第十九章 如此饮宴

　　望着案板上的美味佳肴大奎垂涎欲滴，苦于那大厨和两个青衣帮厨都在，大奎一时半会却难以下手。又等了片刻，终于见到厨房忙完了。

　　只听外间的大厨吩咐道：“你们去估酒来，今日饮宴非同小可，须以花雕上桌。”两个青衣帮厨应了，转瞬出了厨房。

　　原来但凡官宦大户人家具有酒窖，美酒以酒坛封了泥封蓄于酒窖可保美酒酒气香气不散。（现代的人都知道，好酒若是封存不好时间长了会变得清淡如水，道理是一样的。古时的酒都是粮食酿造，没有如今的酒精勾兑，所以度数普遍偏低。如果封存不好便真的会淡而无味了。）

　　两个青衣帮厨一出门，这大厨便进了里间。大奎不由疑惑，他进来做什么？岂料这大厨到了案板边竟从怀中掏出一双筷子来，东夹一口西夹一口吃将起来。

　　大奎不由了然，要想菜肴不缩水，除非大厨管住嘴！原来这大厨是监守自盗开始偷嘴了啊。这大厨直吃了半响，晓是快来人了，这才伸筷子在各道菜肴里扒拉一遍。如此一来，这菜虽被各吃了几口，但经过大厨的摆弄倒是不显眼。这大厨收拾已毕，这才又将筷子收入怀中，伸衣袖擦了擦嘴举步出了厨房。

　　大奎趁机飘身而下直奔那最后做好的两道主菜，伸双手将两个精美坛子抱在怀中疾步退到角落，如此一来只要不进来人便不能发觉大奎。

　　大奎将两只坛子放在地上，一一揭开坛子的盖顶，顿时浓浓的肉香扑鼻而来。大奎再不迟疑，伸手到左边坛子里将肘子拎了出来，双手捏住肘子两边的骨头，就嘴向那肥美流油的的肉上便啃将起来。此时大奎不由暗叹，从前真是身在福中不知福，如此美味竟都浑然不觉，罪过罪过！

　　大奎饭量大，吃的也快，只片刻间一只大肘子便只剩下骨头棒棒。大奎意犹未尽，将手中的骨头轻轻放回坛子再把坛子盖了盖。刚要去另一只坛子里抓鸡来吃，却见手上满是污垢，大奎不由犯愁。

　　吃肘子可双手不沾肉，这吃鸡却是不行。时间紧迫也管不了许多了，再次打开装骨头的坛子，将骨头拿出来放到地上，接着便将双手伸进了坛子。

　　这装肘子的坛子里还有半坛肉汤，大奎正好用来洗手，虽满是油腻却聊胜于无。等大奎在坛子里洗了手，再伸出手来一看，双手虽是油汪汪但却颇为干净。大奎这才又从另一只坛子里将那只号称鸡中圣品的贵妃鸡拿了出来。此刻也顾不得欣赏了，大奎双手抱着这只鸡便啃了起来。

　　这贵妃鸡的烹饪工序中应是有油炸，此刻吃起来外酥里嫩颇为爽口，大奎只用了盏茶时间便将这只鸡吃的只剩骨头。

　　等到大奎吃完舔了舔嘴唇，又抱起装着鸡汤的坛子来一通牛饮。哇，真是美味真是痛快。大奎打了个饱嗝，并将地上的鸡骨头一一捡起放回了坛子里，但却随之愣住，‘内急’！大奎不由的四下里看心中道：‘却在何处小解一番。若是随处放水恐被发觉！’

　　当目光再次望到那原本装了贵妃鸡的坛子上，大奎一咬牙脱了裤子拾起了那只坛子……。

　　守备府朱漆大门大开，泸州守备朱守仁带了三五名下人亲自迎出大门。

　　门前街上停了三乘软轿，另有数百元兵护卫左右。只见一位华服文士下了软轿，朱守仁哈哈笑着抱拳迎了上去：“哎呀，哈鲁赤大人一路辛苦，来来来里边请”。说着伸手做请，将贵客让进了府中。

　　这哈鲁赤官居汉军都御使，顾名思义这汉军都御使便是统管汉军的最高长官，此番哈鲁赤却是由上京而来，此来庐州是为了督查庐州防务。

　　到了守备府前厅，哈鲁赤在上首坐了。朱守仁名人奉上香茗，哈鲁赤却仍是一副高高在上的模样，哈鲁赤品了一口香茗润润喉咙这才开口问道：“朱大人，本官此来庐州所见，城防松懈军卒散漫却是何道理？”

　　朱守仁闻言不禁大惊，情知这哈鲁赤前来是故意找茬。当今元朝对汉人统军将领却是十分的不放心，隔三差五的派人前来巡视，生怕汉军图谋不轨起了祸端。好在朱守仁早有准备，双掌互击三声早有下人端了两只托盘出来。托盘上盖了红绸，朱守仁揭了红绸，两只托盘上竟是排得满满的两盘赤金。

　　哈鲁赤见了金子脸上这才显出了些许笑模样，朱守仁乘机进言道：“这是下官的一点点意思，望哈鲁赤大人笑纳。您说的军备之事下官会尽心办妥。”

　　哈鲁赤呵呵笑道：“哎呀，都说汉军中无人才，今日朱大人真让本官长了见识，若说汉军中的领军将才，以本官看来非朱大人莫属啊，哈哈哈哈。”

　　随哈鲁赤一同进守备府的两名亲随过来接了两盘金锭，朱守仁这才道：“天色已近午时，下官备了酒宴，来为哈鲁赤大人洗尘。”

　　哈鲁赤微微笑道：“如此倒叫朱大人费心了。”

　　朱守仁忙道：“这是下官的本分，何来费心。”当即朱守仁回身吩咐下人设宴。

　　守备府顿时一通忙活，十余名仆役丫鬟走马灯一般在偏厅正中摆了桌椅，随后便流水般的将早已备好的菜肴一一上了桌。

　　待到准备妥当，丫鬟这才来到大厅向朱守仁福了一幅莺声道：“大人，酒席已备好，请两位大人入席。”

　　朱守仁当即起身伸手做请道：“大人先请。”哈鲁赤也不推让，当先起身向外行去。丫鬟头前带路过了一道回廊，带着哈鲁赤进了偏厅。

　　待到朱守仁与哈鲁赤各自落座，朱守仁亲自为哈鲁赤满了一杯水酒道：“大人，这是下官精心准备的陈年花雕。大人尝尝看，若是喜欢的话，下官送大人两坛！”要知花雕是酒中上品，素有一两花雕一两银之说。寻常酒楼中的酒虽称花雕却是新酒，真正的陈年花雕需在地下存储十年以上方才称得上是花雕。在这动荡的时代，若说能找到真正的花雕可谓难上加难。朱守仁开口便是两坛，不可谓出手不阔绰。

　　哈鲁赤得了朱守仁的金子，自然要格外赏脸，当下与朱守仁对饮了一杯。

　　朱守仁放下酒杯这才伸手让道：“大人请品尝下官府上的菜肴，下官得知大人此来，特意请了得月楼的掌勺大厨前来备办了这桌酒席，大人请品尝。”

　　这哈鲁赤也算是个吃货，当下举了筷子吃将起来，每吃一口均是大点其头支吾着赞道：“好好好！”朱守仁在一边不断地介绍菜名及做工，并详细的说明配料及做法。

　　朱守仁在这泸州城内可谓一家独大，什么山珍海味没吃过，对这些美酒佳肴自然是如数家珍般。连吃带喝了一阵，朱守仁这才道：“下官还特意为大人准备了两道主菜，一曰茴香肘子，一曰贵妃鸡。这两道菜都是得月楼的招牌菜。”

　　哈鲁赤听到此话不由得笑道：“嗨呀呀，朱大人还真是煞费苦心啊。”

　　朱守仁笑了笑吩咐身后的丫鬟道：“上主菜。”

　　丫鬟蹲身一福道：“是老爷！”随即轻移莲步出了偏厅。

　　不多时，两名丫鬟以托盘端了两道主菜上来，其中一名丫鬟将托盘放在桌边，动手将桌子正中的菜肴向边上挪了挪，这才将托盘中的精美瓷坛放在了正中，其后后将身边丫鬟手上端的瓷坛双手端了放到了桌子正中并伸手一一揭了盖顶。其后两名丫鬟各持了托盘退身出了偏厅。

　　“来来来，大人且尝尝这两道菜的滋味如何。”王守仁连连恭让道。

　　哈鲁赤也不客气，伸出筷子在一个坛子里夹了口，谁知夹出来的竟是一块鸡骨头。

　　两人皆是坐在椅子上，目光却看不到坛子里的事物，朱守仁见到哈鲁赤竟夹出一块鸡骨头不由心中疑惑，却听哈鲁赤在身边解嘲着呵呵笑道：“哎呀，这鸡炖得太烂，竟能夹出骨头！呵呵呵。”说着又去伸筷子。

　　天下之大真是无奇不有，这一夹竟又是一块鸡骨头，这回哈鲁赤脸上却不好看了。

　　朱守仁情知有变，却是笑道：“今日这鸡为何如此瘦，竟都是骨头？”说着不紧不慢的站起身向坛子里看去，这一看直惊得目瞪口呆。只见一个坛子里是一根猪骨头，另一只坛子里是一堆鸡骨头。

　　朱守仁毕竟是老江湖，当即解嘲道：“哎呀，这厨子想必搞错了，下官为大人准备的是贵妃鸡，他却作了鸡珍汤来。”说着摇了摇头。（贫民家里吃不起鸡，便以鸡骨煲汤，在军中条件艰苦也是这般做法。君不见三国演义里曹操吃鸡肋？鸡骨煲的汤便叫鸡珍汤）

　　身在别人家里做客，又得了大宗的金子。俗话讲拿人的手短吃人的嘴软，哈鲁赤此时却不能得了金子却来嫌弃主人家的饭食不好。

　　当下哈鲁赤呵呵笑道：“无妨无妨，鸡汤补身嘛，来来来，速与本官盛上一碗鸡胗汤来！”

　　朱守仁情知出了变故，但哈鲁赤既是如此说却不能推诿，当下便亲手取了一只空碗来放在面前，又双手持了瓷坛过来在碗里倒了一碗‘鸡汤’。


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