第六章 农庄现状

　　
继续往里走,左边的橘子树被打理得很好,看得出来都有修剪过,挂果率很高,主要是蜜橘.他摘了一颗吃了,现在还不成熟,但是水分很足,酸酸的带一点甜味,个头直径大概三厘米到五厘米之间.
蜜橘是柑橘的一种，以其味甜似蜜，故叫蜜橘。蜜橘的主要成分为水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、钾、钠、镁等。
这里是赣省紧挨着皖南地区,自古以来就是蜜橘的产地,唐代大诗人刘长卿同志在他的一首诗《送孙逸归庐山》里这样写道：鑪峰绝顶楚云衔，楚客东归栖此岩。彭蠡湖边香橘柚，浔阳郭外暗枫杉。
彭蠡湖就是今天赣省北部的鄱阳湖，浔阳郭自然就是白居易遇见琵琶女的九江，庐山不用我们多说了。橘子喜欢温暖湿润的丘陵地区，赣省正是生长的天然佳地，所以从古而来，赣省都是柑橘的重要产地。赣省的蜜橘甘甜多肉美味多汁，而这里又是主要产地。
一排排果树就像士兵般整齐排列,黄橙橙的果子挂在枝头.果树之间是萝卜或者包菜等蔬菜,这是给土猪种的口粮.今年橘子产量看着不低,这大几十行橘子树,总共接近两千棵.一棵树产量按五十斤算,约么是小十万斤了,也不知道今年橘子收购价如何,要是太低了,估计阿威要帮忙着走街串巷卖橘子了.
萝卜和包菜长势也不错,萝卜菜长得很高,包菜还没开始包.这个时候一般都是给猪吃萝卜和萝卜菜,阿威他们农庄养猪,跟别处有所不同.这里是自繁自养,母猪是本地的猪种,一共四头,一红三黑.配猪种的时候都是找的黑公猪,所以生下来的小猪基本都是黑猪和红猪,特别是小红猪,因为带点野猪血统,小时候是红色带黄色条纹的样子,和小野猪简直是一个模样.
小猪长到二十来斤的时候就要给它断奶,把母猪分开.方法倒是比较简单,他们做的一排猪舍都是连通的.母猪和旁边的猪舍之间留有二十厘米乘以二十厘米的洞口,而且每个猪舍都是这样.趁小猪出来玩的时候,把洞口一堵住,就能隔断它们的母子联系了.二十来斤的小猪,可以全吃饲料了.农场用玉米豆粕皮糠一起打碎做成的饲料,小猪吃得很香.小猪平时都是给它们留出进出洞口的,只是不能去母猪那边了,于是猪舍那边经常有不少小猪在山坳里跑来跑去,到处找东西吃.到了差不多百来斤左右就把它们限制自由了,一个猪舍差不多关十头猪.每天用碎米煮成粥,再把萝卜菜或者其他菜铡碎拌在一起喂养.一天吃一顿菜粥,一顿生菜(就是不用煮熟的菜,从地里弄了直接洗干净).天气好的时候就给它们放出来,让它们到处玩耍,夏天的时候还能看到猪跑到水库尾巴浅滩上戏水.
阿威和媳妇经常给农场的小猪们拍视频照片,传到自己的朋友圈和短视频平台上.从喂养到放养,从饲料制作过程到怎么煮粥给猪吃,倒是吸引了不少感兴趣的人观看.经常有人找阿威定购这种土猪肉,价格是市场上的2倍左右.不过,这个土猪不好养,中国本地土猪,比国外进口的猪种生长周期要长一倍.这就意味着风险和成本都要高出一倍,很多人都因为这个不敢养,导致了市场上的猪肉基本都是进口猪肉.阿威他们养的是太湖猪,不仅仅肉色纹理好，肉质鲜美细嫩，而且身体抵抗能力非常强，不容易生病.今年大概能出栏四十头的样子,按照往年的猪价,应该能卖到十五万左右.
这些田地在上半年的时候可以种上玉米,西瓜,空心菜,豆角,黄瓜,南瓜,冬瓜等等蔬菜.玉米晒干了做成饲料喂养猪和鸡.这里的地都属于山地,有一定的坡度,不会积存水,是非常适合种植蔬菜类的植物的.每天光照时间大概在八个小时,雨水阳光充足,又在山坳里,只要合理安排,产量一直都会是居高不下.阿威拔了个萝卜,用随身带的水果刀削了皮,发现水分很充足,吃在嘴里又脆又甜,生津解渴.不能吃辣的人最好不要尝试,因为生萝卜一般都是很辣的,哈哈!
小路的右边是一大片枫树林,靠着路边的地方做了一排的铁丝网,大概两米多高,鸡舍就在枫树林里.做铁丝网是为了不让鸡过来偷菜,不拦住的话,一千多只鸡天天来,很快就把这些菜地弄得光秃秃的了.还是把它们拦住,让它们往山上跑,自己去找虫子吃.看到这里,大家应该清楚了,这就是林下鸡的养法.这种饲养方式只适合一些土鸡，抵抗力强，能够很好地适应自然环境，但是这些种类的鸡生长周期也要更长，就是最快的也要6个月，相比于正常饲养的肉鸡只需要40天就可以出栏.林下养鸡并不简单,鸡的密度必须控住,而且不能和果树一起,要放在山上养,范围要足够大,这样鸡粪才会不集中,发酵之后才能成为植物生长需要的养分.
很多人当初一窝蜂的来搞这种项目,但是场地不合适,文化程度又不高,各种参数不知道,于是血本无归.由于是放养,那就要优选抵抗力强的鸡种,肉鸡肯定不行,只能是土鸡.可后者生长周期长,成本大,在春末夏初的时候也是患病高峰期,放在外面风险就更大了.倒是阿威他们的场地由于地形的原因,对防疫非常有利,鸡舍和猪舍相隔有两百米,而且地势比较高,一旦下雨,地上积水很快就流淌下去了.家禽最怕地面长期潮湿,它们又不能穿鞋子,百病就从脚上进入了身体.阿威农庄养鸡坚持了好几年,中间也亏损过,鸡蛋和鸡也滞销过,胜在坚挺,光成本都比别人低一半(不要小看鸡和猪能在山上找食物,真的能省一半的料,但前提是你的山足够大).基本本镇的养殖户都不干了,就他们还在养,并且一年比一年经验丰富,猪肉和鸡肉的质量也一年比一年好,鸡蛋更是不用说了,供不应求了.
这几年小叔在家负责这个农庄看来是尽心尽力了,也真是辛苦,这么大个地方,一般人晚上可是不敢一个人住的.小叔原本也不敢,当时是阿威和弟弟陪小叔在里面守护了一段时间,还抓了两只小狗陪伴,后面才慢慢的让小叔一个人守庄了.
想到小狗,阿威不禁露出了笑容.两只小狗一只是博美,一只是纯正的中华田园犬,浑身漆黑,毛色光亮.两狗都非常聪明,是一家人特别是小孩子们的开心果.


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