第五百零九章：水果捞
郭代呈盯着甘蓝……手中的勺子里的红豆三色米露，“这个是不是也要拿去冷藏？我现在……”
其他小伙伴们目光也盯着红豆粥，一边吃绿豆海带一边看，就像甘蓝已经饿了他们很久一样，她这辈子都没这么无语过，真的。
“你们先把你们碗中的绿豆海带吃完，再吃红豆。”
“绿豆海带太烫了，不过口感还真不错，没想到这个海藻这么煮后真的一点都不腥，口感软软糯糯的，搭配同样软绵的绿豆还真不错~”易辽一边吹着勺子里发烫的绿豆，眼睛一直盯着锅里冒泡的红豆，“也不知道红豆是什么味道，是不是跟绿豆差不多？”
“口感确实是差不多的，味道的话还是有差别的。”甘蓝将锅中的红豆三色米露捞起来密封好，就交给一旁的料理机器人拿去冷藏了，锅里还留着几碗，“不要说我没告诉你们，这些冷藏了后跟热的味道还真的有差别，你们还是别吃那么多了真的。”
郭代萱盯着手中已经空了的大碗，有那么一瞬间后悔，但想了想还是动手舀起锅中还剩下的红豆，“这些都是水，待会我们去游泳或者跑步蒸发一下，回来后就能继续吃冰的了~哎，好可惜刚才那个马蹄露没试过，太可惜了！”
“阿萱说得对，待会我们不睡觉了，去活动活动回来就能再吃好几大碗了！”江子真赞同的点了点头，也跟着拿起勺子开始勺红豆三色米露。
“也给我呈点，多一点。”孟楚云见机马上把已经吃空了的碗递到乔锦面前。
“给我也来一点，就一点，待会我先去试试马蹄露。”
甘蓝：“……”
糖水到目前为止就已经收工了，香芋三色米露、海带绿豆、马蹄露、红豆三色米露和水果三色米露已经全部完成，比预想中的快多了，趁着现在就做水果捞吧，反正各色水果还有很多。
酸奶也已经备好了，现在就差炼乳了，炼乳买不到，只好自己做了，不过没事，反正炼乳还是非常简单的，浪费不了多少时间。
甘蓝拿出准备好的春牛奶，问向虚拟屏幕上的学生，“你们要是没做好的就先做，现在我们要做水果捞了，只是缺少了一样配料炼乳。”
“炼乳？”游雨晴疑问的声音在甘蓝耳边响起，虚拟屏幕上的学生也同时看向甘蓝。
本来不想解释的甘蓝一脸黑线，这大热天的就完全不想说话，但谁让她是老师呢，“炼乳就是浓缩的牛奶。”
“完了？”本来还想听甘蓝长篇大论，已经拿出笔记的罗明旭有一瞬间的懵逼，“甘蓝老师您是在逗我们吗？”
“本来炼乳就是浓缩的牛奶啊……”甘蓝一脸的无辜，“行了，废话不多说，赶紧准备纯牛奶和白糖，还有煮奶的工具，咱们要开始了。”
甘蓝说完后拿出锅，“对了，这个就不用柴火烧了，柴火控制火候有些不稳定，将你们的烹饪工具拿出来。”
说完后，甘蓝也拿出了她的小型气体炉，不过这个是不需要用点的，是用一种新型气体，用完了充就行了，还是非常方便的，简直是野外必备。
将准备好的纯牛奶全部倒进锅中，“一定要用纯牛奶，不能用酸奶还有那些奶饮品。”这句话，甘蓝是和直播间观众说的，她的学生们不会犯这种错误。
煮开牛奶后，加入适量的白糖，搅拌至融化，中火继续煮牛奶，目的是要蒸发牛奶里面的水分。
等牛奶水分明显减少一半后马上转小火，“你们注意啊，牛奶差不多减少一半后马上转成小火，因为这个时候牛奶特别容易溢锅，也就是假沸。”
我是来学习的：【我终于知道什么叫假沸了，啊啊啊橱柜上现在全部都是溢来的牛奶，脏兮兮的，我为什么不早点关小火！不过煮牛奶好香啊，还有一股甜甜的味道，想吃……】
今天吃了吗：【我现在也明白了，哎，不就是动作慢了一点吗？现在橱柜上都是牛奶，整个厨房都散发着一股奶香味，甜甜的，刚才我妈还来问我煮什么这么香，等到见到橱柜上面的惨状后，我被打了……呜呜呜】
虽然现在笑的话明显不大厚道，但甘蓝还是忍不住了，这些直播间观众真的挺沙雕幽默的，简直就是她每天的快乐源泉。
“转小火后不停的用勺子搅拌，防止粘锅。”甘蓝一边搅拌一边看其他学生，正巧让她看见了隔壁左手边学生牛奶溢出锅了，现在正在偷偷收拾，还左看又看的，明显就是做贼心虚。
“段嘉志，你刚才是不是开小差了？”
甘蓝一点名，其他学生都看了过去，目光都带着看好戏的意味。
知道被发现后，段嘉志破罐子破摔，“我刚才一不留神想到我女朋友了。”
“原来段同学是思春了，没关系，我们老师会原谅你的，毕竟你们都是同样和男女朋友分隔两地。”
“甘蓝老师，您别相信他的话，他就是一单身狗，哪来的女朋友！”
“时朝！骂人不揭短知道吗！？”段嘉志朝他左边的男生吼了一嗓子，脸红脖子粗的，看笑了甘蓝。
“停，好了我就开个玩笑，段同学你现在再起一锅吧，还有看戏的同学也请注意你们面前的锅，要搅拌，不然会糊底的。”
等到牛奶煮出来很多泡泡，几乎没有水，变得粘稠的时候，继续用筷子快速搅拌，煮到很明显的粘稠感，色泽有些淡黄后就可以关火了。
“行了，炼奶已经完成了，接下来就开始做水果捞吧，就跟水果盒子差不多的原理。”
准备一个干净的透明大碗，倒入酸奶，“酸奶的话，要这种粘稠的哦，不要乳酸菌这类的。”提醒直播间观众一声后，继续往里倒入椰汁最后就是刚才做好的炼乳，搅拌均匀后让料理机器人拿去快速冷藏起来。
等了三分钟，机器人就拿着已经冷藏好的酸奶过来了。
容器铺上一层喜欢吃的水果，甘蓝选了火焰果块铺在低下，然后将酸奶倒下去覆盖住水果块，之后再铺上一层水果。
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