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第二百三十五章原来是卖锅的


  刚一下锅,那切得薄薄的五花肉便立马冒出滋滋滋的声响,肥肉与热油相碰撞,溅出点点的油花,而猪油的香气也在瞬间被激发出来,忽然便在空气中逸散开来。

  一些还没怎么吃东西的人忍不住咽了咽口水、

  “这,这一下就有香气了。”

  人群中传来小声地惊叹。

  沈约秋微微笑了笑,一边意念控制火候,一边快速翻炒,没几下五花肉便开始焦香四溢,再往里撒上一些切成段的大蒜叶子,放一点盐和酱油,翻炒两下,便利落出锅。

  整个过程,甚至没有超过两分钟。

  而此时,卢大厨那边烧了半天,热水都还没有开始滚起来,他愣愣地看着那一盘焦香四溢,肉香弥漫地五花肉,脑海里有什么东西忽然就变了。

  而看客中一些人也看出了妙处。

  他们之中的人虽然都没下过厨,但品尝美食,他们绝对在行。

  就这菜的外观,模样,还有香气,绝对是他们都没吃过的。一时间,不少人都想尝尝,但是碍于刚才对沈约秋不屑的嘴脸,一时间都有些尴尬,无人开口。

  这时,秦风走上前,对一旁伺候的小二笑道:“给我来双筷子,这菜要是冷了,就没什么吃头了。”

  小二赶紧拿来了筷子。

  众人都好奇地看了过来。

  秦风也不啰嗦,拿了筷子,夹起一片被热油煎得卷曲焦黄地肉片,迫不及待地放入了口中,牙齿落下地一瞬间,那股子油香味儿,加上微微劲道地口感,瞬间便让秦风眼睛一亮。

  他也是个会品美食的人,但此等美味,他还真没尝过,虽然说这味道算不上他吃过最好的东西,但这种口感确实特别,有种让人上瘾的感觉。

  想着,他就又夹起来了一块,配着两片蒜叶子,五花肉的腻味儿瞬间消失的干干净净。

  “不错。”

  他点点头,有些惊奇的看了眼沈约秋,“没想到姑娘还有如此手艺?”

  “多谢夸奖。”沈约秋笑了笑,没多说什么。

  其他人见秦风竟然给了这么一盘简单的炒肉这么高的评价,顿时更好奇了,立马便有几个人也要了筷子要尝尝。

  “嗯,这味道确实是独特。”

  “没想到我竟然看走眼了,姑娘,你还真是有一手。”

  “这大铁锅竟然没有奇怪的味道,”

  众人你夹一块,我夹一块,一盘肉很快就见底了,这时,那卢大厨坐不住了,大喝一声停下,然后放下自己手里的勺子,扒开人群,拿起一双筷子在碗底最后扒拉了两下,夹起来一块很小的肉放进了口中。

  咀嚼两下后,他若有所思的点点头,没说话,又回去继续捣鼓自己的菜去了。

  沈约秋也没说什么,利落的将铁锅一刷,四处看了看,拿了一把长豆角,切了切,然后往锅里面多放了一些油,没一下,油就热了起来,随后便将豆角往里一倒,炸了一会儿,等豆角表皮有些焦黄,便将其捞出,锅底留出一点的油,放入干辣椒和花椒,翻炒两下,就放入炸好的豆角,猛火翻两下,加点调料,直接出锅!

  这道菜也不过花了四五分钟时间。

  反观卢大厨,肉刚蒸上一会儿。

  吃过前面的五花肉,这下众人一点都不客气了,笑嘻嘻的拿着筷子,你一下我一下,一下子就让盘子见底了。

  “嗯,这味道不错!”

  “够味儿!”

  “不过,这更多有点像是家常菜的那种感觉,我觉得,比之卢大厨的厨艺,还是差了一点啊。”

  “我看他们就是做的味道不一样,但都好吃。”

  众人吃完之后就争论了起来。

  “急什么啊,咱们都还没吃卢大厨的菜呢。”

  说着,所有人都期待的看向卢大厨。

  就在这时,卢大厨却忽然说道:“这次比赛我可以认输,不过,我有一个问题,你得如实回答我。”

  闻言,众人都哗然,唯独沈约秋心中一喜。

  鱼儿终于上钩了。

  果然,卢大厨已经完全被沈约秋手中的这口大铁锅吸引了。

  他是厨师,看得比众人更加透彻,这铁锅热得极快,因为薄,火候也好控制,所以又方便又节省时间,重点是刚才那种烹炒的方式明显能让他研发出更多新的菜式,让他在厨艺上更进一步。

  于是,他问道:“这口铁锅哪里来的?”

  沈约秋微微一笑,指了指一直站在身后不知道该说什么的沈于衷,道:“这口锅,正是我爹打的。”

  “这——”

  卢大厨明显一愣。

  秦风站在一旁,看着在人群中显得有些拘谨和老实巴交的沈于衷,忽然就明白了沈约秋的用意,忍不住笑了一声。

  听到笑声,沈约秋回头看了一眼,发现是那个一直都在帮自己的年轻公子,见他一副了然的表情,便知道他已经知道自己的用意,下意识好笑地对他眨了眨眼。

  秦风一怔,看着那张鲜活而美丽的脸,心里陡然间像是被什么击中了一般,砰砰砰的跳了起来。

  “我爹是个打铁匠,之前便已经打出这种的锅了,在我们老家,许多人家都抢着买这样的锅,所以我们特地来到京城,觉得京城识货的人多,买的人应该更多才是。”

  沈约秋笑了笑,“不过到了这边后,锅没卖出去一口,到时候受了不少的冷嘲热讽。”

  听到这儿,所有人都回过味来。

  原来这姑娘竟然是卖锅的!

  卢大厨脸色也有些不好看,明显,他觉得自己被耍了。

  沈约秋看向他,非常恭敬地鞠了一躬,满脸抱歉倒:“实在是不好意思,小女子冒犯了您,不过,我这也是为了让大家看看,并非所有铁锅都不能用,这一次的比赛就不作数了,为了赔罪,我让我爹给您再打一口更好的锅送给您,您看行吗?虽然知道这锅算不上贵重,但还是希望您能原谅我的莽撞。”

  见沈约秋这么诚恳的道歉,加上他确实很想要一口铁锅研究研究,便点了点头,“行,此事就这样吧,记得尽早将锅送来。”

  


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