第二十四章：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦
杜辰完成开学第一课后，秦夫子就接手了余下的时间
拿了教案开始授《三字经》，苍老浑厚的念一句，底下几排学子学一句，
「人之初，性本善。性相近，习相远」
来回重复了十余遍，秦夫子就随机抽堂了，嗯，三字经编得朗朗上口，这群半大孩子记得也快。对底下学生对学习进度有了掌握，夫子就转身在黑板上，把这两句一点一点地写了出来，边写边解说，一撇一捺，一横一竖一钩地拆开讲，又让底下学生跟着他写，他在黑板上写下一撇，学生就用笔墨在书案的纸上模仿
时间在师生双方，全神贯注地学习里溜得飞快
秦夫子喊了课毕，就让斋长领头，组长组织各组学子，排队去食堂用饭，
早在开课前，秦老爷子和杜家父子几人，就已经对这些状况做过推演，所以，这会儿秦老爷子喊了斋长陈立去近前，嘱咐他该如何行事，就站一旁看着了
陈立人也机灵，眼珠子转了转，就消化了夫子所讲
示意几个组长围拢过来，由座位编号，一排左数第一位学子打头，依次鱼贯出斋房，组长走在一侧，维护队形，他走最后，确保没有同窗掉队。
二十二位学子就这么排成一串，经院子，过游廊，穿中堂，到了后院，在「食堂」的厢房门前停了
这批学子平均也就13岁左右，都是能吃长身体的年纪，在斋房坐了一上午，腹中早已唱上了空城计，这会儿，闻着「食堂」里头飘出来的饭菜香味儿，都不自觉咽着口水，
咦？肉香？还有肉？排在前头的学子咽口水的声音此起彼伏，脚步飞快地往里走
进「食堂」右侧，就瞧见长长一条桌案，从外往里摆着一摞黑黝白底的粗瓷大碗，李氏站在桌案里头，出声喊他们各拿一个碗，轮番打了菜，饭，在那头放着筷子，拿齐备了就坐那边长桌上用饭，汤在旁边桶里，要自己拿碗舀。只一条，吃多少，打多少！莫要废了粮食
领头的黄五是个12岁的少年郎，依言拿了碗，李氏抬手就打了满满一勺酱瓜糟萝卜猪肉丝，瞧着孩子眼睛盯紧了肉，不断咽着口水，又打了一勺韭菜豆腐，让他自取米饭，饭菜不够都可来加
队伍排得整齐，整个过程有序热闹
杜沅姐弟也打了一碗饭菜，坐下吃了
这酱瓜，糟萝卜都是李氏年前备下的，预备吃到今年新菜上市呢。只开了这书院，想来是吃不上两个月的了。
真好吃，这道菜祖母早前给家里做过，杜沅还记得，要把肥瘦相间的五花肉用酱油码了，国内油热，下肉爆炒，煸出油脂，大火翻炒肉变色就捞出，再改刀切了细丝，加入酱瓜，糟萝卜，缩砂仁，草果，桔丝，花椒，些许芝麻油拌匀，佐醋就得了。
韭菜豆腐做法就简单多了，前两日杜家就和郑豆腐家说好了，每五日送四回豆腐，两回嫩豆腐，两回豆干儿，豆皮子。
这回就是嫩豆腐，做法和麻婆豆腐类似，猪板油下的足，再佐上应季的嫩韭菜，这锅菜就得了
食堂里用饭的孩子们，可没有什么「食不言，寝不语」的讲究，都交头接耳，感叹着自己的惊讶，原以为能有碗粥喝就不错了，没想，书院给的是粳米饭，还有肉有菜有汤！油水这样足，比家里来客还吃得饱，跟过年似的了
都笑的灿烂，吃得肚子浑圆
秦老爷子拒了杜家喊他去对门用饭的邀请，说瞧着菜色不错，颇有胃口，当即也坐下用了
饭后，秦老爷子就在书院午歇了，杜家把院子左侧的厢房，收拾了两间出来，一间用做夫子们整理教案，一间用做秦老爷子休息
下午课毕，秦夫子留了课业，就唱了喏，示意散学
一天的课，就这么波澜不惊地过去了
秦老爷子随杜沅姐弟走去了对门，接散学的孙子孙女一道回去
秦家姐弟散学也有一会儿了，正背着李氏亲手做的书袋，用着果子喝着茶呢
见祖父秦老爷子进门，高兴地给祖父展示了新书袋，端了茶请祖父用。又和杜沅姐弟聊了会儿，杜辰和秦老爷子进了书房，一炷香后，祖孙三人才告辞家去
日薄西山的时候，杜老爷子才挽着裤腿，卷着衣袖地回来，原来明日地里的秧苗就要移栽了，杜沅当即求了爹爹，说要请假一日，去地里插秧
家里人都好笑，你个几岁的小娘子，怕是在田里脚钻进那泥里，人也拔不出来，和地里的萝卜似的
杜沅不依，说不要做「四肢不勤，五谷不分」的干净人，即便在田里摔成个泥娃娃，也是有用的，不亲手做，那里知道米饭哪里来的
杜衡也帮腔，说自己也要去
杜沅只说，你是组长，你若告了假，若组里有事要你，你该如何？
杜衡纠结了好一会儿，才没再提要一同前去
翌日，杜沅把课业交给杜衡，杜衡恰好也是她的组长，她即不必再去书院一趟，用过早饭，换了身杜衡的旧衣衫，把头发梳起挽成个揪揪，用青布条捆了，就一身深色麻衣地跨着竹篓子，随祖父去了地里
她家的田地就在城郊，出城过了片竹林，就是了
祖父一遍挽起裤腿，一遍嘱咐杜沅慢着些，莫要摔了
杜沅有模有样地卷起衣袖，挽了裤腿，一脚就踩进田里，正当她要拔脚往前走，过去秧苗处时，脚却给淤泥拽住了，她咬紧牙关，使劲往外扥，
“阿沅，你试试轻些提脚呢，一点点从泥里滑出来，再走试试”
“欸，真的有用！祖父，还是您有法子”
就这样，杜沅慢悠悠地一提一滑地挪着步子，过去祖父处时，杜老汉已移好两篓子秧苗了
“阿沅，你拉着竹篓去田垄上，移好秧苗了就去下边田里栽种。你不知道轻重，不敢叫你移秧苗的”
“知了祖父”
杜沅就这么哼哧哼哧地跟田泥作斗争，跑了两个来回，运了四个竹篓子
待杜老汉移好秧苗，就拎了四个，杜沅一手一个地走去了下面的田，杜老汉站在田垄上，把竹篓子扔到了水田里，就下田，从竹篓里取了秧苗出来，右手自左手一把的秧苗里，分出一株，插栽进泥里一寸的位置
杜沅听祖父讲了几遍分解动作，也在脑子里过了几遍技术要领后，就有样学样地，一手秧苗一手栽秧了
在地里也就半个时辰的功夫，杜沅就觉得腰酸背痛腿抽筋
真「谁知盘中餐，粒粒皆辛苦」啊
待日头挂在了头顶上，祖孙俩才回家用饭
因着李氏要顾食堂，郑氏有孕，他们家就没了送箪食壶浆的人手，只得自己回家用饭
好在离得近，路上也便宜
“阿沅怎成了个小泥猫了？快来洗洗”郑氏挺着肚子，瞧见进门的女儿，不禁脱口道
“出了些汗，就用手背胡噜了几下，不想，带了泥水在脸面上，日头一晒，可不就是泥印子了”杜沅边端了水盆给祖父，一面接着母亲的话
午饭颇可口，有党参乌骨鸡汤，糖醋茄子，爆炒萝卜丝兔子，还有鸡蛋羹，清炒韭菜，和一盘炖肉。用青瓷白花的碗碟装盛着，卖相好极了
饭后，杜沅从郑氏手里抢了洗碗的活儿，搭着小木凳，收拾好了灶房
装了壶「紫苏饮子」，拿食盒装了些烧饼馒头咸菜，祖孙二人就去了地里
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