第18章 第十八章
“这是菜籽油，me农业星的新品哦，不过现在还没有大规模种植，所以旗舰店还没有上架。”
菜籽油一烧热，那股独特的油香飘出来，顿时就征服了好多观众，不过，也有一些观众不喜欢这么刺激的味道。
【这种油的味道也太刺激了吧，我反正有些闻不惯。】
【对啊，我觉得还是平常买的稻米油要好一些。】
【啊？我倒是觉得上次主播大大推荐的玉米油不错，今天我就特意买了玉米油来做。】
【但我觉得这个油很香诶。】
【+1】
“好了，无论是什么油，大家喜欢就好，不过我觉得还是菜籽油的味道和今天的菜品更配哦。”
“好，油热了，我们把腌制好的鸡丁滑下去，其实腌制的时候弄一点嫩肉粉会好一些，不过我没有在星网上搜索到，下次再做吧。”
锅里的油已经烧热了，一盆鸡丁滑进去，油水相争，顿时就响起了一阵噼里啪啦的声音，锅里的油也四处飞溅。
“小可爱们要注意啦，这个时候一定要小心一点，不要被油溅到，害怕的朋友可以拿锅盖挡一挡哦。”
【呜呜，主播大大应该早些提醒的，我的手被溅红了，宝子们一定要小心哇。】
【逛吃逛吃：还好我身手敏捷，嘿嘿，没烫到！骄傲挺胸jpg】
【还好我没准备好食材，烹饪真是一件危险的事情！】
“哈哈哈，小可爱们可别这么想，只要多多注意，烹饪也没大家想的那么可怕啦，而且做饭真的很有趣，很有成就感哦，感兴趣的宝贝儿们一定要大胆尝试哇。”
白蔻一边和观众们聊天，一遍不断翻炒着锅里的鸡肉。
等鸡肉的水分煸干了，白蔻才把刚刚准备好的姜丝蒜片和葱段下进去翻炒。
“鸡肉的水分一定要煸干一些哦，待会儿味道才会好，刚刚腌制鸡肉的时候已经放过盐了，所以这一次我们就不加喽。”
白蔻又翻炒了几下，仔姜鸡这道好菜就出锅了。
“好了，仔姜鸡做好啦，朋友们可以品尝啦。这一次的调料准备地不够，所以菜品的味道层次感可能有些不够，朋友们将就一下吧。”
【？？？】
【？？？】
【这叫不够？主播大大做得已经很好吃了好吧！】
【大大真的不必自谦啦，这个仔姜鸡真的好好吃，是我以前没吃过的口味耶！】
【鸡肉真的好嫩，但是又带有一点儿焦香，太不可思议了吧！】
【主要是仔姜和蒜片的味道实在太搭了吧，把整个菜品的风味都提高了一大截耶！】
【没人觉得是这个菜籽油的功劳吗？这个油真的好香哇！我觉得鸡肉也吸饱了这个香味儿耶。】
白蔻看了一圈弹幕，这才放下心来，老实说，按照21世纪的标准，这道仔姜鸡肯定是不达标的，至少辣椒和花椒这两味调料的缺乏，就让这道菜大失水准了。
“既然朋友们喜欢吃的话，那我们继续来做下一道菜吧。”
【逛吃逛吃：嗯嗯嗯，主播大大等一等，我第一次吃到这么好吃的菜呢！没想到这么美味的东西，居然出自我手，我果然是命定的烹饪传人吧！】
【啊啊啊，前面的做出来了？为什么我做出来的就不怎么好吃啊？干干巴巴的，还有一点儿腥味儿。】
【哈哈哈，还好我没有打算自己烹饪，吃主播大大现成的美味不好嘛？】
“鸡肉太干可能是煸的时候火太大喽，把鸡肉的汁水都煸完了，至于腥味儿，可能是刚刚腌制鸡肉的时候葱姜放得太少，或者腌制时间不够哦。吸取这一次的经验，下一次就能做得更好啦。”
【主播大大好温柔哦～】
【突然也想尝试一下了呢？】
【主要是看录播的时候就品尝不到啦，如果自己学会了，那随时随地都能吃到美食啦！】
“对，大家一定要多多尝试哦，下面我们来做一个简单的汤品，海草鸡蛋汤，海草是新鲜的，直接清洗两遍就好。”
星际时代的海草大多数都是可食用的，也是营养液的主要成分之一，白蔻这一次选用的是丝缕草，和21世纪的紫菜差不多。
白蔻把丝缕菜淘洗干净，切成了小段，而后又切了些姜蒜粒放进锅里，掺上半锅水，开始烧水。
水烧上了，白蔻又拿出一只碗，磕了三只鸡蛋过去，撒了些盐，拿起两只筷子开始打蛋。
“现在我们开始打蛋，最好把蛋黄和蛋清都融合在一起，待会儿会更加好吃哦。”
【逛吃逛吃：诶呀，我的蛋壳怎么也掉进去了？赶快捞起来，悄悄咪咪jpg】
【啊？刚刚磕鸡蛋怎么磕的？我的鸡蛋怎么直接碎开了？我果然不适合烹饪吧呜呜。】
“磕鸡蛋的时候力气要小一点儿，用力集中，最好在碗沿上磕哦。”
【哇哇哇，谢谢主播大大，这一次真的成功了耶！】
【逛吃逛吃：主播大大打蛋也好厉害，我搅了这么久，蛋清和蛋花也没有彻底融合。】
“打鸡蛋的时候要注意手法哦，不是直接搅拌，而是搅打，要打起来哦。如果不太方便的话，可以用这样的打蛋器打，很简单的一个小东西，可以直接定制一把哦。”
【逛吃逛吃：打起来了打起来了！我的蛋黄和蛋清混合在一起啦！】
【我的也勉强差不多了吧，希望待会儿不会翻车。】
“鸡蛋搅散了，我们在里面放一些盐搅拌一下，鸡蛋才会入味儿哦，要是更加喜欢嫩滑口感的朋友可以在蛋液里加一些水。”
鸡蛋搅好了，锅里的水也烧开了。
白蔻把锅盖掀开，一边讲解一边把碗里的蛋液倒进去。
“水已经烧开了，现在我们把鸡蛋倒进去，可以顺着一个方向搅拌一下，鸡蛋会滑散一些。好了，等鸡蛋差不多凝固了，现在可以把海草加进去啦。”
海草加进去以后，一锅汤就有了黄绿两种颜色，看起来丰盛极了。
白蔻拿出一个大碗清洗干净，往锅里放了一些盐，搅拌均匀之后海草鸡蛋汤就出锅了。
“今天的两道菜都很简单，希望大家可以学会哦。不过实在不够六个人吃，我现在要抓紧时间多搞几道菜，感兴趣的朋友们可以看之后的录播学习哦。”
说完，白蔻就再次投入到忙碌之中。
熟练地配菜切菜炒菜，白蔻很快就完成了清炒土豆丝、蒜泥白肉、清炒甜玉米、清蒸鱼和仔姜小炒肉几道小菜。
等白蔻把出锅的几道菜都端上桌，何阿姨他们也正好都下班回来了。
“哇！蔻蔻你又做了什么好吃的啊？太香了吧！”
不止是尹关月她们按捺不住惊呼，屏幕对面的观众们也早就控制不住口水和魔爪，那些菜一出锅，大家都忍不住开动了。
【这个清炒土豆丝好脆啊，是我以前没有吃到过的口感耶，其他几位美食博主都是用盐水或者牛奶煮，都是软软绵绵，和营养糊的口感差不多。】
【还是这个蒜泥白肉好，姜蒜末真的好解腻啊，我以为这个五花肉会很肥的。】
【仔姜鸡才是最棒的好吗？我一咬开，鸡肉里面的汁水就迸出来了，但是细细一咬，却还能尝到一丝焦香，还有这个仔姜，被这么一炒，吸收了菜籽油和鸡肉的香味儿，真的是绝了好吗？】
【赞同前面的，我刚刚偷偷咬过一口仔姜，原本的仔姜又辣又冲，但是炒过之后真的很好吃耶，特别是和这个米饭组合到一起，简直是绝配好么？】
【我最喜欢清蒸鱼！妈妈以前做的清蒸鱼味道都好臭，不过主播大大这次做的清蒸鱼真的好香啊！而且看起来还很简单，我下次一定要学一学！】
【主播大大的脑子到底是怎么想出这么多菜的啊？】
【逛吃逛吃：刚刚尝了我自己做的，对比主播大大做的，简直是一个天一个地，呜呜，烹饪真的好难啊！】
“大家不要气馁啊，烹饪也是一个不断吸取经验的过程，大家一定要多多尝试，争取下次更棒！”
【呜呜，主播大大真的好温柔～我以后一定会努力的！】
【逛吃逛吃：下次一定！给主播大大投个深水鱼雷！】
【谢谢主播大大的菜～送你一个手榴弹！】
【鲜花一捧，更新不愁！】
【……】
白蔻看了眼弹幕，决定结束这次直播了。
“好了，谢谢大家的礼物！我也要和家人朋友们一起吃饭啦，今天的直播就到这里哦，下一次直播会带给大家一个新东西，红薯淀粉，这是烹饪中不可或缺的食材之一，感兴趣的朋友可以先多准备一些红薯和基本的调料哦！”
说完，白蔻就狠心关闭了直播，开始和大家一起享用午餐。
今天的午餐在白蔻看来依旧不够美味，仅仅是勉强入口的水平，但对于没怎么吃过美食的其他人，今中午的这一顿，着实算得上是极其丰盛的一餐了。
白蔻简单填饱了肚子，又给年糕挑了一块鱼肉，细细地挑开每根刺才放进它的餐盘里。
看着年糕不断动作的小嘴，白蔻却是神游天外起来。
今天的这一次直播，真真切切地让她明白了什么叫做巧妇难为无米之炊，调料和食材真的太匮乏了！
白蔻用精神力摸了摸精神海里的那个小匣子，内心满是纠结……到底要不要……
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