第60章 柳青衫夹菜，司藤轻开小嘴

　　　　梅干菜烧肉、青菜豆腐、清炒豆角、白萝卜炖野鸭子。

　　这些菜也只有招呼客人时，老头才会做，平时顶多吃一些咸菜萝卜。

　　老头这顿饭做的是非常尽兴：“不瞒你说，如果不是你救了我一命，这些菜也只有过年我才会做，平常顶多是青菜豆腐。”

　　“那你应该感谢我才对。”

　　柳青衫脸上露出一抹笑容：“不然你还得等几个月，才能尽兴的做这一顿饭。”

　　“……”

　　老道无言以对。

　　吃饭时，司藤依旧坐在外面的石凳子上，她本不需要吃饭，也不想吃这顿饭。

　　“难得来一次，这老道又是感谢我们的救命之恩，要不然，多少吃一点，给老头点面子吗？”

　　柳青衫来到司藤面劝说。

　　司藤美眸一动，给了个白眼：“赶紧吃，吃完赶紧走，我们还得赶着回去，白英还在家里，万一苏醒过来，你不怕你父母被吓着？”

　　“行吧！”

　　柳青衫没有在坚持，也没有司藤这样的魄力，扛不住肚子饿。

　　用筷子夹起一块野鸭子肉，还未放在嘴里，一股扑鼻而来的肉香味钻进了鼻孔中，让人忍不住的食欲大开。

　　把野鸭子肉放在嘴里，轻轻的嚼上一口，鸭肉里吸收的汤汁，随之这一嚼，充盈在整个口腔。

　　“这种美味，也只有在这山里头才可以享受得到，在外面世界很难吃到这么可口的野鸭子。”

　　老头用筷子夹起一块野鸭子，又干脆又用手捏起来往嘴里送。

　　柳青衫：“不错，不怕和你说，我也吃过很多野味，但从来没有一种野味有这样正宗，你这手艺如果到外面开个饭店，不怕没生意。”

　　“不然咱俩合计合计，咱们到外面开个饭店，你只管烧菜，我负责经营，到时候挣了钱，你我二一添作五。”

　　“老道我从来没想过要下山，也没想过去挣什么钱，对我来说，没有什么比修道更有重要。”

　　老头给了个白眼，用筷子指了指那盘梅干菜烧肉：“这道手艺，是当年和皇宫里的御厨所学，算是宫廷菜肴，你小子今天有福了，我已经好多年没烧过这道菜。”

　　柳青衫同样被这道宫廷菜肴所吸引，他拿了个小碗，夹了一块肉，来到了外面，把这块肉送向了司藤小嘴边。

　　司藤抬着美妙眼睛，直直地望着，似是在问你这是在干什么？

　　“正宗的宫廷菜肴，怎么着也得先让你尝一口，给点面子吧。”

　　柳青衫脸上挂瞒笑意。

　　见他这副模样，司藤无奈张开小嘴，把这块肉轻轻咬了一口。

　　梅干菜扣肉是南方人的专属。

　　但宫廷的梅干菜扣肉，选用的是江南一带的风格，有着非常严格的要求。

　　首先是从肉质的选择上，得用上等优良的五花肉，肉质鲜美肥嫩，成品色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气”菜，而久负盛名。

　　不过老道自然不可能选用上等的五花肉，主要是眼下没这个条件，而是选用的是腌制的腊肉，本质上已经和梅干菜扣肉有了区别。

　　但是，奈何老道手艺高超，腊肉做的也是鲜嫩可口。

　　司藤吃了口肉只觉口齿留香，情不自禁用着小手在嘴角轻轻的擦了一下，却没有给任何评价。

　　柳青衫却已得到了答案。

　　司藤道：“我也曾学过厨艺，梅干菜扣肉选用腊肉，倒是有点像南方的口味，而正宗的宫廷梅干菜，采用的应该是鱼米之乡一带。”

　　“哦，你对这还有研究？”

　　柳青衫不得不对司藤感到诧异，他虽然说对吃的上面有讲究，可从来没有研究，只知道什么东西好吃，什么东西不好吃。

　　司藤嘴角微微一勾：“北宋年间，苏东坡居惠州时，专门选派两位名厨远道至西湖学厨艺，两位厨师学成返惠后，苏东坡又叫他们仿西湖的‘东坡扣肉’，用梅菜制成‘梅菜扣肉’，果然美味可口，爽口而不腻人，深受欢迎，一时，成为官家宴席上的美味菜肴。”

　　厉害！

　　柳青衫打心眼里感到佩服：“要不，以后我负责挣钱养家，你负责洗衣做饭？”

　　嗯？

　　听闻，司藤慢悠悠的扭动眼眸，盯着：“小屁孩，赶紧去吃你的饭，我们还得赶路。”

　　“OK！”

　　柳青衫兴高采烈的返回。

　　OK？

　　司藤对此词汇不是很懂，倒是在那些洋人的嘴里面听到过一些词：“老祖宗的精髓不学，天天学这些乱七八糟的玩意，看来有时间，得好好教训教训他，免得他和那些洋人学坏了。”

　　


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