第十章书法震大佬 豚宴显身手

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　　虞世南、欧阳询到了书房，俩人都认可这是新的书体，至于诗嘛，若是真的出自六殿下李愔之手那真的不错。

　　一个九岁幼童能把自己的心里话以词句的形式表达出来，并能感动到人，这就十分的出色。

　　虞世南和长孙无忌一样认为书法、诗词歌赋，要有时间的积累才能创新，悟性也是建立在扎实的基础本功上，才能创造出新的字体、新的诗体。

　　虞世南怀疑李二找了枪手替李愔洗白，为放了尉迟宝琳、程处默俩人作准备，他觉得殴打人致傻，就这样轻描淡写给放了，无利于国法。

　　虞世南不想为纨绔子弟开这个头，坚持要亲眼看到李愔书写新诗，李二本就想大肆宣扬，岂可反对？

　　于是乎就有了父辈这首诗。

　　众人在太极殿前听完此事的来龙去脉，纷纷感叹自古英雄出少年，不服不行！

　　个个都说自己老了，怎么别人家的孩子就是那么的出色呢？生子当如李愔！

　　好大喜功的李二，本来小范围的尝试一下猪下水能吃否，结果一高兴大手一挥宴请满朝文武，还带女眷。

　　这可把尚膳房给害惨了，你想本来这顿饭就是猪下水试验餐，皇上没说改菜，只是增加人数，下人敢改菜谱吗？

　　猪下水怎能满足宴会要求呢？这不就上杨妃宫求李愔来了，自从李愔变傻后对下人、奴婢没有往日的趾高气昂，平等相待家仆而且会为奴婢承担责任。

　　猪下水又是李愔搞出来的，不求李愔又能求谁？

　　李愔可是个吃货，花宫里的钱整自己爱吃的，若能搞得有特色一点还能赚到瞩目值，有点心动。

　　想想大唐人把猪肉称为贱肉，这时的大唐的猪未被阉割，有异味，架不住咱有系统呀，有厨房调料一整套，就算做不出后世的味道也绝对比唐朝白灼好。

　　这事我看行，俩人一拍即合，李愔临时当起宴会主管。

　　首先改变宴会一人一个饭几的风俗，也没采用后世的大圆桌。

　　采用西式宴客Party，在场地的边角处，长长的排上三大排案几，所有的美食排成两大列，还有一列上酒水和水果。

　　在女宾场地挂上灯笼贴上谜语，猜中可获得香皂礼券一张并可带走花灯，礼券可在两月后凭券领取一盒香皂，这是李愔为自己将来带点私货，照搬后世的元宵节灯谜活动。

　　男宾这边设了点投壶、射箭、角斗等场所。

　　在男女混合区搭了一个大大的舞台，据史书记载李二每次宴客都挺臭美的，都要上演秦王破阵乐，酒若喝多了还亲自上场表演。

　　这有点像春晩不唱难忘今宵总会让人感觉少了点什么，李愔不想有遗憾把舞台中央留给秦王破阵乐。

　　男女混合区还有弯弯曲曲的小水渠，这不是李愔安排的，是唐风吟诗的曲目。

　　酒足饭饱之后干嘛呢？约炮？俗！吟诗唱曲才是贵族范。

　　这水渠上有一艘小船模型，游戏中有一人蒙面击鼓，上游放水，船儿流到谁的位置谁就吟首诗或唱一曲、弹一曲也可。

　　其实就是击鼓传花，表演才艺的游戏。

　　这些大唐的风俗李愔不想改变，恰恰相反他很期待原生态的大唐风釆。

　　场地的零零散散处的亭阁里，花丛树木处间，李愔还设了点饭几胡凳给那些吃货和需要私语的朋友。

　　宴会嘛，不仅仅是吃，还有人际关系要打理，设一些隐私处还是必须的。

　　安排好场地，让尚膳总管安排几人训练宴会招待，总不能让客人自己去找吃的，训练招待彬彬有礼、不知疲倦不停的穿梭于客人之间，为其送上不同的食物和酒水。

　　宴会的重头戏就是吃的，玩的按之前惯例即可。

　　吃，李愔亲自下厨手把手教会厨娘，宴全人太多，靠李愔这小身板要搞到明年九月九才能有吃的。

　　教学徒自己当甩手掌柜是必须的。

　　李愔先清了一处当仓库，以皇家秘方为由，清空所有人把系统里的厨房调料拿出来，系统出品必属精品而且量大管饱，装了一仓库。（请别较真，有系统的人不能按常理要求，你有你也牛批。）

　　先来点硬菜烤猪，这道菜对大唐厨娘来说，不难，只是添加几道工序。

　　首先把猪去头去脚，再把猪肋骨给剔出，整头猪放入腌制好的调料处入味，最后在竖炉里烤制。

　　烤好的猪色泽金黄，外酥里嫩。再给客人配上三种口味的蘸料，有花椒加辣椒粉，有黑胡椒粉，有芝麻甜辣酱。

　　吃猪肉，卤拼不能少，特别是喝小酒配卤拼，绝配！

　　把猪头肉、猪下水放入凉水加姜片煮沸去腥味，捞出切成大块，放入大料小火炖二个时辰（四个小时）。

　　一定要小火炖，大火就炖老了，猪下水可以晩半个时辰再放入大料里。最后倒入酱油、料酒收汁即可出锅。

　　下酒菜仅有卤拼太单调了，李二有旨要全豚宴，搞不了羊肉串咱上大肉串虽没羊肉串带劲，刷上系统里的调料也足以让大唐人咬断舌头。

　　对撸串小能手来说，烤脑花、烤脆骨、烤大排、烤排骨、烤猪尾、烤猪舌、烤猪蹄这些一个都不能少。

　　只有酒不够，没有串不够的！

　　正菜有：黄焖猪蹄、东坡肘子、糖醋排骨、回锅肉、梅菜扣肉、小炒肉、红烧狮子头、爆炒腰花、爆炒猪肝、爆炒大肠、肉沫茄子、宫保猪肉丁、红烧肉、京酱肉丝、咕噜肉、荔枝肉。

　　还有水煮肉片辣死人不偿命，估计没有辣椒的大唐，宴会过后大家嘴巴嘟嘟嘟！嘟一下我就想继续吃下去。

　　这些太油腻，来点清淡的。

　　肉沫蒸蛋这是给小孩准备的、肉片炒豆腐、肉丸蔬菜汤、猪肉炖粉条东北名菜，大葱炒猪血、猪血炖豆腐、萝卜猪肺止咳汤这是给长孙皇后准备的。

　　全豚宴也不能全是猪肉呀，还是要上点青菜，虽说李二有旨要全豚，但咱可以打擦边球呀，少上一点肉。

　　油渣炒菘菜（白菜）、肉片炒莴笋、肉丝炒胡萝卜、这三道菜李愔特意交代厨娘少放点油、少放肉、清淡一点。

　　最后加道清炒芥菜，抗旨？没有猪？不存在，咱是猪油炒的。

　　以上这些还填不满唐朝人的胃，李愔还准备了主食。

　　猪肉大肉包，肉多皮薄一口咬下去满嘴都是肉汁，吃急了还烫唇。

　　煎肉包，外脆里嫩闻得香吃的更香包内的汤汁在舌尖打转留下满嘴肉香。

　　韭菜猪肉饺，国人最经典一款饺子，最具中国风的一道食品，这道菜最怕打嗝放屁，一打嗝放屁毒死一片人。

　　李愔的宴席和满汉全席比起来简直弱暴了，但在唐朝绝对会刮起炒菜风，到那个时候便宜老爸才会发现自己离千古一帝越来越远。

　　没有铁、没有油、没有猪，这些都会变得N贵，傲娇的李二会发现自己好穷，盛世未成功，李二需努力！

　　说真的，前世今生猪肉都这么贵，为什么国宝是大熊猫不是猪呢？人家猪猪为和谐生活贡献这么多，连命都搏上了，都评不上职称，难怪人家要涨价啦。

　　宴会另一个要素是喝，酒现酿现蒸已经来不及了，在这三伏天里用硝石制点冰块镇葡萄酒，再上几个小火炉热黄酒，将就着吧。

　　绿蚁新焙酒，红泥小火炉

　　初唐醉酒客也挺可怜的，只有葡萄酒、黄酒俩个选择，烧酒剑南春是唐末五代时期才出现的。

　　好在我李愔来了，这一切都会提前的。

　　六月盛夏给孩们、女士们榨点西瓜汁吧，唐朝叫寒瓜，可加冰镇。再给母后、母妃榨点美容养颜的桔子汁，啥？六月没有桔子？我想回“北漂”！

　　最后再搞点水果拼盘，超级完美！馋不馋？流口水了没？来不来？给您添双筷子？我在唐朝邀请您！


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