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第八十五章 鸢鸢的小情绪


  岳轩这才想起自己用双手提过猪脚,但是他明智掩饰过去,否则不排除有被鸢鸢灭口的可能。

  岳轩闻了闻双手道“嘿嘿,有吗?我没闻到啊”

  然后一脸讨好的将鸢鸢安坐在自己的座位上,一边给她顺气揉肩一边说道“程将军和鸢鸢姐你是我岳轩这辈子最佩服的人了,比世间大多数男人都要强,您们还是我的恩人,我怎么会对您不敬呢,

  我就是个傻小子,粗人一个,您大人有大量别与与我一般见识,您放心等我从有右屯卫点卯回来就着手酒坊的事,到时我挣到大钱鸢鸢姐你想买啥买啥”

  女人生气不讲理,除了要去哄着外,许诺给她买东西算是最有效的法子了,这招还是岳轩前世从一个有女朋友的哥们儿那里学到的。

  看着岳轩对鸢鸢一脸殷勤献媚的样子,家丁们都傻眼了,刚刚岳轩在他们心中树立起的平易近人,少年有为,胸有才华的形象在他们心中动摇了。

  鸢鸢看着岳轩一脸装作卑躬屈膝的样子十分好笑,心中的气也消去大半。

  其实她主要的情绪还是委屈,岳轩无心吐槽的一句话让鸢鸢感觉他对女人也有偏见,

  大齐承袭了李唐风气,对待女性比较宽容,但也是相对其他朝代而言的,小妾地位不高,女人也要恪守三从四德。

  这些观念就算是包括程羽君在内都认为是想当然的事情,就是她们打心底里认为女人就本该严格遵守这些,不然就是失节,要被世人唾弃,被道礼所不容。

  但是鸢鸢很不认同女人的能力不如男人的说法,小姐就是很好的例子,大齐多少男儿也没做到小姐立下的功勋。

  其实鸢鸢看岳轩的样子也知道他并非出于真心那么说,无非就是在下人前面耍威风说大话而已,

  现在他已经是翊麾校尉了,可是并没有为此趾高气扬,侍而自傲,还是与府里的人打成一片,

  小姐说过虽然岳轩有时玩世不恭,恭维之话不离嘴,有讨好媚上之嫌,但是他有着一种骨子里的骄傲,而且并没有坏心丝,只是年少爱胡闹罢了,这可能长期与其师傅隐居山林不问世事有关。

  不管怎么说这样能这样对自己讨好认错,心中并那些男尊女卑的意思,这是很难得的,在大齐鲜有人能做到。

  多数男人也只是明明做错了,还要假借各种巧言领语来掩饰自己的过错罢了,想到这里小岳子还是很不错的。

  王二这时看看管家气消了许多,也来救场“岳校尉,锅里的水又沸了,下面还要如何处置”

  岳轩感激的看了下王二,王二回了一个眼神,表示这都是下属应该做的,

  笑着对鸢鸢道“姐,您先歇着,我去看看”

  “王二,你先去拿一碗酱油,再去取一块纱布来”

  “喏”,王二麻利的去了,很快就拿了回来。

  岳轩端起酱油用嘴唇占了一下,咸咸的,很鲜的味道,古人做的东西没任何添加剂,味道真的很纯正,与后世自己做的便宜的味极鲜完全不一样。

  将一整碗将油倒入锅里,然后抓了好记味买来的香料,有桂皮,八角,香叶,白芷,草果,丁香,一个肉蔻,一小把花椒,通通放进纱布里绑好,丢进锅里。

  后世的卤肉都说自己是独家秘制的秘方,其实差不多都是一个套路,最核心的几位香料就是这几样。

  但是现场其他人却没有见过这种做法,酱油在这时候还是以蘸碟居多,当下最流行的鱼生就离不开它,

  香料的用法还是制成粉末用于腌渍和加入汤里,像岳轩这样把整好几种香料完整的包在一起下汤的还是第一次见。

  这香料钱都快赶上这锅肉钱了吧,这哪能不香啊。

  “这就可以了吧,岳校尉”

  “还差炒一个糖色调色,带某去做来”,岳轩提起炒锅向厨房走去,

  什么炒糖色?王二简直闻所未闻,鸢鸢没听说过,好奇的跟过去。

  厨房里有大小五个灶台,老式的铁锅直接埋在灶台里,这里并不脏乱,因为几乎很少炒菜没有油烟的污染,劈好的干柴整齐的码放在墙角,一个个陶罐摆放在灶台周边。

  这里除了现代化电器几乎和岳轩小时候见过的农村厨房是一样的。

  岳轩让人取下一口小灶上的锅,这锅和岳轩定制的小锅相比要厚重许多。

  岳轩让王二帮忙生火,现在生火可不像后世那般方便,

  王二取出一团火绒,这是用艾蒿头加草木灰石灰粉,用水搅拌混合成团子,干燥后抽达而成,

  用两片薄薄的火镰轻微一打,几粒火星迸发而出,窜到火绒上面,随后待其冒烟轻微一吹,火绒瞬间燃起。

  火生好后,岳轩便将刷好的铁锅放到灶台上面,“取植物油来”

  “何为植物油?”王二一脸懵。

  “就是豆油,就是用菽榨取的油“,岳轩担心他还是听不懂就用大豆的古称解释下。

  “这不是做绢布用的油吗?能做菜吃?”王二一脸诧异道。

  岳轩也蒙了“那你平时都用啥油啊?”

  “羊油和胡麻油居多“

  植物油早在西汉时就有了,一直到宋代前都是主要用作制造绢布,富人家主要吃的是牛羊油和胡麻油,穷人家一年到头也吃不上几次,所以他们一旦有卖肉的机会还是喜欢要肥腻的部位。

  豆油,茶籽油这些知道宋代才被用作食用油。

  怪不得程羽君不爱吃你做的炒菜,用羊油和胡麻油做的炒菜不腻才怪。

  “汝快些去西市买来一大罐菽油,再买些蔗糖霜来”岳轩急促的吩咐到。

  王二没多问,小跑着就去了。

  岳轩趁着这功夫加大了灶里的火,让二厨用风囊给灶里鼓风,将新的炒锅放到上面空烧,不但锅底要烧到,就连则面也要烧。

  直到整个锅子烧的通红才罢休。

  “你是不是太闲了啊,空烧锅子做什么?”远远疑惑道。

  “这叫开锅,烧一下可以去除新锅子的异味,铁锈,还有目力看不到的污秽”,岳轩解释道。

  “

  


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