第42章 制作柿饼
没了她们母女,顾清歌反倒跟一起回去的几个小媳妇说了几句话,一路上倒是半点也不无聊。
也不知道怎么的就说到了顾清歌他们被老顾家分出来的事。
“要我说清歌妹子你们能分出来也好,虽然日子苦了些,但总归是过得自家的日子。”
村里人大多数都还是明理的,跟老顾家那些不讲理的奇葩并不一样,说话的这位是外村嫁过来的一个小媳妇,夫家姓陈。
“老陈家的说得没错,你看看你四叔一家,啧啧,我看他们的日子才真是难熬哦。”有人立刻接口。
顾清歌但笑不语,这种话她不好开口。可群众的眼睛果然是雪亮的,车上的几个年轻媳妇竟然就着这个话题开始数落老顾家的不是。
“可不是嘛,前两年清歌她爹不就是为了老顾家活活累死的?留下他们姐弟妹三个真是可怜,呃……”那人忽然意识到顾清歌就在边上,讪讪的住了嘴。
顾清歌听到顾有喜的名字时,脸上的神情凝结了一瞬。
顾有喜是顾家四个儿子里最有出息的一个,老顾家有现在的家底,有一大半都是顾有喜赚来的。
可惜自从顾清歌的娘死了之后,顾有喜整个人都消沉了不少,三年前因为长期劳累,活活累死了,这事当时胡大夫确诊了的,村里几乎人人都知道。
原主的记忆中,这件事好像有些猫腻,不过现在却一点证据也找不到了。
陈家媳妇见气氛有些凝滞,连忙笑着岔开话题:“妹子别见怪,你梁嫂子心直口快惯了,没有别的意思。对了,我看你今天买了挺多东西,这是要做什么呢?”
顾清歌收回思绪,对她笑笑:“不是什么稀罕东西。”
梁嫂子见她没有生气,也加入了新的话题,车里又恢复了刚才的热闹。
回到家里,顾清歌没有先去接清宇清荷,而是跟阿逸一起,将拿回来的工具组装起来,放到准备的烤房里。
再把昨晚处理过的柿子一层一层的放上去,指挥阿逸开始烧火。
她必须快些将柿子的水分烘干,模仿自动烘干设备的原理来处理。
柿饼的最佳烘干温度在40-50度之间,需要每个小时看一看具体的情况。
因为是第一次自己动手做,再加上这些工具并不是全自动的,顾清歌除了用温度计在烘干房里随时掌握着温度,还每半小时就进去看看。
现在已经是农历八月初,可在烘干房里还是热得有些难受。
正常做柿饼的流程是有几个大工序的,柿子第一次脱水的情况,直接影响着最后成形的口感,所以这一关必须掌握好。
比起自然风干,人工控温的方式提速了许多,不过在口感上会有一些差异。
可顾清歌为了赶在中秋前做出来,也顾不得这么多了。
柿饼总共需要烘烤三次,第一次需要十二小时左右,具体看柿子的脱水情况。
这其中有一些化学原理顾清歌记不太清楚了,不过当时卧底那家工厂有个老师傅教过她一些看的技巧。
在等待的空隙,她去胡大爷家将两个小家伙接回来,算着时间做了简单的晚饭。
“阿逸,喝点水,一会儿我来烧,你先去吃饭。”顾清歌给在烧火的阿逸递过去一碗灵泉水。
十几个小时,两个人必须换着来,不然哪里能受得住。
“我不累,媳妇儿坐这里。”阿逸憨憨的摇摇头,指着他身旁的矮凳子。
顾清歌对他这样时不时冒出的一句关心话也习惯了,并没觉得有什么,可如果她仔细想想就会发现,这几天阿逸说话好像更利索了。
哄着两个小家伙去睡觉之后,顾清歌将阿逸换了下来,让他去休息一会儿,可他却坚持陪在她身边,连吃饭都没去桌子上。
无奈之下,她也只能让他在一旁看着了。
两人几乎是连轴转了一天一夜,要不是有灵泉水的效果撑着,估计早就累瘫了。
时间一分一秒的过去,顾清歌再去烤房看的时候发现柿子的水分终于达到了第一次烤的预期效果,立刻让阿逸停止了添柴的动作。
接下来是第一次捏饼,顾清歌捏坏了十几个柿子后才找到了诀窍。这一步最重要的就是要做到,果肉捏散而皮不破。
上千斤的鲜果,经过第一次烘烤过后少了一大半的重量,顾清歌教阿逸捏果,两人又忙碌了一晚上才将所有的半成品柿饼弄好。
人类的习惯果然是很可怕的存在,他们两个明明精神上和身体上都没多少疲累,可心理上却都有点撑不住了。
可顾清歌甩甩头忍住了想去床上睡一觉的感觉,因为他们今天还要上山一趟,哪怕是做做样子,也一定要去转转。
吃过早饭安排好家里后,她带着阿逸又往山上去了。
昨晚她抽时间在系统查了一下,云墨的病不是什么难事,可惜系统里面的药她现在买不起,只能问店家要了方子,再根据对方提供的草药图纸去山里碰碰运气。
现在的顾清歌有点后悔昨天把话说得那么满,灵泉的具体用途她还不清楚,也不知道能不能治好云墨的咳嗽,可现在话都说出去了,只能硬着头皮试试看。
他们这次上山居然还引来了村里的几个人跟随,顾清歌很无奈,可又不能不让他们跟在后面。
毕竟在他们眼里,她上次在山上找到了好药材赚了钱,这次说不定跟着她还能有什么好运气。
顾清歌可不敢让他们一直跟着,她是要给云墨找药,可不是来赚钱的。
等到了之前村民们划出来的安全分界线,顾清歌继续埋头前进,那些跟着她的人却住了脚,有点不敢再跟上去了。
趁着他们愣神的功夫,顾清歌加快脚步往前走,很快就不见了人影,那几个跟着她的人咬牙想跟上去时才发现看不到她的人了。
顾清歌见他们没有追上来,暗暗松了口气,拉着阿逸在山里转悠起来。
而就在他们上山后不久,顾清芸和蒋氏也从镇上回来了。
顾清芸找了个借口出门,拐到村里最是嘴碎的人家里。
“没想到歌丫头竟然是那样的人,芸丫头,你不会又是瞎说的吧?”
“白大娘,我可是亲耳听到镇上那些混混们说的,怎么会有错?”
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