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第688章 后来居上


听邓远的意思,是要把其他菜全部试出来,贺谦也满脸期待的站在一旁。

近距离看邓远做菜,无论是切菜的动作,还是炒菜的姿势,都让人看得叹为观止。这些日子大家看贺谦做菜,都已经惊为天人,今天看到邓远后,才知道什么叫天外有天。

两小时后,邓远终于将最后一道“芽菜肉碎米椒虾”做了出来。

舒展了下腰,邓远笑道:“总厨,尝尝这道菜。”

贺谦也不怠慢,立刻尝了下这道菜。

仔细尝了下两道菜的味道,众人也紧盯着贺谦,等待他的评价。

“邓总,这十五道菜,是苏浙大酒店和九岳大酒店的主打菜吧?”贺谦强忍着激动道。

“不错。”邓远赞许点头。

“什么?”听到两人的对话,其他厨师没忍住,顿时惊呼起来。

贺谦看着邓远,认真道:“邓总,在厨界这么多年,最敬重的人是我父亲,因为他引领我走进了厨师这条路。但我最敬佩的人,只有你一人。九岳大酒店的这几道菜我不知道,但苏浙大酒店的主打菜,我全都见过。这种水平的菜,应该是他们酒店现在主厨级别的人做的,可以说是他们顶尖水平了。”

“但邓总这菜做出来,味道虽然和他们相同,但综合来看却更胜一筹。能只是凭自己味觉推断做菜方法的,国家特级厨师大部分都能做到,但能把人家特色菜尝出来的,邓总您是第一个!”

说到这里,贺谦又冲着邓远竖起了大拇指,末了,贺谦又说了句:“苏浙大酒店的八道主打菜我都会做,邓总您做菜的步骤,也完全正确,对你,我服!”

邓远听后并没多少被奉承的得意,反而白了贺谦一样,不满道:“知道怎么做还让我试,是想看看我到底几斤几两吧?”

“嘿嘿。”贺谦急忙否认:“我也就会做两三道。”

“得了,我也不计较了。贺谦,我把九岳大酒店的特色菜做法教你,今明两天你的任务,就是挨个教这些厨师,让大家都学几个菜。王甜甜,今晚设计新菜谱,把这些菜全部加上,价格比他们便宜一点点。”邓远在厨房内吩咐道。

“好!”王甜甜愣了下,立刻惊喜叫道。

“行了,林总,你们都出去吧。”邓远挥挥手道。

“你们先忙。”林香雪点点头,带着几女出去。

等出了厨房,张雪初笑道:“林总,邓总可真厉害,等咱们菜谱一换,那两家酒店真要哭瞎了。”

林香雪微微颔首,表面故作平静,实则心底乐开了花。

其实苏浙大酒店和九岳大酒店的实力还是很强的,一些主打菜也累积了不少老顾客。

但红桃集团推出的药膳,口感也是一绝。

如果顾客喜欢红桃大酒店的菜,同时又喜欢九岳大酒店的菜,这个时候顾客就有两种选择,无论他去哪家店,都能吃到他喜欢的菜。

不过现在的情况马上要不一样了。

红桃集团不仅有药膳,还有其他两家的主打菜。如果在一家店能吃到两家店的菜,顾客又何必不来红桃大酒店呢?

每每这个时候,林香雪也都会很庆幸,还好在邓远没钱时,她愿意拿出最后的五百万跟邓远合伙。

两天的时间弹指而过!

看着这两天的营业额,依旧稳定在七百万以上,邓远心里也无比欣喜。

这日中午,闽南省高端餐饮群内,忽然有人问了句:福州市的朋友们,现在红桃集团和苏浙大酒店怎么样了?

随着这人的问话,群内再次热闹起来。

“红桃大酒店的生意一直很火爆,苏浙大酒店自从上次收入暴跌后,现在还是不温不火。九岳大酒店现在的营业额,肯定没有之前巅峰的时候高。现在他们不是跟谢氏集团合作嘛,营业额是降低还是涨了,我也说不清楚。”一人匿名发了条客观的消息。

“红桃大酒店太猛了,最近太火爆了,我们江陵市的生意,都因为红桃大酒店的冲击降低不少。在这种关头,能稳住营业额,本身就是一种涨幅,看来有谢氏集团的入股,九岳大酒店倒是有救了。”又有人匿名说了句,现在群内为了不得罪这几大巨头,基本都是匿名聊天。

“哎,不过话说回来,九岳大酒店也太惨了,当时多牛叉。”

“还是红桃大酒店比较猛,不管去哪个地方,都能杀出一条血路。”

“这酒店是真厉害,就这么一个成立时间刚一年的酒店,愣是照着两大巨头猛打。”

正当大家不断吹捧红桃大酒店时,岳群忽然冒了头。


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