第42章 比拼
“这就是传说中的鱼跃龙门的龙门吗，怎么看上去也没有很特别嘛。只是那个刀工着实是让人感觉到惊叹呐，那一刀刀的，简直就是跟雕塑一个样子。”
“这你就不懂了吧，鱼跃龙门这菜的精髓不单单是在龙门上，龙门只是为了能够更加淋漓的将菜肴表现出来而存在的。别看龙门造型好像不是很特别的样子，但是你注意看好，这两个厨师在准备雕琢的时候，都重点雕琢了龙门上方的位置，看到没有？”
“还真是。”
几个人在那里絮絮叨叨，都在谈论着眼前出现的这两尊龙门。
吴青铜的龙门要比燕子居胖子厨师要晚上了十刀左右，但是从大小上来看，吴青铜的龙门显然是要更大一些。
“吴厨师的龙门虽然慢了一些，但是气势上要更加的磅礴，而那位厨师的龙门则要明显精细很多，很期待两尊龙门到底哪一尊更加的光彩夺目啊。”
于老笑呵呵的点评着，与那些门外汉不同，于老眼中的这两尊龙门明显都要属于上乘。
在短短不到二十分钟的时间内，从一个大白萝卜雕刻成龙门，这个速度也不得不称得上是快了。
刀工向来都是慢工出细活儿的事情，这两尊龙门虽然没有办法和那些精雕细琢出来的东西在美感上又太多的提升，但是也实在是属于不容易了。
胖子厨师在龙门完成之后，满脸轻佻笑意的撇着吴青铜的那尊龙门，吴青铜也在看着胖子厨师的龙门。
两个人都在等待。
锅里面煮着的鱼已经开始散发出浓稠汤汁的味道。
汤锅里面的配料都是他们在鱼入锅之前临时调配出来的。
锅下火已经开到最大，锅盖开始微微的颤抖，里面冒出袅袅的烟。
“好香的气味。”
“这味道，单单是闻着就感觉到鲜美了。”
“看来这个东西应该是很好吃的吧。”
几乎是同一时刻，吴青铜和燕子居胖子厨师同时伸出手，调小了火。
先用大火闷炖，后用小火煮烂。
等到骨酥肉烂的时候，才是这道鱼跃龙门主材完成的时刻。
又等待了十分钟，周围空气里面鱼汤的鲜美味道已经逐渐漂浮在了整个大厅之中。
“真怀念这个味道啊，上一次还是在东海市的厨师大赛上才有幸尝了一口，今天这是不虚此行呐。”
于老满脸微笑，显然是满意极了。
“那么待会儿可得请于老先品尝了，这次的主裁判就由于老来担任吧，宋总，你觉得呢？”
陈振波满脸笑容，看着宋玉，目光闪烁。
“如果于老愿意的话，当然是求之不得，这里面恐怕也只有于老能够服众了。”
宋玉心中虽然已经很有不快，可是这个时候依然勉强着自己微笑起来。
她知道，这一次新华园酒楼能不能够得到认可，就看这个比赛结果了。
这个陈振波分明就是来砸场子的。
宋玉恨得牙痒痒，可是偏偏不能够表露出来。
“既然你们二位都这么说了，那我可就恭敬不如从命了，哈哈。”
于老笑了起来：“真期待这两份鱼跃龙门呐。”
时间一分一秒过去，终于到了最后的关头。
两人同时关了火。
吴青铜看着周围，朗声说道：“这一道鱼跃龙门已经完成，大家请注意看。”
说完话，吴青铜单手一把将炖着鱼的锅给拿了起来，径直走到已经摆在餐盘上的龙门前。
吴青铜一把掀开了锅盖，登时，一股热气扑闪出来。
过了五秒钟，吴青铜冷哼一声，一把将锅朝着龙门倾倒而下。
“这不会伤到自己吗。”
“这是要干嘛，有这么出锅的吗。”
旁边一些没看过鱼跃龙门的人顿时发出一阵阵惊呼声。
然而于老频频点头。
“呀，这样出锅的话，鱼汤会不会把龙门给冲挎啊。”
一旁的小李睁大眼睛，嘴里还噘着胡萝卜。
“不知道，看着很厉害的样子。”
陈凡摇摇头，同样带着好奇的看着吴青铜这一锅鱼跃龙门。
锅中的汤汁呈现出黄褐色，在倾倒之下，接触龙门，像是一条从天而降的瀑布。
隐约中，一条鱼顺势而下，去势凶猛。
“看！”
“这就是鱼跃龙门吗，好炫。”
只见吴青铜锅中的那条鱼在汤汁中飞扬而下，像是一尾活着的鱼儿，顺着龙门翻腾踊跃，简直如同活物。
最终鱼过了龙门，最后停在了盘中那一盘的鱼汤之中。
“果然是鱼跃龙门呐，和那天吴厨师所做的简直一模一样，我已经有些有些忍不住想要尝尝了。”
于老笑容满面。
另一边，吴青铜将锅放在了灶台上，端着那一份鱼跃龙门，走到了于老的面前，放在了桌子上。
“请用。”
吴青铜做了一个手势。
“好香。”
“好鲜美的气味。”
这一份鱼跃龙门的鲜味浓稠，周围不少人都忍不住咽了咽口水。
于老拿起筷子，挑了一块鱼肉放在嘴里，细细品尝，闭上了眼睛。
“鲜，美，味道简直让人一种想哭的感觉，和上次的那一份味道简直是一模一样。这是我吃过的最好吃的鱼了。”
于老放下筷子，满脸感慨。
“轮到我了。”
也就是这个时候，燕子居的胖子厨师终于单手拿着他的那个大锅，走到龙门前。
他的龙门相比吴青铜的龙门要小上很多。
这一下，所有人都聚焦在燕子居胖子厨师的身上。
只见他掀开锅盖，然后倾倒汤汁。
“蓝色！”
“他的汤居然是蓝色！”
顿时，一片惊呼声传递出来。
那一片的汤汁带着属于大海的蓝色，像是瀑布，整个倾倒在了龙门上。
“那是龙吗？”
“好长的一条！”
在一片蓝色的汤汁之中，一尾长长的如同游龙一般的鱼穿行而过，速度很快，绕着龙门走了两圈，而且汤汁也更像是大海，带着一种奔腾的气势。
胖子厨师放下锅，端着那份鱼跃龙门走到于老的面前，瞥了一眼一直看着自己满脸沉凝神色的吴青铜，发出一声不屑的冷哼。
“请慢用。”
于老拿起筷子，挑了一口鱼肉放进嘴里。
良久没有说话。
“你说那个会很好吃吗？哪个更好吃？”
小李睁大眼睛看着那边，询问着身旁的陈凡。
“哪个更好吃我不知道，但是他们吃错东西了。”
陈凡摇摇头。
“吃错东西？”
小李好奇，有些不解，耸了耸鼻子：“怎么会，明明那么鲜美。”
“我不是指这个。”
陈凡想要说些什么，但是这个时候不和谐的声音出现。
王大荣走了过来，一脸鄙夷的看着陈凡：“你一个连学徒工都称不上的家伙懂什么是鱼跃龙门吗？还吃错东西，我看你是吃错药了。什么都不懂就不要不懂装懂。”
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