第300章 巧试春盘（一）

很快就到了立春。
因为提前做了准备，寻味居在这一天如约开启了“试春盘”活动。
时下京城百姓也有吃春盘的习俗，但基本上裹的都是些生的，具有辛香味的青菜。
寓意是很好的，对身体也有一定的好处，但就是味道算不上好。
苍耳改良了春盘的做法。
除了传统的韭菜、蒜苗之外，她还加入了不少时鲜菜，比如萝卜、春笋、蒌蒿、水芹、荠菜等。
而且她摒弃了生吃的做法，将这些菜或凉拌、或炒制，全部都做成了能直接吃的成品菜。
另外她还做了不少荤菜出来，比如酱肉丝、拌鸡丝，以及……一大锅卤味。
说起这锅卤味，在寻味居内部还引起了一波不小的风波。
猪肉“价贱”，京城的富贵人家对它的热衷程度远不如牛羊肉，更别提“价格更贱”的猪下水了。
也只有买不起肉吃的贫苦百姓才会买回家解解馋。
因此在立春前一日，当苍耳提出让丁仁去采购一些猪下水回来的时候，他的眼睛睁得比铜铃还要大。
苍耳笑着说道：“丁叔不是喜欢小酌两杯吗？今天晚上我给你整两个特别好的下酒菜。”
丁仁是穷苦人出身，他倒不是觉得吃这些东西有什么丢人的。
可他就长了一张嘴……就算再加上钟牧和吉祥如意他们，总共也吃不了多少吧？
谁知苍耳一脸兴致勃勃地开口道：“谁说只有你们吃了？我自己也吃啊！还有晚上殿下会
过来，到时候我也要给他尝一尝……若是你们都觉得好，那我明天就要加到食谱中去了。”
丁仁听得错愕不已。
给太子殿下啃猪头……陛下不会治他们一个“大不敬”的罪名吧？
苍耳安慰他，“放心，我不说出来，他也不知道自己吃的是什么。”
反正赵云稷一向好养活，她做什么他就吃什么，从不挑食。
丁仁听得有些汗颜。
“欺君”的罪名……好像也不比“大不敬”小到哪里去吧？
心里虽不认同，但丁仁跟着苍耳也有一段时间了，知道她一向是个很有主意的人。
他也不愿意反驳她。
犹豫了半天，最后还是按照苍耳的意思去采买了。
等丁仁买回了猪下水，苍耳找来好几个大盆来装，然后喊寻味居其他人帮她一起清理。
赵云普和阿绯看到她整的阵仗，他们的脸色都有些五彩纷呈。
倒是小阿青以前见过这个，她兴冲冲地开口问道：“要拔猪毛吗？那姑娘准备沥青了没有啊？”
苍耳一听就笑了，“你是个懂行的……当然准备了，一会儿咱们两个拔猪头。”
阿青正是爱逞强的年纪，一听苍耳将最难做的活计交给她了，顿时有些喜气洋洋，“行，那我就拔猪头吧！”
说着又看了一眼杵在原地不动的赵云普和阿绯，很体贴地开口道：“阿普哥哥和阿绯姐姐就拔猪耳朵猪尾巴猪蹄吧！让吉祥如意他们去洗猪心猪肝猪肚猪肠……”
她自以
为已经很替赵云普和阿绯考虑了，没想到他俩直愣愣地看着那一盆猪耳朵，面色还是十分为难。
苍耳抬头看了他们一眼，笑着打趣道：“以前杀鸡杀鱼的时候，也没见你们这么发憷啊！”
赵云普脸色僵硬地开口道：“那能一样吗？鸡和鱼都是最常见的食材，店里每天都会有，可这猪头猪耳朵猪尾巴什么的……正常人谁会吃这种东西啊？”
苍耳的表情有些不以为然，“那是你们不会做，等我做好了……说不定你们还会抢着吃呢！”
赵云普小声嘀咕了一句，“我才不会吃呢！”
这种腌臜东西，谁爱吃谁吃，反正他是不会吃的。
一旁一直没有开口说话的阿绯突然蹲下身来，打算一起动手帮忙。
说句实话，她也觉得吃这个东西挺膈应的。
但她早已不是娇生娇养的深闺姑娘了。
说句不中听的，她在外面流浪的那段时间，饿极了的时候连泔水桶都去翻过，这才哪儿到哪儿啊？
再说了，就算她不吃，也不耽误她帮忙收拾。
她总不能一直站着，眼睁睁看着姑娘干活儿吧？
赵云普见阿绯一个姑娘家都豁出去了，输人不输阵，他也只能勉为其难地蹲了下来。
只是从头至尾那眉头都皱得死紧死紧的。
苍耳心里有些好笑，但她什么也没有说，利利索索地收拾好了那些食材，然后就招呼阿吉阿祥帮她烧火，打算就地卤肉。
为了这次卤肉，她还特意
让丁仁在院里给她砌了个灶台呢！
赵云普看着她干得热火朝天的模样，脸上的表情很有几分一言难尽。
若是皇兄看到皇嫂这副模样，会不会觉得她有点太过接地气了呢？
可惜赵云稷来得太晚。
等他踏入寻味居的后院时，苍耳他们已经收拾好院子，摆上了长桌，打算开始吃晚饭了。
说是晚饭，但因为做的是餐食生意，所以他们这些干活儿的大多不能正点吃饭，一般都是随口垫一些，等打烊了再吃一顿宵夜补一补。
赵云稷平时也忙得很，往往来的时候就已经是深夜了，因此他每次都正好赶上了苍耳他们的宵夜。
为此苍耳还打趣过他，说他是闻着饭菜味儿过来的。
赵云稷一进门就闻到了一股浓重的烟火气，看着墙角多出来的灶台，他不由地开口问道：“这是打算上新菜了？”
苍耳手里端着两个盘子，闻言笑着点了点头，“是啊！你有口福了，正好赶上试新菜。”
赵云稷的脸上顿时露出了笑意。
他最喜欢试新菜了，每次怀葭都会有很多奇妙的想法，但拿出来的成品却都不会教人失望。
赵云普也端着两个盘子走了出来，看见自己的皇兄，他顿时有些踟蹰。
他要不要提醒皇兄两句呢？
不提醒吧？怕他事后找他算账。
提醒吧？又怕得罪皇嫂。
就在这时，阿绯在后厨喊道：“阿普，再帮我拿几个盘子过来。”
“好嘞！”
赵云普急急忙忙
放下了手中的盘子，一路小跑去了后厨。
算了，不是他不开口提醒，实在是他太忙了，没顾得上。


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