第79章

　　评分出来以后,  比赛便已接近尾声，等主持人致完结束辞，姜瓷便和王嘉年汇合,  跟随指引离场。

　　王嘉年的表情相比其它人没那么震撼，不过语气还是挺吃惊的：“老板，你居然是第一。”

　　姜瓷抬眉：“很意外吗？”

　　“那、那些人可是……”王嘉年都不知道怎么说了，明明是非常令人吃惊的事,  但姜瓷的表情太随意了,  搞得好像就他没见过世面似的。

　　但他确实没见过这种世面啊？！

　　姜瓷笑笑：“恭喜啊，你也通过了。中秋后就是下一轮比赛了，要请几天假准备吗？”

　　按照组委会的排期,  这一轮比赛后，距离第二轮复赛只有十天的空档期。

　　王嘉年叹了口气,  摇头：“不用了，现在的成绩已经很好了。这次是擦着底线过的，下次就是最后一轮了。”

　　“对自己有信心啊。”姜瓷安慰了一句。

　　王嘉年抓抓脑袋：“也不是没信心，就是对自己心里有数，目前做中餐就是这个水平。”

　　两人说着，穿过会场后台过道，顺着标牌走向出口。路上碰见不少人想搭话，姜瓷都婉拒了，只有冯露过来恭喜的时候,  她停下聊了几句。

　　冯露：“我知道你的手艺好,  但没想到居然这么好！我还没看见评委打过这么高的综合分数,  真想尝尝！”

　　“可以来枫前馆,  想吃我就再做一遍。”姜瓷邀请道。

　　“真的吗？”冯露惊讶。一般来说,  这种顶级菜肴厨师都是要藏着掖着的,  生怕被人偷学了去，何况她们现在还是竞争对手！

　　旁边路过的耳朵也竖了起来。

　　“真的啊。”姜瓷不太介意。冯露邀请过她，她算是投桃报李，而且这菜没她指点，一般人还真复刻不出来。                        

                            

　　“那我也做几道好菜给你。”冯露兴奋极了，迅速约了时间，目光瞄到旁边偷听的躲闪目光，笑容突然收起。

　　几个人缩头缩脑地站在他们附近，是不认识的参赛者，满脸跃跃欲试。洪朗站在他们身后。

　　“姜厨，我们也能去试试吗？”几位厨师期待地问。

　　冯露直直望向躲在他们身后的洪朗：“你想来？”

　　姜瓷也跟着望去。

　　洪朗和她对上视线，目光躲闪了一下，紧接着脸色一红，转身飞也似的走了。

　　“哎，洪厨，你怎么走了？”

　　“洪厨，不是你想去枫前馆试试吗？”

　　几名厨师茫然地看着洪朗离开的背影。

　　“我想个屁了，我什么也没说。”洪朗步子加快了，背影看起来像是落荒而逃。

　　几名厨师呆立在原地，姜瓷这会儿看出来了，这几人是以洪朗为首的。洪朗一走，他们也不太好意思留着，脸色讪讪。

　　“抱歉了，暂时只招待朋友。”姜瓷面带微笑，干脆地拒绝他们，“如果哪天这菜上到馆子里了，再来排号吧。”

　　几位厨师发出惋惜的喟叹，排号？等今天这一出比赛报道出去，不管怎样的馆子都能被排爆，这得锦鲤成什么样才能吃上？

　　而且吃的还不一定是姜厨亲手做的！

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　　赛场外，震惊还在蔓延。

　　“第一居然是18号那姑娘，真是没想到！”

　　“是啊，连赵泽鸣的菜都被压过去了！那鼎湖上素据说是他特地去寺里寻访名师时，费了好一番功夫才学回来的。”

　　“是不是那姑娘好运，恰巧撞上她擅长的菜色？”

　　“在这里有谁挑的不是自己擅长的菜？”                        

                            

　　“真是一代更胜一代！四年前赵泽鸣拿下‘仙厨’，就已经够叫人震惊了，这姑娘看着比当时的他还小不少。”

　　“赵泽鸣可是号称最年轻的仙厨获得者呢，他靠这个名头拿了多少风光！这光环是不是要被打破了？”

　　“也不知道那姜瓷，是昙花一现，还是真有一手。”

　　几名观赛者窃窃私语，没有留意到一名戴着帽子的男人从他们身边经过。

　　赵泽鸣沉着脸，脚步匆匆地走回自己的车旁，等上了车，才掏出不断震动的手机。

　　来电的是他在鸿楼的“师父”，也是当年带他入门的大厨，目前为董事管理着鸿楼。

　　赵泽鸣深呼吸了一下，按下通话键：“师父。”

　　赛场的消息传得比他预想的还要快，对面开口就道：“拿第一的是姜瓷？分怎么比你还高，你失误了？”

　　赵泽鸣抿唇，他没有失误，不过这时候他宁愿用失误来掩饰：“有点紧张，火候还差点儿。”

　　老人：“怎么这时候紧张？太不像你了。”

　　赵泽鸣沉默。

　　老人叹了口气：“好好调整调整，下次千万别再出这种事。”

　　赵泽鸣听出一点安慰的语气，嗯了声，但对面的下一句，又让他的心悬了起来。

　　老人：“梁董很不满意，第一那个姜瓷，你可千万不能再被她盖了，初赛那个事我还按着没让梁董知道。他想挖人，你又不是不知道，真挖来，你现在身上那些投资就别想了。你靠自己一个人，能够得上那些机会？”

　　老人絮絮叨叨地说着，赵泽鸣揉着太阳穴，最后打断了对话：“我明白。师父您放心吧。”

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　　组委会录制的比赛过程，还需经过剪辑，过一阵子才会作为节目播放，但关于比赛结果的信息，却已经飞速从赛场传了出去。                        

                            

　　姜瓷回到A市以后，当天晚上，枫前馆的账号粉丝数便涨了好几万，而隔天，枫前馆的预订又经历了前所未有的疯抢。

　　姜瓷不断在账号上强调只接待已抢到号的顾客，才避免了现场排起壮观长队的情况。

　　与此同时，赵会长和一些熟悉的供应商也喜气洋洋地打来恭贺电话——姜老板能获奖，对于他们来说是一荣俱荣的事情。

　　这些天，枫前馆的生意愈发红火，姜瓷都有点儿招架不住了，寻思着得继续换个大店，尽量多满足几位客人的需求。

　　然而，现在的问题不是资金或者别的什么，就是缺人手。店里目前真能称得上大厨的，除了她，就剩下米婷和王嘉年。何明灿算是很有天赋了，可距离真能掌勺，还有一段距离。

　　于是这几天，姜老板对自己的员工盯得更严格了，一边还琢磨着物色新人，满心是赶紧把熟手带出来。

　　姜瓷对于做菜，那是游刃有余，开个小店，也算是手到擒来，可一旦涉及到事业扩张，带大团队，她就有点儿抓瞎了。

　　上辈子她走南闯北，四处拜访大厨，从未在一个地方停留太久，也没有真的开起过特别大的店铺。

　　姜瓷琢磨了好几天，不过在中秋之前，她还是将自己暂时从这个难题中抽离了出来。

　　仙厨大赛复赛的第一轮，是在九月初举办的，和第二轮比赛中间，正好隔了一个中秋节。

　　节前，姜瓷暂停了枫前馆的营业，让员工们在过节时都各回各家。

　　中秋市场是美食界的战场之一，但这一天，也是用来陪伴家人的非常有意义的一天。两相取舍之下，姜瓷几乎没怎么犹豫，就决定放假。                        

                            

　　不过，在放假以前，姜瓷还有一项活动。

　　“今天不营业，就做月饼？”王嘉年很惊讶。

　　“是要作为馆子的节日礼物吗？过节时赠送给顾客？”梁卉揣测道。

　　“都暂停营业了，还送什么月饼？”何明灿不解。

　　“就说你们想不想吃月饼吧！”姜瓷一句话终结了对话。

　　馆子里立刻“想”成一片。

　　就算从前对月饼兴趣不大，但只要一想到……这是姜老板手下出来的月饼。

　　口水就先理智一步流下来了。

　　“老板，做什么月饼啊？咸口甜口的？”何明灿一脸希冀地道，“我喜欢鲜肉月饼。”

　　“做莲蓉的，莲蓉的好吃！”王嘉年虽然出身蜀地，却是坚定的广式月饼派。

　　“在A市吃什么莲蓉月饼？不好不好，还是吃鲜肉月饼好！”

　　“老板，要不做点五仁儿的吧？”

　　“最近市场上流心榴莲也很火啊，或者水果味儿冰皮？”

　　一时间，店里七嘴八舌地闹起来，直到几秒后姜瓷拍板做两个比较大众的口味：“做鲜肉月饼和莲蓉月饼，其它的暂时算了，缺原材料。”

　　这下咸党甜党都满意了，口味之争到此为止。姜瓷开始讲解示范做法，进行各项材料的配比。半小时后，众人便分工制作起来。

　　揉面、制油酥、和馅儿、制饼……众人忙碌了大半天，制作出了数百份半个巴掌大的小月饼。

　　望着从烤箱出炉的饼子，员工们的目光黏稠得如有实质。

　　“能吃不？快把持不住了老板！”何明灿哀嚎。

　　姜瓷笑道：“按六个一份打包吧，每人带两份回家。”

　　枫前馆里顿时爆发出一阵欢呼。大家拿出包装盒开始迅速打包。数百个月饼，自家员工先分掉了一小半，紧接着，姜瓷又打包了几盒，准备送给赵素兰、潘兴昌、郑昆等人。唔，还要给祁砚。                        

                            

　　这么一通瓜分之后，月饼居然……还剩下了两百个！

　　这两百个没有装进大盒子，而是用小纸盒进行包装。

　　“啊呀，是不是做多了！”何明灿表面惋惜实则暗喜道，“老板，要不我们每人再多拿点儿，帮忙解决解决？这个月饼也不能放太久。”

　　“对啊对啊。”枫前馆里又“对”成了一片。

　　姜瓷掏出手机发了条信息：“这次没戏了，这些月饼有用。”

　　两分钟后，一个齐耳短发的姑娘拖着篮筐走进了枫前馆，众人认出这是商业街的物业员工。

　　“姜老板，太谢谢你了！”姑娘看到月饼，眼前一亮，眼疾手快地就把桌上的月饼往篮筐里搬，“我们一定会替你宣传的！”

　　“不客气，中秋快乐。”姜瓷笑眯眯的。

　　“这怎么回事？”何明灿不舍地看着桌上一块块消失的月饼。

　　姜瓷解释道：“今晚商业街搞了个游园活动，就在街尽头那个广场。主办方跟我们订购了一批月饼，作为游园活动的奖品之一。虽然我们不营业，但也可以凑凑热闹嘛！”

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　　每年中秋，A市的商业街都会搞活动。长长的一条街，两边竖起满满当当的灯笼，五颜六色，流光溢彩，不少年轻人会身着汉服过来打卡，连老人们也会过来逛逛，找找节日的味道。

　　老邓是A市市区一位老居民，晚七点，他吃过晚饭，和在外地的女儿打过电话以后，就被老伴从家里挖了出来。

　　“我一个老头子，逛什么街！”老邓看着商业街人山人海的样子，直皱眉头。

　　“你年轻时不就爱凑热闹吗？”妻子打趣他，“要不你搁你那屋子一个人待着去，我自己逛。”                        

                            

　　老邓想到空荡荡的家，叹了口气：“哎，女儿在外地发展那么好，是不是就不回来了？”

　　“由着她吧。”老太太叹了口气，拽着人往前走，“我听说前边有游园会，走，我们去猜灯谜。”

　　“你什么时候爱上猜灯谜了？”老邓纳闷。

　　“主要是为了拿它那个奖品，那可是好东西，这可是内部消息！”老太太挤眉弄眼，“晚了可没有了！”

　　“还内部消息。”老邓状若嫌弃地看了她一眼，不过还是依言快步走去。

　　商业街两边灯火通明，商家纷纷趁着这天大搞活动，举目可见全家出门玩耍的市民。老邓和妻子艰难地在游人中穿梭，十几分钟后，才挤到街道尽头的广场。

　　入夜后，广场上支起了很多挂着彩灯的小棚子，有摆了小摊投壶的，有套圈儿的，有卖纸灯笼的，还有花车巡游，民乐团奏乐，引得一行游客驻足围观。

　　老太太目标明确，很快在一众摊子中找到了猜灯谜的地方。灯谜摊上支着三面竖起来的高架，每个高架上都有八道横栏，横栏上贴满了写着灯谜的字条。

　　摊子刚支起来不久，前边稀稀拉拉的围着几个人，气氛完全没有投壶套圈的高，更比不上巡游的花车。

　　老太太一看这场面，立刻笑起来：“哎呀，消息还没暴露！”

　　“暴露什么？”老邓疑惑，但妻子却不回答，满脸还神神秘秘的，迅速走到摊前。

　　为了保证难度，灯谜是不能自己选的。老太太很快排到了一个字条，上边写着：下围棋（打一食品）①。

　　“你最爱下棋，这可算是应景了。”老太太先是一笑，随即又皱眉，沉默半晌没猜出来。                        

                            

　　游戏规定不能借助科技手段搜索答案，妻子脸色着急，老邓见状，忍不住提示道：“下围棋，棋子围住棋子，那叫什么？”

　　“包子！”老太太反应过来，抬头问工作人员，“迷底是‘包子”不？”

　　“恭喜您，猜中了！”工作人员笑容满面，“到这儿抽个奖品吧！祝您中秋快乐！”

　　工作人员手边有个箱子，老太太伸手进去，抓出一个小月饼来，仔细端详了下：“鲜肉月饼！”

　　老邓看见妻子的表情，反应过来：“你不会今天就为了这月饼来的吧？”

　　“是又怎么，”老太太撺掇道，“你赶紧也猜一个，不猜后悔！”

　　“猜就猜。”老邓也排到一张字条，他脑子好用，琢磨了几秒就猜出来了，然后也顺利领到了一个月饼。

　　“莲蓉馅的。”老邓将月饼举到眼前端详，灯笼光线下，月饼的饼皮是红棕色的，油润莹亮，光滑细腻，依稀还有一股淡淡的甜香。

　　老邓：“这看着做工确实不做，外形挺漂亮的。”

　　而老太太一看就馋了：“我们俩口味不同，换着来尝。”

　　“尝呗，你这么想要啊？给你吧。”老邓不是小气的人，不就是一块月饼。每年中秋晚辈来拜访他们时总会带月饼，他们都吃不完。

　　老太太沉默了两秒，仿佛经过天人交战，才艰难道：“不行，我们还是换着尝吧，我怕回头你给我闹脾气。”

　　老邓莫名奇妙：“我能闹什么脾气？”

　　“您二老别纠结了，这里有纸盘，自己分吧。”灯谜摊上的小哥笑呵呵的，递过来蛋糕用的一次性纸盘，显然是早有准备，然后尽职尽责地宣传道，“今天的月饼是枫前馆姜老板提供的，她的店在商业街尽头，喜欢的话，以后多来商业街噢。”                        

                            

　　十几秒后，两块月饼就被现场分好了，老邓端起一个纸盘子，先看向自己的半边莲蓉月饼。

　　红棕色的饼皮被切开后，里面是呈淡淡黄棕色的莲蓉，再里边，则是半个金黄油润的咸蛋黄。

　　那股淡淡的甜香变得明显了，似乎把四周的空气都染上甜意。

　　老邓从前常常觉得莲蓉月饼甜腻，尝个几口就噎得慌，并不太喜欢。但此刻，看着眼前的莲蓉月饼，他却突然涌出点食欲。

　　看起来……似乎比从前那些要好吃。

　　老邓小心地把月饼放进嘴里。

　　外头的饼皮敦厚酥软，咬下后，是满口淡淡的油香和醇厚的奶香，紧接着，他尝到了作为主角的莲蓉，莲蓉的口感绵软无比，嘴巴一抿便迅速化开，甜度恰到好处，甜得浓郁，却不腻人，还有一股非常清新的莲子香气，沁人心脾。

　　“……！”

　　老邓双眼瞪圆，吃惊地望着手中的月饼：“这是……莲蓉？！”

　　怎么和他往年吃的甜腻腻的糖糕似的东西不一样？！

　　“是啊，这是新鲜莲子打蓉做的莲蓉！不是满口糖和油，是真正的莲蓉！”

　　老太太尝得分外陶醉，一次只咬一点点，仿佛这半块饼能吃到天荒地老。

　　老邓突然就后悔了，他刚刚一下子就咬下好一块儿，哪知道居然这么好吃！这是他第一次意识到，莲蓉月饼中，莲蓉是可以作为主角的！以往他甚至可能只把咸蛋黄挖出来吃掉。

　　对了，咸蛋黄。

　　虽然这一刻，老邓已经被莲蓉征服了，但他也没有忘记他曾经在莲蓉蛋黄月饼中最爱的部分。

　　甘醇甜润的莲蓉馅儿之下，是一个金黄色的正圆形切面，就和天上的月亮一样漂亮。咬下后，口感又软又沙，无比诱人的醇香随着油脂渗透出来，四溢到口腔之中……                        

                            

　　沙、润、咸、香。

　　和带着淡淡甜香的莲蓉混合在一起。

　　简直——好吃到升天了！

　　老邓猛地抬头：“还能再猜不？”

　　工作人员惋惜道：“可以倒是可以，就是……不一定能排上。”

　　老邓纳闷，和工作人员对视两秒后，顺着他的目光向身后望去。

　　只见刚刚稀稀拉拉的人流……突然变成了几十米的长队！

　　队伍里七嘴八舌——

　　“刚刚我没听错吧，主办方送枫前馆的月饼？！”

　　“是姜老板做的吗？”

　　“看那大爷的吃相应该没跑了吧！”

　　“哥们儿，姜老板谁啊？很有名吗？”

　　“嚯，你不知道啊？街角那家天天排不上号的那家枫前馆，就是她开的。反正你知道她做的东西尝了绝对不亏就行了！”

　　老邓看呆了，原来做月饼的枫前馆这么火？而听到别人提到吃相时，他老脸立刻一红，别过头就想走。

　　“喂，还有鲜肉月饼呢！”妻子叫住他。

　　老邓的步子转回来，把装着鲜肉月饼的纸盘带走，又催促：“走走走，咱带着吃。”

　　他要脸，也要月饼！

　　“行。”老太太也带着鲜肉月饼离开，周围游客虎视眈眈的视线，让她后背都有点发毛。

　　作为奖品的月饼其实并不大，直径五厘米左右，嘴巴大点儿的可能囫囵就塞完了，老邓看着剩下的半块鲜肉月饼，却迟迟舍不得下口。

　　比起莲蓉月饼，他本身就更喜欢鲜肉月饼，他的老家产的是这种咸月饼，吃起来比较习惯。

　　鲜肉月饼最好吃的那一刻，是刚刚从炉子里拿出来的时候，又热又香，用手一掰，干脆的酥皮被指头按出小坑，而后酥皮一层一层分开……白白的热汽从月饼里升出来，用力一挤，还能看到肉馅儿中的肉汁。                        

                            

　　眼前的鲜肉月饼，虽然出炉已经有段时间了，但经过了良好的保温，还是非常新鲜的，整个饼带着温暖的热意。

　　里头的肉馅儿润泽丰腴，猪腿肉肥三瘦七，呈迷人的嫩粉色，仔细一嗅，迷人的肉香带着饼皮的面香，顺着鼻腔抵达嗅觉神经，让人精神都为之一振——

　　肉！

　　鲜嫩的、咸香的、丰腴的肉！

　　一口咬下，饼皮酥得掉渣，要用手捧着才不会吃得满地都是。肉馅儿鲜美咸香，带着猪肉本身醇厚的肉香味儿，肥瘦相间，细嫩多汁，吃到内芯还有些烫口，暖呼呼的。

　　太美味了！

　　老邓站在秋日的风中，忍不住心底就生出些暖意。

　　眼前，他已经头发花白的妻子，被这半块月饼惊艳得忍不住都跺了几下脚，激动得跟孩子似的，就差原地跳起来。而他自己也是在夜风中笑开了花。

　　虽然女儿远在异地，孩子长大以后，总要离家。但身处这热闹的街头，与老伴儿相伴，又尝到了无比美味的月饼，似乎这个中秋，也不那么难过了。

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　　而在老邓不知道的地方，关于#灯谜摊  月饼#的讨论度，正在同城中迅速上升。

　　【A市商业街这次活动送的月饼简直绝了，现在排了几百号人在这里抢灯谜！我妹本来哭着要吃小糖人的，一口下去就安静了。[图片][图片]】

　　【姜老板抛弃我们不开店，结果偷偷做月饼？？】

　　【我就在附近，我速速前来！！】

　　【啊啊啊，游园活动这儿全是人，估计排不上了！主办方什么脑子啊，这么重要的事情怎么最后才放出消息QAQ！】

　　【原来那摊子送的月饼是姜老板做的！我就说，今晚大家的文化水平都变高了似的，全挤去猜谜去了！】                        

                            

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　　过完中秋，两场比赛的间隙也过去了一大半。两天后，姜瓷便接到了来自仙厨组委会的通知。

　　复赛第二轮不在B市举行了，而是办在冯露所在的S市，算是国内另一个繁华的大都市。

　　这一点并不奇怪，仙厨的赛场不是固定的，往年也有办在其它美食荟萃的地方，几十年下来，足迹几乎遍布了国内的各大城市，连国外的华人聚集地都去了几回。

　　不过……

　　姜瓷默默地看着通知上的地址。

　　这次的比赛场地，居然是在一所大学里。

　　作者有话说：

　　①灯谜来自网络。

　　呜呜，想吃到好吃的月饼，今年买了几种网红月饼结果都没爱上……QaQ


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