第159章 肉圆（求订阅）

　　“我可以让人送过来。”卓越面无表情，打电话出去，交待了购买新鲜海蛎的事情，他的嘴角，微不可见的吸溜了一下，把口水吞进去。

　　两人当场决定葛郁金的用途，然而身为掌厨的卜依琳也不认输，查到一样需要大量太白粉的食物，喊道：

　　“我查到一种食物需要大量的，太白粉、红薯粉，米浆做饼皮的食物，是台湾那边发明的，叫做肉圆。听说是台湾在地小吃里，特别受欢迎的。”

　　“肉圆？那不就是一个肉团子吗？里面难道加了很多的太白粉？粉加太多，那不正宗吧？能好吃？”卓莹月皱眉。

　　肉圆是一种源自于台湾的特色小吃。

　　据说一八九八年的时候，时常发生水灾的彰化地区，又再一次遭灾，造成当地物资缺乏，那时候大量的灾民，聚集到没有淹水乡镇的庙埕去。

　　当时彰化北斗有一家寺庙，有很多红薯，在当时红薯远比米贱，即使淹水了，很多红薯还能挖出来。

　　他们就把红薯晒干磨成粉，揉成团，再加糖，煮熟。后来有人做成咸口的。

　　后来这道食物，又经过许多改变，变成珍珠奶茶的珍珠，还有加上其他粉料和各种肉馅竹笋的肉园。

　　并且开发出清蒸和油蒸的两种肉圆。成了彰化代表性名产。

　　最后扩展到全台湾，成为当地受欢迎的小吃，因为加了很多的淀粉，能吃饱肚子，又能事先做好，即使进入速食时代，也很受欢迎。

　　肉圆名称来自于外观，虽然彰化北斗的肉圆是三角形，但是没有扩散开来。

　　肉圆用红薯粉、太白粉、在来米（传统国内栽种的品种）等材料，做成半透明的肉圆皮，里头的馅料，长久的演化下，也有了统一的标准，至少猪肉和笋丝、豆干和五香料是基本必须加的馅料。

　　“不是那种食物，那是一种白色的饼皮，包着肉丸子。饼皮用三种粉做出来的。”卜依琳试着解释，其实她也没吃过。

　　“那妳做出来吃吃看，对了海蛎煎也别忘了……”

　　“海蛎煎那边好像也不样，叫蚵仔煎，纯粹用太白粉煎的，而且重点似乎除了饼皮之外，还有红色酱料，不知道两种红色酱料一不一样。

　　网上说，有了对的酱料，蚵仔煎和肉圆才有灵魂。

　　我研究看看，研究通了，再做给你们吃。

　　回去我先把粉薯做成太白粉。

　　幸好村里面有种红薯，问问看就能够拿到一些红薯，至于米，要求要我们传统的米，还不能是东北大米，我手上就有。”

　　对卜依琳来说，这几种粉类都是需要石磨来磨制，这就能够增加这些产品的味道，弄出绝佳的好料理。

　　这时候她才想到其实石磨材料，能够做出的美食，其实非常多，透过石磨，她做出来的菜，有非常多的加乘。

　　一般人都会觉得特别好吃。

　　甚至连平常不喜欢吃的人，都能入口。

　　再搭配菜园里面的小白菜，或者是其他的蔬菜，能够做出非常好的味道。

　　卜依琳之前因为懒得去想，有了粿仔条，就能把主食混过去了，其实可以多做点其他的食品。

　　就算再好吃的食物，天天吃也会吃腻。

　　如果变换着，就会不断的想念，曾经吃过的美食，想念也能让食物变得更美味。

　　虽然十一已经结束，吃饭的人变少，但是大家来卜依琳这边吃习惯了，晚餐还是有很多人来这里报到。

　　村里人都说，卜依琳这里的菜，特别好吃，只要家里没有人烧饭，大家就会自动跑到村里的食堂吃饭。

　　当然，这也有刘火狮授意。

　　人少了，大家也知道蔬菜卜依琳根本煮不完，所以慢慢的都拿自己粮食过来当伴手礼，可以放更久。

　　而且卜依琳还能把各种谷物够把磨成粉，做成各类小吃拿出去卖。

　　除了粿仔条，卜依琳做出的油葱粿、咸糕、肉糕、萝卜糕，也非常受欢迎。

　　十一期间，江阳镇很多人回来，回来的子辈，都比较不差钱，舍得花钱买好吃的回家让家人一起吃，卜依琳出摊也没有花太多时间，有时候忙不过来，就送到村长的店里去寄卖。

　　崔健磨完黄豆以前都会休息，估计这次回来，就要忙着帮王凤打杂了。

　　这七天，崔健不见人影，也不知道跑哪里去了。

　　崔健做人很负责，既然没打电话回来辞职，卜依琳就当崔健会准时回家。

　　冬山村老人们也发觉了，蔬菜卜依琳不缺，自家菜园子的菜更好吃，为了消耗掉村民带过来的菜，都好些天没去摘，吃着村民种的菜。

　　卜依琳缺的是米和黄豆。

　　各种谷类到了卜依琳手上，总能够合适的做法，多得就能卖出去。

　　江阳镇的老百姓认准了卜依琳的摊位，只要卜依琳摊位出现的各色糕点，大家都是抢购。

　　其实卜依琳摊位的新产品都是卜依琳的实验品，只要觉得味道还可以，就拿出去卖了，留着浪费，然而卜依琳却没有长期贩卖的计划。

　　“妳这样子太没有原则了，而且我觉得既然妳做出来的糕点好吃。

　　妳可以教会村里人，让村里人帮忙制作，然后拿出去卖。

　　到时候看妳要跟村里人怎么分成。

　　或者直接在江阳镇开店直接供应原材料，开个食品小作坊。

　　甚至直接把其中的几样产品，妳亲手做，供应给月神餐厅。

　　我觉得我可以在榕城泉州以及鹭岛开设餐厅，专门卖妳的产品。

　　厨师都还能慢慢找。只要有吃货有钱人，我们的生意不怕做不起来。”卓莹月看卜依琳做生意的态度，气不打一处来。

　　卜依琳无耐的看着石磨，石磨再怎么转，也没有办法进入工业化快速生产啊！

　　“系统，你说我该怎么办？”

　　“宿主不能向前看齐，现在冬山村的产能不足以供应。没有办法开启新增石磨任务。”

　　“那是说，以后可以啰！”

　　“必须达到触发时机，可能一辈子都达不到。”

　　卜依琳无奈，想要改变系统的决定，好难啊！难道她一辈子只能当系统的傀儡吗？

　　“系统未曾发布处罚任务。”系统立刻闪现，宣布它的无辜。


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