第248章 藏式文化与牧区文化的结合

“试试我这个，风干了两年的哦。”
  徐尽欢拿着一大块风干牦牛肉，趁阿真还在切肉的功夫，简单的看了一眼这个小屋子，大概十平米大小，房梁上挂的全是大大小小的牦牛肉和牦牛肠或者是牦牛内脏。
  一进屋就闻到了非常明显的牛肉香味。
  对于爱吃牛肉或者是爱吃肉的人来说，这里简直就是仙境所在。
  更直白的来说，把他关在这里一年，都饿不死。
  “因为我们这里气候干燥，牛肉不需要太阳暴晒，直接放在荫蔽的屋子里，等待时间将水分蒸发就可以了。”
  阿真又递给徐尽欢一大块肉。
  “行了行了，够了够了。”阿真切的这些牛肉，比他在康定的时候买的还要多。
  味道也更好。
  “明天去我家里做客吧，我亲自做好吃的藏餐。”阿真带着徐尽欢走出小屋。
  徐尽欢闻言挑眉，他吃不到了捏。
  “我也正要跟你说呢，我今晚就要离开理塘了，在离开之前还想去寺庙山顶看一看，所以没有时间了。”
  此时他想起来什么，将自己的随身携带的背包打开，拿出两个精美的餐盒，打开之后，牛肉包子和蟹黄包子的香味瞬间充斥着阿真的鼻腔。
  香到他忘记自己下一句话该说些什么了。
  “和你一起吃早餐那天就说过了，要让你感受一下汉族人的早餐都吃些什么，我们那里的打工人，每天的时间都很紧张，而包子，就是最方便和饱腹的早餐食物，再配上一盒豆浆，吃完就要开启上午的工作了。”
  徐尽欢和阿真坐在草地上，中间有一个木板搭的小桌子，他将豆浆倒在两个杯子中，一杯递给阿真，一杯自己喝。
  “这包子好软嫩，是用面粉做的？好白啊。”
  阿真第一次见这样白白胖胖的包子，舍不得吃。
  “是的，快吃吧，热的包子，才好吃。”
  徐尽欢看阿真一脸舍不得吃的样子，失笑催促道。
  “啊，那我吃一口。”阿真说完赶紧咬下一口牛肉包子。
  牛肉的香味在咀嚼中散发出来。
  “是你刚做的包子吗！好好吃啊，和牦牛肉的口感很不一样，这牛肉很软，很嫩，一点都不柴。”
  牦牛因为生存环境和饮食方面的原因，肉质是非常紧实的，但他吃的这个牛肉包子，却一点都不缠牙，感觉都可以不应嚼，直接吞都可以。
  “那是，我自己做的，再试试这个蟹黄汤包，像我这样，咬一小口，然后吮吸汤汁。”
  徐尽欢给阿真演示了一遍。
  “我第一次见到包汤水的包子！”阿真自从认识了徐尽欢，真的见到好多以前从未见到的食物的吃法。
  他想要走出高原去旅游的心，更强烈了！
  “在煮之前还没成汤呢。”
  “那这是怎么包的？”
  见到阿真好奇，徐尽欢接下来的时间给他讲了蟹黄汤包的包法和原理。
  阿真全程都是张大嘴巴的听完的。
  完了之后还给出自己的评价：这复杂，我学不会。
  不止是徐尽欢带了早餐，阿真也自己准备了早餐。
  和那天的糌粑不一样。
  “这是用牦牛奶和青稞做的饼，旁边是蜂蜜，浇到小饼上就可以吃了。”
  “这是野生花蜜吧？”徐尽欢眼神放光的看着阿真拿出来的一盘蜂蜜。
  不是那种流动状，蜂蜜非常的浓稠，颜色清澈，一看就是无添加！
  他的购物欲上来了，这好东西，他多买些没准后面做饭的时候还能用上呢！
  “是的，这是八月份，草原上开的花，蜜蜂在野花上采蜜采集来的，还有这个加热的牦牛奶。”
  徐尽欢非常给面的吃了很多，阿真则是“一脸慈祥”的看着徐尽欢，期待着他的吃后感。
  “好吃！饼子牛奶味很浓，蜂蜜好香甜，这蜂蜜我能跟你买吗？”
  “我早就给你准备好啦，不用买，我家多的是。”豪气的农场主又发言了。
  “那怎么好意思。”徐尽欢还想拒绝。
  “必须要好意思，先给放着，一会儿你回去的时候带上。”
  此时时间来到了牦牛挤奶的时间。
  “也到时间啦，去挤奶，你不要小牛的话，一会儿给你多带一些牦牛奶回去。”
  阿真一边说一边带着徐尽欢往一处没有草的空地去，这下徐尽欢才看见一群牦牛，聚集在一起，排排站，不知道的还以为在开什么牛界大会。
  还有一头牦牛老大站在前面，仿佛在守着秩序，等见到阿真的身影，“哞”的一声，算是打过招呼了。
  然后盯着徐尽欢这个陌生人看。
  “站在前面的是牦牛老大吧？比其他牦牛壮了一倍不止。”
  “是的，在挤奶之前要先让小牛到妈妈的旁边去喝奶，这样才会下奶。”
  “原来是这样，怪不得他们都大小不一的。”
  有小牛中牛还有大牛，而且都是一对一对站在一起的，应该都是母子。
  此时已经有几位藏族阿奶在给牦牛挤奶了。

  阿真上前打了个招呼，便带着徐尽欢来到其中一对牦牛母子面前。
  “这一家人是最温顺的。”
  “一家牛。”徐尽欢不由得纠正。
  “对！一家牛，戴上手套，试试看，像我这样，双手上下一捏一拉，不需要很用力，简单的。”
  阿真熟练的给徐尽欢展示。
  看起来确实不复杂。
  于是徐尽欢也非常胆大的上手了。
  “刷刷刷”的响声传出来。
  “不行，这玩意儿太难了。”很滑，有点抓不住，不好着力。
  徐尽欢直接放弃，有些事体验体验一下就好了，没必要一直做。
  “哈哈哈，你其实方法对了，但是不熟练，不敢下手，我从小和牛一起长大，几乎天天挤奶，都熟练了。”
  阿真想要给徐尽欢多挤一些新鲜的牛奶，所以说话的时候手上的动作也不停。
  “牦牛被挤过两次奶之后，小牛就可以过来，就能吃到饱了。”
  阿真换了一只牦牛挤奶。
  “哈哈这小牛饿了，快速跑到母牛妈妈面前喝奶。”
  这些动物不会说人话，但行为，却让人觉得，很可爱。
  时间很快到了下午，徐尽欢也该离开了，今天的牧场之旅他还是很喜欢的。
  很惬意。
  可以体验到藏式文化和牧区文化结合在一起的感觉，真的很不错。
  更坚定了以后他退休搞养殖业的想法。
  这一上午，徐尽欢的整个世界，整个脑海中就只有动物和自然，所有平常的烦恼和杂念都会消失，来到这里，只会让人觉得平静。
  “你以后还会来理塘吗？”
  阿真手里牵着小白牦牛，送徐尽欢离开时不舍的说道。
  “当然会！我很喜欢这样平静悠闲的牧场生活，肯定会再来很多次的，到时候带着一堆特产来找你玩。”
  他将自己买的很多自热米饭，还有零食，自己做的糕点和和包子都打包递给阿真。
  “这几天认识你很开心，你说的高原外的世界我也很向往，我一定会去一次你的家乡的。”
  阿真看着手里这一堆徐尽欢赠送的礼物，语气认真的说道。
  “好啊，那我在我的家乡等着你，记得一定要给我打电话。”
  徐尽欢何尝不开心，在理塘的这段时间能够认识阿真这样真诚的朋友。
  “你给小牛起个名字吧，下次来，就能见到它长大时候的样子了。”
  “就叫小白吧。”一身白毛。
  “小白？”阿真看了白牦牛一眼，确实是很白的，很新的白。
  “嗯，小白。”
  “哞~”小白叫了一声，算是回应了徐尽欢的呼唤。
  “这么有灵性？”徐尽欢语气带着不可思议。
  “看来他很喜欢这个名字。”
  “我也觉得。”
  动物一旦被冠上名字，就带有感情和羁绊了，徐尽欢突然就有点舍不得这只认识了一上午的小牛了。
  在今后的时间里，他要很长一段时间都会记得在理塘认识的这个藏族朋友阿真，和没有被他带回家却被冠上名字的牦牛小白。
  “好啦别送了，再送你又得走好长的路了，我先走了，下次见！”
  徐尽欢上车，朝阿真招了招手。
  “下次见！”阿真看着徐尽欢渐远的车影，小声呢喃道。
  ...


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