第九十九章 预制菜

我说：“你分析得也有道理嘛，我看新项目还是缓一缓，我现在都有点累了，这么多项目，也需要时间消化消化了。我身体要是垮了，所有这些项目，恐怕都是烂尾工程，如梦幻泡影。基本不扎实，就象大厦建立在沙子之上，很容易倒塌。”

        小强关心的说：“老大，你要注意身体啊，要不你去富纳岛度假一段时间，好好休养休养。”

        我摆摆手：“别说得我这么弱，累了我睡二觉就好了，只是觉得事情比较多，该缓一缓，让项目都顺畅一些，精力太分散了，可能有些事情想不清楚，做错了的话，损失也很大的。我要多一些时间和精力来思考，下一步应该怎么做。多二个项目，现在对我们来说不重要了，重要的是把握住我们的主线和核心竞争力，保证整体能顺利进行。照我们现在的发展速度和前景，赚钱是分分钟的事，要开始考虑除了钱之外的更重要的事情了。”

        小强说：“老大，你这境界也提高的也太快了吧。我可跟不上。我现在就是想把u票平台经营稳定，投资公司的事情做好，尽快能投资二百家有潜力的公司。现在算起来，才投资了三家公司，现在是去第四家公司。”

        我说：“那这段时间，我就先不搞其他项目，先陪你把有潜力的公司多投资几家吧。”

        小强开心的说：“那当然好啊，有老大你来把关，我照着学，多学习学习，后面我就容易了。”

        很快到了张顺的中央厨房，说是厨房，但却占地二千平方米，名副其实是一个工厂。张顺也在公司等着我们。

        张顺是一个理工男，毕业于广府的名牌理工学院。张顺介绍他做预制菜的想法来源，是因为在毕业后，在一家公司上班，太忙了，绩效压力大，平时都是吃快餐，回到出租屋里也不想自己做菜，因为要买菜、摘菜、洗菜、切菜、炒菜等流程太费时间了，回来还得继续写ppt，就没那么多时间来做菜。一个偶然的机会，看到同事中午的时候没有点外卖，而是在网上买了预制菜，菜式很复杂，但却只需要用微波炉加热一下，几分钟就有热腾腾的美味出来。张顺也品尝了一下，觉得味道还挺不错，关键是节省时间，做一个这么复杂的菜，没有一个小时是做不来的。当时就被这种预制菜征服了。

        论价格，跟外卖差不多，但菜品的质量却高出一截，关键是几分钟就能吃，比外卖还快，外卖最快也要十几分钟呢。而且他还发现，现在越来越多的外卖快餐店，也开始在用预制菜，因为对于外卖来说，时间是非常重要的，如果下单了之后才开始做菜，时间上需要比较久，客户有可能就给差评了。但预制菜，只需要加热一下，几分钟就可以了，再加上送餐时间，十几分钟就能送到客户手里。不单保证了菜品的味道，还保证了送餐时间。所以好评度非常高。

        其他的外卖店也发现了这个现象，于是越来越多的外卖店也采取了这种做法，直接加热预制菜。赚的钱比从头开始做菜赚得多得多。所以很快大家都效仿这种方式，预制菜的需求一下子就起来了。

        张顺就是看中了这个机会，所以四处借钱，开了这家工厂。

        张顺带着我们去工厂参观，全新的流水线，在不断转动着，从投料，到自动切菜，到蒸煮，到打包，自动化程序还是蛮高的，工人主要都在二端，投料和包装二个方面，全部工人也不过十几个人，对于这么大面积的工厂来说，可以说是很少员工了。张顺说还有一部分员工是负责采购食品原料，和市场推广，以及送货和发快递。

        张顺给我们看他的账本，现在一天大概一千份餐品，一份大概十元钱卖给餐厅，除去原料和生产配送成本，纯利润一份餐大概赚一块钱，也就是现在每天赚一千块钱，一个月流水三十万。

        但这仅仅只是才做了二个月的成绩，现在主要是想融资二百万，多做几个菜品，把产品提高上来，满足目前供不应求的现象。并且拿一部分钱进行宣传推广，在电商平台买流量，把销量做起来，也请一批人进行地推，找外卖餐厅合作。

        预计如果有二百万投资，增加流水线，菜品做到二十个，产量达到每天一万个菜品。纯润每天达到一万。

        我还是很满意张顺的，管理做得井井有条，也已经有一定的成绩，这个时候投资，是风险比较小的，未来发展也比较清晰，目标明确，做事方法也可圈可点。

        我跟张顺提出我们的u票平台，现在有几百万会员，有几亿的u票虚拟币，也有商城，可以直接把菜品放在我们平台上进行销卖，我们提供广告支持，优惠券的支持，以及流量的支持，线上直接用我们u票平台就可以了。

        线下部分，我们正在广府买几十家店铺，装修好后，投入运营，就可以作为餐品的配送中心，以后要在全国开至少五百家门店，这样菜品就可以直接辐射以全国众多城市。

        还有，我们会有很多顶级海鲜，菜品再设计多几种海鲜菜品，也可以针对一些喜欢海鲜的人群。菜品就高档很多，而且这个海鲜食材，预制菜这个行业里，我只独家供应给你这一家，这样，你的菜品就更有竞争力。

        最后，达到一天三万的菜品的时候，我就让你在富纳股票交易所上市，这样就可以融大量的资金进行扩张，迅速占领预制菜市场，成为预制菜的一个大品牌。

        张顺听我说完这几点，整个人都兴奋异常。盯着我的眼睛有点颤抖的问：“你说的都是真的？真的能上市？真的能融很多钱？”

        我斩钉截铁的说：“如果跟我合作，只要你能管理运营好，我肯定能帮你上市。最多能融一个亿，这个不成问题。如果我做不到，我直接赔给你一个亿，这个可以找律师公证，我先拿一个亿到指定账号，如果到期上不了市，这一亿就是你的。”

        张顺听到我一个亿的承诺，不再怀疑，直接跳起来，紧握着我的手：“我同意。祝我们合作愉快，早日上市！”

        我提出条件：“要达到上市的目标，只投资二百万可做不到上市的模式，你现在加二百万，就可以做多二十个菜品，一天一万的利润。那我直接投六百万，做到六十个菜品，一天三万纯利润。一年就是一千万纯利润，按照十倍市盈率，就是一个亿的市值。就可以上市融资一亿了。”

        张顺开心的说：“这样就太好了。那我们具体要怎么合作？”

        我说：“如果按照之前提出的比例，融二百万占百分之二十股份，那现在六百万就百分之六十股份，这一点没有意见吧。”

        张顺点头着：“应该的，我之前也见过几个其他投资公司的人，大概也是这样的比例，但他们只出钱，其他的都由我来做。你就不一样，不单帮我线上销售，线下配送，还帮我做广告推广，这样我只需要把工厂做好就行了，把菜品种类做全，把质量做好，把味道做好就行了。”

        我继续说：“我们投资的规矩也跟你说一下，第一年创始团队是不允许股票变现的，第二年开始，每年卖股票不得超过总数的百分之二十。这一点，主要是创始团队不能一上市就全部抛掉股票，这样公司马上就出大问题了。”

        张顺点头回答：“这个理解，以前听同学说，a股上也有类似这种规定。创始团队全部卖完股票，就表示这个公司有问题，都不想要这个公司，准备坑股民了。所以政策不允许。”

        我接着说：“要做到六十个菜品，你现在一个人来管理可不行，要多招几个厉害的厨师，多招一些工人和配送人员，才能匹配得上。”

        张顺点头称是：“说的没错，之前不是资金不足嘛，你投六百万现金进来，肯定要招兵买马了。”

        我强调：“最重要的是安全，食品安全，不能出现添加济防腐剂过量的情况，也不能出现菜原料不新鲜的情况，要保证安全卫生。如果出了食品安全问题，你要负全责，我们的合作，我也有权单方面终止，并追究赔偿。”

        张顺肯定的回答：“我以人格担保，绝对保证菜品的安全卫生。出问题我愿意负全责。”

        这些原则性的大方向，谈妥后，我就让小强继续跟张顺沟通合作的细节了。并且让王霞设立一个专门账户，划一亿到这个账户里，让张顺随时可以看到一亿的资金，并且让小强到时去找一个公证处，去办一下手续，如果达到我的要求，仍然不能上市的话，这一亿现金直接给到张顺。

        另外再设立一个预制菜的账户，从投资公司的预算十二亿资金里划六百万进去，配合张顺进行生产线设备的购买和招聘人员之类的扩张。

        事情办妥，我就走了。小强留下来继续和张顺商量合作具体事项。


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