第669章 奶白鲫鱼汤

艾米小姐看着沐妖妖的脸，伸出手，朝着白玉的方向轻轻挥动了一下，那结界便应声破裂开来。

        “跟着我们下去吧，我想女孩子的话，在厨房应该能够帮得上忙的才是，可是要是你帮倒忙了的话，今天的碗可就是你来洗了哦？”

        说着，艾米小姐还朝着白玉俏皮的眨了眨眼睛。

        白玉看着艾米小姐那破裂了的结界，试探性地往前走了一步，发现一点阻碍都没有，便放心地离开了这里，而随着她离开的步伐，那结界也逐渐融合了起来——看样子艾米小姐对白玉已经放下了防备，可是还是不得不警惕大王。

        这也是没有办法的事情，因为大王也还没有放下对于艾米小姐的防备。

        三个小姑娘就这样来到了厨房。

        艾米小姐不知道从什么地方拿出了一条鲫鱼放在了案板上，有些苦恼地望着那一条鱼：“哎呀……这个鱼我倒是不知道应该要怎么烹饪，我看你们的食物里是有用这种鱼用来烹饪食物的才对，那是一种没有放牛奶却显得乳白的汤……”

        这正好是沐妖妖的知识盲区，她朝着艾米小额抱歉地微笑了一下，道：“哎呀，我没有怎么喝过鱼汤，所以不知道乳白鱼汤应该要怎么做……”

        “没事的，我会，”一边的白玉站到了二人面前，伸手从厨房台上拔下了一把菜刀，熟练地为鲫鱼去鳞剖去内脏，最后在鲫鱼的背上划拉了几刀，“艾米小姐，请问你这里有生姜、芹菜和豆腐吗？豆腐最好是那种嫩豆腐。”

        “嗯，这里有的。”艾米小姐像是变魔术一样不知道从什么地方将白玉需要的那些食材全都放在了案板上，“还需要什么吗？”

        “嗯，我还需要一些花生油，不是花生油也可以，只要是植物油就好啦，”白玉熟练地将拿一些姜切成了块状，然后拍裂开来，接着又将那些豆腐切成大小均匀的块状，放在一边备用，做完了这一切后，她便走到了灶台前，打开了火，将平底锅放了上去，“把油倒一点点进去吧。”

        话音刚落，一边的艾米小姐就将手中的花生油倒了进去，白玉朝着她笑了一下，摇晃着平底锅，让油在国内铺平。

        当里头的油已经完全受热，发出了“滋滋滋”的声音之后，白玉将一边的鲫鱼放了下去，两面煎至焦黄，最后哗啦地一下将一大碗水倒了下去，锅里立刻响起了滋滋滋的声音，接着她很快地又把姜块放了进去，那水滚烫了一会儿后，整个锅里的汤汁就变得渐渐浓白了起来、

        其中散发出来的香气之中根本没有带一丝丝鱼肉的腥味，反而鲜香异常。

        “哇！白玉，你好厉害啊！”沐妖妖看着，口水都快要落了下来，她闪着星星眼望着那一锅浓白的汤汁。

        沐妖妖不敢说自己是个有多么喜欢吃鱼的人，可是当她看到了这一锅浓白的鱼汤，闻到了其中传来的飘香，她感到自己现在就想要上前将那一锅子的汤全都吞进肚子里。

        “没有多厉害的，像是这种汤的话，只要知道制作步骤不管是谁都可以做得出来的……”白玉伸手指着那一锅子浓白的汤汁，朝着艾米小姐道，“像是这一种汤，重要的点其一就是要两面煎，这样汤汁才会浓白，而且鱼腥味才会被去除，换而言之，煎才是鱼汤最重要的一点，如果你么有做这一个步骤的话，鱼汤就算是失败了。”

        “而其二便是……”白玉伸手打开了放在锅子左侧的调料罐子，从中用小勺子拿出了一点点盐，洒在了锅中，一边搅拌着一边道，“像是鱼汤这种重点在于其中鲜味的汤，最怕的就是什么浓厚的味道盖住了它原本的鲜味，所以只需要用一点点盐巴加以调味就足够了……”

        白玉很认真地教导着，艾米小姐也在一边认真地听讲，到了后面，白玉还将什么时候将芹菜与豆腐放进汤里全都告诉了艾米小姐，这一锅汤就完成了。

        看着已经盛出来放在瓷白的大碗中的浓白鱼汤，沐妖妖深深吸了一口气，赞叹道：“真的好香啊，我可以尝一下味道吗？”

        “我也，我也想要尝一下味道！”一边的艾米小姐叶举手表示。

        “啊，当然可以啊，请吧，喝完之后一定要多多和我说一下建议，我也不过是凭借记忆还原了一下鱼汤而已……还不知道味道会不会不好呢。”白玉朝着二人稍稍有些抱歉地笑了一下，“毕竟我也不是很经常做鱼汤，最近的事情也很多，我根本就没有可以下厨的时间……”

        “什么嘛！当然可以咯！”沐妖妖吐了一下舌头，伸手就拿起了一边的一个勺子，送了一勺子乳白的汤汁放入嘴里，细细品尝了一番。

        被熬到浓白的汤汁在口中已经有了类似于牛奶的口感，顺滑醇香，鱼原本自带的油脂就像是被仔细打磨过后的玉器一般在嘴中润滑着，而鱼原本的鲜甜味又被不过一点点的生姜以及芹菜味道完美地融合衬托，在口中绽放。

        沐妖妖没有再说话，而是又送了一勺中间带有一块豆腐方块的汤，豆腐原本是没有味道的，呆在味道如此清淡的汤汁里，自然也没有办法吸收太多的味道，可是如此简单素雅的轻微豆味，却用嫩滑的口感完美地将这一锅鲜香的鱼汤完美地衬托了起来，沐妖妖整个人的眼睛都亮了起来，他别过头去望向了白玉，开口的时候就连声音都带着一点颤抖：“白玉！我之前怎么都不知道你这么会做……要是我早知道的话，我就缠着让你天天给我做好吃的了！”

        “哪里有，我没有那么厉害啦，只是一点点家常菜而已……”白玉连忙摆手道。

        “不，真的很厉害，这个汤……真的很好喝。”艾米小姐也已经尝过了白玉制作的汤，毫不吝啬地夸奖道。

        “这个汤根本没有怎么使用去除腥味的方式，却能让原本腥味很重的鱼如此鲜香，你这难道很厉害。”


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