第145章做糕点

【那你就直接做上好多好多的好吃的不就行了？！】小家伙特别喜欢看顾然做饭，虽然它不吃这些东西，但是做出来之后，它看着心情就好。

        【行行行，做饭肯定是不行的，这一路上八成就坏了，就算是不坏，那口感也不好。】

        【那你打算做什么？】小家伙歪着小脑袋问道。

        【糕点啊，我哥特别喜欢吃糕点，顺便多做一点儿给陆堇轩，让他带回家给陆爷爷他们，表达一下照顾之情。】

        【这就是你说的人情世故？】小家伙又问。

        【对，这是人情世故的一方面，但是也不全是人情世故，因为这些确实也代表了我的心意，我也是真的想感谢陆家。】

        顾然一边说一边动手和面，她想了想顾逸的口味，脑子里已经出现了很多糕点的样子了，比如说，山药芋泥紫薯糕、黄金木薯糕、娘惹糕、桂花糕、红枣糯米糕驴打滚、奶黄酥等等等等。

        现在虽然不是桂花盛开的时候，但是这里是有不少桂花树的，有上一年剩下的干桂花也不奇怪，所以做一些糕点用到桂花也不会惹人生疑。

        首先要做的就是山药芋泥紫薯糕了，养胃的山药搭配软糯香甜的紫薯和芋泥，再撒上桂花蜜，又甜又软糯，想想都好吃。

        先把山药、紫薯、芋头蒸熟，再把山药碾碎，倒入熟糯米粉、芋头块、牛奶、炼乳、奶粉、紫薯粉以及些许白沙糖，碾压成芋泥。

        再在芋泥里加上些许熟糯米粉，混合揉成一个个小面团，压平后每一个都放入一个紫薯泥球，搓成圆形，撒上一些桂花蜜，然后就是上锅蒸了。

        既然都用到桂花了，那怎么能少了清香淡雅，松软香甜的桂花糕。

        说干就干，趁着上锅蒸山药芋泥紫薯糕的时候，顾然就将粘米粉、糯米粉和细砂糖混合均匀了，然后再少量多次的加入清水，用手搓成颗粒状，过筛一遍成糕粉，静置一会儿。

        接着就是切成四四方方的形状，这样比较好看还容易做。

        切好块之后盖上纱布，水开放到锅上，盖上锅盖蒸40分钟，蒸熟开盖放凉，脱模切块，最后撒上干桂花装饰一下就可以了。

        顾然还记得有一段时间她特别喜欢看一个电视剧，里面的娘惹糕看起来特别的好吃，所以顾然当时还特意学了怎么做呢。

        先将班兰叶洗干净，剪碎，加入水，用榨汁机打成班兰叶汁。

        再将木薯淀粉和米粉等比例的混合均匀，再将椰浆和砂糖搅拌均匀，平均分到两个碗里。

        把班兰叶汁加入粉里，混合均匀，再加入一份椰浆，搅拌均匀过筛两次。

        最后将剩下的水加入到粉里，混合均匀，加入到另一份椰浆里，搅拌均匀过筛两次。

        这时候准备一个碗，底部和四周涂抹上油，锅里加入水，水开后，架上涂了油的碗，用汤勺舀两勺混合好的班兰椰浆，待凝固后，舀两勺原味椰浆，凝固后再反复操作，每层大概蒸3分钟。

        待彻底放凉后，小心脱膜，切成小块就行了。

        这个时候，上锅蒸的山药芋泥紫薯糕和桂花糕就都熟了，顾然就先拿了出来晾凉，等一会儿做完了之后再一起处理。

        下一个要做的就是木薯糕了，先用牛奶将酵母化开，黄油用水融化。

        然后把鸡蛋打散，粉类和糖以及椰浆混合均匀，加入牛奶酵母液，混合均匀，加入融化好的黄油，搅拌均匀，发酵一会儿，中途搅拌2-3次。

        为了方便就先加入了泡打粉，搅拌均匀，然后制作成自己想要的形状，再就是放到烤箱里面烤就是了。

        等待烤箱烤木薯糕的时候，顾然也没有闲着，打算先做一个简单的红枣糯米糕。

        把红枣洗净去核，切碎备用，然后在自己喜欢的容器里倒入糯米粉，玉米淀粉，白糖，混合均匀，倒入纯牛奶，搅拌成无颗粒的面糊。

        再在喜欢的模具里刷一层油，舀入面糊，摆上红枣碎，水开后上锅蒸熟就可以了。

        做了这么多糕点的顾然还是觉得不够，所以又做了一个驴打滚，糯唧唧的，又香又甜，想想都好吃。

        先把糯米粉、玉米淀粉、糖和牛奶、油搅至顺滑无颗粒，过筛倒入碗中，盖保鲜膜扎几个小孔，上锅蒸上20分钟。

        等蒸熟了以后，顾然又把它揉成了光滑的面团，撒上黄豆粉，擀成薄面片。

        把豆沙和温水搅匀，抹在糯米面片上，卷起切小段就行了。

        趁着锅里的水还热着，在锅中打入鸡蛋，倒入牛奶、白糖搅拌均匀。

        再倒入玉米油，玉米淀粉，继续混合均匀，用小火加热，用铲子多翻炒，直到炒至无水份。

        这样锅中剩下的就是奶黄馅了。然后开始擀皮，包上奶黄馅，捏紧收口。

        表层刷上蛋液，撒上黑芝麻。

        这时候烤箱里的木薯糕已经好了，所以腾出来直接开始烤奶黄酥，烤好的奶黄酥味香浓郁，一口一个，特别满足。

        顾然还想着做点别的，小家伙连忙阻止。

        【够了够了，你再做本大王家的小金子也带不走了啊！】小家伙看着这一屋子的糕点，都有些头皮发麻了。

        【是吗？我做着做着就入迷了，没有注意到竟然已经做了这么多了。】顾然看着这一屋子的糕点也是有点吃惊。

        【好了好了，赶紧装装盒，打包好了之后也方便本大王家的小金子拿。】小家伙指挥着顾然干活。

        【是是是，就你家小金子金贵，我就是那劳碌命。】顾然苦哈哈的把糕点装盒。

        每种不同的糕点都用油纸整整齐齐的包了起来。

        整理完了的顾然已经是毫无睡意了，躺在大床上翻来覆去的半天都没有睡着。

        顾然这边没睡着，陆堇轩那边也没有闲着。

        今天下午他听到顾然说完了之后，这心里的火就压不住了，从小到大他都舍不得动的人竟然被别人欺负了，这口气说什么他都咽不下去。

        咽不下去怎么办，只能是发出来了，找谁发，肯定不能是阿然啊，那当然就是欺负阿然的狗东西们了。


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