第64章 腌酸菜
李舒兰闻着盆里的香味儿，一个劲儿的直咽口水。
“盼盼，你这是做的啥啊？怎么闻着这么香？”
乔盼盼神秘的笑了笑。
“这叫烫菜，也叫麻辣烫。就是用辣椒做的锅底，可不就是香嘛！”
看着眼前久违的麻辣烫，别说李舒兰和杨春桃馋了，就是她自己也被勾出了馋虫，迫不及待的想要品尝这久违的美味了。
乔盼盼估摸着差不多了，就让杨春桃把家里所有人都叫了回来，每人分了一大碗麻辣烫吃。
“我怕你们吃不习惯，所以放的辣椒酱比较少，你们若是有谁爱吃辣的，跟我说，我再给你们多加点辣椒酱。”
家里人之前都吃过她做的辣子鸡丁，对辣味儿有些印象。
那感觉，吃的时候觉得嘴里火辣辣的，但又觉得吃的特别爽，好像上瘾一般，吃了还想再吃。
李舒兰之前吃辣子鸡丁的时候，是所有人中最容易接受辣味儿的人，所以她第一个开动了。
她刚吃了一口，便满脸都是惊喜。
“我的天呀！没想到这么简单的饭菜，也能这么好吃！这也太过瘾了！”
乔盼盼见她吃的狼吞虎咽，心里也很有成就感。
“大嫂，你慢点吃，辣椒容易呛住。”
李舒兰头都不抬的摇了摇头。
“没事儿，我心里有数。这东西也太好吃了，要是以后能天天吃就好了！”
乔盼盼有些哭笑不得，提醒她道。
“大嫂，你现在天天吃是没问题。可等你把孩子生出来之后，奶孩子的时候可就不能吃了。”
李舒兰被她这么一说，瞬间失望了起来。
“啊？那这么说来，我岂不是只能再吃几个月了？行吧，那我得赶紧趁这段时间多吃点，以免日后心里老惦记。”
说完，她就化悲愤为食欲，立马又接着狂吃了起来。
其他人看到她吃的那么香，也都埋头吃上了。
一口菜、一口汤，吃的众人们出了一身的汗，简直不要太过瘾！
“盼盼，你怎么总是能做出我们见都没见过的好吃的呢？也太厉害了吧！”
“是啊，这个真的好好吃！”
“味道真足！就连汤都好好喝！”
“…”
大家吃的开心，乔盼盼也感到很满足。
“现在给你们做的是微辣味儿的，要是你们有谁爱吃酸的的话，还可以给里边加点醋，就变成酸辣味儿的了。你们想试的话，可以试试。”
她突然想到了以前吃过的酸辣味的麻辣烫，但可惜她现在很多调料都不齐全，所以做出来的味道也就差了很多。
突然，她脑袋中灵光一现，突然想到一个好东西。
对呀，想吃酸辣味儿的直接放醋味道是差了很多，但是她可以做酸菜啊！
有了酸菜，不就有酸味儿了吗？
而且，酸菜可是个好东西！它不仅可以用来做酸辣味的麻辣烫，她又想起了之前在东北亲戚家吃的杀猪菜。
里边放的就全是酸菜跟猪五花肉，一大锅烩出来，那真叫一个绝！
一想到这里，她口水就忍不住快要流出来了。
“你们先凑合吃，等过一段时间，我就给你们升级版的酸辣味儿麻辣烫！”
杨春桃爱吃酸味儿的，听乔盼盼话给碗里加了几滴醋，吃的正香，连头都抬不起来了。
“这酸辣味的也特别好吃！你们也赶紧试试！”
其他人听到她这么说后，也都给自己的湾里滴了几滴醋。
微微的酸辣味儿，对他们来说简直太开胃了！
所有人即使吃的汗流满面、不住地发出“斯哈”的声音，但却都忍不住一口接一口，吃个不停。
盼盼，你别想了，现在做出来的这个就已经很好吃了，你要做什么以后再说，先赶快吃吧！”
乔盼盼笑着点了点头，也开始抱着碗吃了起来。
满满一大盆的麻辣烫，很快就被一扫而空了。
其他人以前都没吃过麻辣烫，所以都吃的很满足。但乔盼盼可是吃过现代的麻辣烫的人，她心里清楚着麻辣烫缺的东西还挺多。
最主要的是光吃菜可不解馋，什么时候她能研究出来鱼丸、鱼豆腐之类的荤菜，那吃起来才能叫心满意足！
第二天上午，老大带着李舒兰、杨春桃到镇上摆摊，乔盼盼罕见的留在家里没去帮忙。
倒不是她想偷个懒，而是因为她今天有更重要的事情要做。
那就是腌酸菜！
这个时代的老百姓们对于美食的创造力很弱，像酸菜这种东西在现代北方家家户户都有的东西，在这里却完全都没人听说过，更别说有人吃过了。
现在虽然说是春天，但农村家家户户都有冬天时屯下的白菜，慕家自然也不例外。
乔盼盼从家里的仓库中翻出一个大缸，从里到外的刷洗干净后，又拿开水烫了几遍。
把所有的白菜从中间切开，平铺到大缸里。铺一层白菜，就加一层薄薄的盐。
等所有的白菜都装到缸里后，她又从河边找了几块光滑干净的大石头，压到了白菜的上头。
白氏见她来回忙活，没忍住好奇，就过来看了看。
这一看，她就看到乔盼盼把家里屯下的白菜全都霍霍了，立马有些急了。
“盼盼，你这是在弄什么啊？怎么把家里囤的白菜全都用掉了？呀！这盐罐子怎么也快空了？”
乔盼盼赶紧解释。
“娘，你别生气，我这是在腌酸菜，到时候不管是包饺子、炖酸菜、还是做酸辣味儿的麻辣烫，都绝对好吃！”
白氏有些半信半疑。
“腌酸菜？菜都放酸了，那还能吃吗？”
乔盼盼笑了笑，继续解释道。
“当然能吃了，不仅能吃，还很好吃呢！等这些酸菜腌好了，再加上我做好的辣椒酱，我再给你们做一次升级版的酸辣味儿麻辣烫！”
白氏上次倒是听她说过要做一个升级版的酸辣麻辣烫，可没想到居然是用白菜做出来，心里也就没那么不舒服了，还帮着乔盼盼一起弄了起来。
等一切都弄好之后，乔盼盼和白氏把这口大缸挪进了家里的阴凉地，将缸口盖上，一切就都准备妥当了。
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