奇怪？什么啊，你不知道吗？一会儿我也做一份给你尝尝看吧？只不过，我做的不是普通的海苔便当，而是幸平流进化系海苔便当！！”幸平淡定地解释了一下，上菜了。
哐哐哐哐哐！一个个不锈钢多层保温便当盒放在了评委们的面前！
幸平自信爆棚，“请慢用！！”
“哦！听说是海苔便当，就让我联想到平坦的方形容器了。但是，没想到是椭圆形的多层便当盒啊～！还真是新鲜！”小个子老头评委说到。
“而且，他用的是保温便当盒，能很好地保持白饭和汤的温度。最近推出的便当盒就算过了半天左右，也能很好地保持一定的温度呢。”眼镜大叔解说到。
“哦！日本现在的便当盒相当地先进啊！”爱丽丝不由得点了个赞。
“把汤先加进去放在最底层，还能够提升白饭的保温效果哦。”幸平补充了几句。
“哎呀！好聪明呢！”爱丽丝一副惊讶的样子。
两个人之间的气氛超和煦。
观众席上，佐藤昭二有些意外，“他们正在比赛，却聊得这么熟络……”
水户郁魅愤愤不平，“一点紧张感都没有。她根本就瞧不起幸平，看她笑得一脸轻松的样子，完全就不觉得自己会输。”
“嗯。先是三样小菜。”五位评委之中最胖的评委打开了便当盒，夹起配菜就吃，“哦！！这海苔炸竹轮真是相当出色啊！面衣酥脆，入口即化，炸得相当完美。”
“还有酱炒牛蒡的圆润风味，里面加了一点美乃滋和意大利香醋做调味，味道变得更加深邃了！连细微部分也非常讲究，功夫非常出色啊！”小个子老头评委称赞到。
“嗯。没错没错。朴实无华，相当地踏实啊！”
“接下来是酥炸鱼肉。……，哦？用筷子就能轻易夹断啊！这可是炸鳕鱼啊！”小个子老头被一筷子就能夹断的炸鳕鱼块惊艳到了。
准备室石客挠了挠头，“海鱼提前做熟了再炸，不都是挺好夹断的吗？又不是章鱼鱿鱼什么的。”
“恐怕是用高汤和调味料煮过后再炸，这样鱼肉就会松软滑嫩。”小个子老头点了点头。
“我就知道。”石客撇了撇嘴。
小个子老头用力地咬了一口，咽了下去，“……唔？！这这这这这是？怎么会有这么高雅的温润风味？完全没有涩味啊！就像和风吹过草原一样！完全无法想象这是所谓的B级美食……多么高雅的味道啊！！这到底是怎么回事？”
“这个答案恐怕在于高汤啊。这是用鲟鱼柴鱼熬制而成的高汤。”薙切仙左卫门露出了看破一切的眼神。
“用鱼来料理鱼吗？有意思。”石客笑了笑，立马拿起自己的家伙事就向会场赶去，“看电视不过瘾啊～我要去现场！！”
那几个工作人员就感觉到身边一道闪电划过，回头再看，准备室里空了，石客不见了。
“啊！！闹鬼啦！！”工作人员b抱头尖叫Σ(°Д°;)。
“闹你个头啊！！这家伙到会场去了！我们快追！”工作人员a抬手给了工作人员b一个脑瓜子，指着准备室桌子上的纸条。
“那个东西他一个人就拿跑了？来的时候可是四个人抬进来的啊！！”
“鬼知道他是怎么拿的？这个学院里到处都是怪物！！”
石客正扛着家伙事跑着，“我就是聪明啊！昨天就写好纸条了，今天只要一放就行。”
赛场上的时间可是很紧凑的，就石客狂奔的那点功夫，幸平便当里的汤都已经过去了。评委们也是非常地满意啊。
“幸平君，你对便当真是相当了解啊！”薙切爱丽丝说到。
“算是吧。毕竟，我在家里的餐馆里做过。”
“可是幸平君，你这样是不行的。”
“嗯？”
“每一道工夫都下得太普通了。但是，菜品就应该华丽且充满惊喜才对，就像我的手鞠便当一样。”
“的确，你的菜品看起来就很好吃。下次也让我吃吃看吧。”
“呵呵呵……当然，没问题啦。”爱丽丝大大方方地答应了。
“但是，你做的菜品……对于便当而言，真的很厉害吗？”幸平话锋一转，说出了自己的心里话。
“你说什么？”爱丽丝眼神里很少见地有了一丝怒火。
“我的意思是我们应该装在盒子里的究竟是什么东西呢？”
“哇！！你们快看！！幸平创真的入口好像有什么东西进来了？！！”
幸平好奇地回过了头，一个牛脑袋从通道的阴影处探了出来，随后是身子，再后面就是一只手拦腰扛着牛，大步流星走进会场，满面春风笑得很轻松的石客。
幸平和爱丽丝下巴都掉地上了，Σ(°Д°;)Σ(°Д°;)。
整个会场里透着一股死一般的寂静。
砰！！石客把牛往地上一扔，地面整个一颤，料理台上的锅都跳了一下。
“别管我，我只是搬食材顺便提前入场而已。”石客放下食材箱，拍了拍牛屁股，从食材箱里掏出一小马扎坐下了。
“这是头好牛啊。屁股肥厚，背部肌肉清晰可见，皮毛顺滑，体格庞大。”悠姬点了点头评价到。
“那是当然。这可是昨天刚出养殖场的A级肉牛。虽然不是A5级牛肉，但也不差了。”水户郁魅一本正经地说到。
“你怎么知道？”榊凉子愣了一下。
“他找我买的。水户集团优惠价。一公斤一万五千日元左右。”水户郁魅拿出了计算器按了按，给大家展示了一下。
“但是，怎么是一整头牛啊？”
“他特意嘱咐不要解体的。至于原因，我也不清楚了。”
“他不会是打算在这个地方直接现场肢解一头牛吧？比赛时间根本不允许啊！太短了！”青木大吾和佐藤昭二抱在一起说到。
“按照石客君的性格，很有可能啊。”丸井推了推眼镜，手都在抖。
极星众人点了点头。
石客坐在小马扎上，慢悠悠地擦着七星刀中最大的刀，“不用管我啦。我在这里准备就好。准备室里太无聊了。”
全场无语，你当这是你家客厅啊！！这里在比赛耶！！
“呵呵呵，随他去吧。我们继续。”薙切仙左卫门笑了笑，继续自顾自地评鉴，“哦？这个米饭很有意思啊。”
“什么？”小个子老头打开了米饭那层，瞬间被眼前这一盒子覆盖着一层晶莹剔透的墨绿色球体的米饭吓到了，“这是什么东西啊？”
“这是海苔便当吗？”眼镜大叔也看懵了。
石客伸长脖子一看，鼻子动了动，(ಡωಡ)，“嗯？这个味道，还有这个大小，这东西……有点无厘头啊。”
幸平把目光从石客身上收回，看向了爱丽丝，“你也来品尝一下这种美味吧。比美味更加深邃的东西！！”
“嗯！？这些像鲑鱼籽一样口感弹糯的颗粒在嘴里爆裂开来！！涌出的竟然是海苔的鲜味啊！！让人无法停下手中的筷子！！”小个子老头有点嗨了。
“你怎么会这种技术？这些颗粒是把海苔的鲜味抽取出来之后通过海藻酸钠和氯化钙让它凝固成球状物质。这是分子料理的技术！”
全场一片哗然，“这不是薙切爱丽丝最擅长的领域吗？！”
“这是幸平通过粗点心开发出来的绝招吧？”石客凑上了擂台。
“粗点心？”爱丽丝一看表情就知道，一副没见过世面的样子。
“就是这个啦。”幸平拿出了一包粉色的粗点心，“这是一种宜智食品。这种是体验生产人工鲑鱼卵的款式。我小时候很喜欢玩的。配方里的海藻酸钠和氯化钙，我在药房买到了。做法和你猜的相同。不过，味道是我专门调制的。我叫它海苔鲜味炸弹！”
爱丽丝看了看粗点心背后的配方表，一言不发。
“插班生掌握了分子料理的本质啊！！还是从粗点心里领悟出来的！”观众席发出了一阵惊叫。
“扯犊子呢，这玩意早落伍了。也就幸平那家伙会把这玩意搬上餐桌了。”石客撇了撇嘴，然后一愣，“不对，爱丽丝刚才最后一个寿司好像也有个差不多的球来着。这俩都是大心脏啊！”
“哎？这个米饭原来是四层结构啊！！米饭的中间还有一层红烧的鲟鱼柴鱼片啊！！嗯！！这组合相当的欢快啊！真是让人畅快！”小个子老头评委又发现了新大陆。
“如果是薙切爱丽丝的菜品是收拾得井井有条的珠宝盒，那么幸平创真的菜品就是说不清道不明的宝箱了！！小时候远足郊游时打开便当盒的兴奋感又复苏了！”眼镜大叔陶醉着。
“不过，不行啊。在综合性的美味方面口感方面还是我的便当比较出色！我的手鞠便当还加了收尾的鲷鱼茶泡饭寿司。你的则是海苔做成的，说白了，也只不过是剽窃别人的智慧吧！”爱丽丝哗哗地吃着幸平的便当。啊，真香！
“嗯嗯嗯。要是来点拌饭的芡汁就更好了。”石客也在吃，然后再便当盒盖子的背面发现了新大陆，“哦？这里好像还有一个盒子。”
“啊～～被你发现了呢。这个里面装的就是你要的芡汁。而且，材料的用量还是正常量的三倍！请把它淋在饭上吧。可以收尾了。”
“哦！！这个东西……一看就知道非常好吃啊！！”评委们集体扒起饭来。
“嗯！这些味道融合以后味道更好了！！”石客毫不犹豫地给幸平竖了个大拇哥。
“真让人着迷啊！是啊！”评委们脸上都洋溢着心满意足的笑容。
“那群审查员老爷爷……和品尝薙切爱丽丝的菜品时截然不同啊！总觉得……他们吃得好开心！！”观众席上响起了议论声。
“幸平君，这就是你想要诉说的吗？便当里应该装着的心？菜品的关键应该还是好不好吃吧？谈心论道的精神论……”爱丽丝说到。
“不，关键并不在于精神论啊。爱丽丝。”薙切仙左卫门光着膀子发话了。
爱丽丝回过头，整个人一愣，“您这话是什么意思？爷爷……，衣衫绽裂！！”
“爱丽丝，你的便当是活用了冷空气的作品吧。”
“是啊。因为便当本来就是冷食嘛。”爱丽丝一副理所当然的样子。
“幸平创真可没这么下定论啊。”
“！？”
“我插个嘴啊。薙切爱丽丝，如果你不明白的话，请回答我一个问题。两份便当放在你面前一份冰凉，一份温暖，你吃哪份？”石客把大刀插回了刀鞘。
“当然是温暖的啦。但是，我的应该更好吃一些啊！”
“便当常用于充饥，而不是品尝。”石客笑了笑。
“！？”
“石客选手说的没错。便当起源之时非常简陋，后经过无数厨师的改良才得以发扬光大。便当本意就是便利快捷的一餐。在这短短的时间内给予肚子饿的人最大的满足感即是最好的便当。爱丽丝，你的便当的确非常好吃，但是如果今天比的是寿司的话，你也会拿出同样的菜品吧？”
爱丽丝一听，流冷汗了。
“你的菜品只不过是把技术塞进便当盒里而已罢了。只有便当才能传达给食客的美味，让便当文化更进一步的工夫，作为便当而言的乐趣和新鲜感，这些在你的菜品中有吗？”
幸平撇了撇嘴，(눈_눈)，心想，“想说的都被别人给说了。”
“算了！不过呢，味道好不好吃才是最关键的。这点我非常赞同。”幸平把芡汁往饭里一倒，递给了爱丽丝，“请慢用吧！薙切爱丽丝！！”
爱丽丝犹豫了一下吃了起来，然后筷子动的频率越来越快了。
“拿毛笔来！！”薙切仙左卫门跟工作人员要来了自己准备好的拖把（毛笔），在会场中央放着的宣纸上龙飞凤舞地写上了四个大字。
幸平创真！！
第一回合，第一场比赛，胜利者是幸平创真！
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