第104章 最重头戏的是松花蛋

姜雪宁几个人领了东西刚回来，就有人过来叫，让他们家出几个人过去烧饭，招待一下县里来的领导们。
  这可是一件特别露脸的事情。
  徐老头和徐老太当然知道这事儿是天大的好事，赶紧抓了一把花生给回来报信的郭先勇。
  郭先勇本来就是姜大山的徒弟，一直都非常同情江家姐弟几个人的遭遇。
  就是自己也年纪小，而且年幼就失去了母亲，到处招人冷眼，还得靠别人施舍才能够活，所以帮不到姜家姐弟几个。
  上次姜大山让他去扔刘春花的东西，他可积极了。
  现在又能给姜雪宁他们争取一下露脸的机会，当然一定要争取。
  “我们叫家里几个小的收拾一下，马上就过去。”
  郭先勇高兴地接过了花生。
  “有您老人家安排，我们就放心了。”
  徐老头和徐老太年纪大了，虽然人是麻利人，但是在村里的辈分特别高，去招待人不合适，当然是要叫家里的小辈。
  家里的小辈肯定不是徐至，徐至自己是个大军官，县里和乡里来的人，说不定还做不到主桌去。
  这个家里的小辈指的就是姜家姐弟几个人。
  只要能和乡里和县里的领导搞好关系，以后还害怕姜大山吗？
  别看大家吹的姜斯言是个读书种子，他再会读书，现在也才十八岁，也只是一个青瓜蛋子初中生。
  县官不如现管！
  先把领导招待好了，让领导说句话才是正经事。
  徐老头和徐老太立刻把这件事情交给了姜雪宁。
  而且还拿了家里的大白菜，萝卜，酸菜，葱姜蒜，辣椒，各种调料。
  又把前几天冻的猪肉，打猎的野兔野鸡都拿了出来。
  还舀了半袋面，是精细的白面，徐家老两口自己吃饭的时候，从来舍不得吃白面，这是预备着，孙子还有儿子们回来吃的。
  姜雪宁这几天还试着发了点豆芽，豆芽的长势喜人看起来清清脆脆的，在这寒冬腊月里，根本就没有青菜吃，是一种极大的安慰。
  松花蛋预测应该差不多了，已经有七八天了，应该已经成型了，姜雪宁也挑了好几个。
  这么多的食物，绝对可以把十来个人都给吃的饱饱的。
  “雪宁啊，你看看给乡里和县里来的同志准备些什么吃，他们辛辛苦苦的为了我们这儿通路，也是真的不容易，一定要把他们招待好了。”
  姜雪宁应承下来，然后又去把四个小的叫上。
  五个人去了村里的食堂，周书记看到他们拿着东西来了，脸上挂起了喜不自胜的笑容。
  原本还在发愁，这村里根本就没有能招待人的吃食，前段时间是分了不少肉，但是肉都吃光了，就没计划着给领导。
  徐家真的想的太周全了！
  “东西都过一下称，招待乡里和县里的东西，算村里的支出，你们今天好好招待人，给你们算公分。”
  猎物在村里本来就不太好卖，大家都挺穷的，根本吃不起肉，现在居然能卖掉了。
  而且今天的工作还能算公分！
  这冰天雪地里除了木工坊，这可是头一份了。
  几个人都干劲特别的足。
  姜雪宁对周书记道谢，“周书记，我男人和我说了，一定要好好招待乡里和县里的同志，不够的回我们家里拿，不用计较什么钱不钱的。”
  周书记再次感动的，心里泪哗哗的流，这当兵的觉悟就是高。
  其实徐至啥都没有说。
  而且还叮嘱姜雪宁啥也别做，要是有重活赶紧回去叫他。
  姜雪宁也确实是动嘴不动手。
  立刻指挥两个妹妹烙饼，她虽然不会做，但是会吃。
  每天看那么多的吃播，早就烂熟于心。
  和面的时候一半开水一半温水，这样烙饼的时候，饼子就是软的，而且有嚼劲韧性，入口回甜。
  葱花切出来以后，多多的放盐，放芝麻面，放花椒面。
  然后烙饼要用猪油。
  野兔子剁成块以后一定要用水洗干净，然后再焯水，猛火用猪油炒。
  肥兔子腿上的肉，直接刮下来，切成片在水里焯一下，放在碗里，
  野鸡要用砂锅炖一个多钟头，里面只放姜，陆续加入木耳蘑菇，炖的差不多了的时候再切土豆，再放盐，这样这一锅汤炖出来就特别的鲜美，而且是奶白色的。
  ……
  素菜也一定要做的清脆爽口。
  姜雪宁没有使用咸菜，而是把萝卜切成条，放盐放辣椒，多放一些醋，拌一下就特别的好吃。
  又炒了个醋溜白菜。
  ……
  豆芽也醋溜了，这盘青菜看着就特别的可爱。
  ……
  最重头戏的是松花蛋。
  姜雪宁剥鸡蛋的时候，弟弟妹妹们还很担心，这鸡蛋一磕不就破了吗？
  但是见证奇迹的时刻到了，随着外面的黄泥被磕掉，蛋皮也被剥掉，里面露出来了半晶莹剔透的蛋。
  这个松花蛋是灰褐色的，他们全部都倒吸了一口冷气，因为谁也没有见过这个东西。

  “这个东西能吃吗？”小柔有些不可置信，鸡蛋居然可以变成这样的，这还是原来的鸡蛋吗。
  姜雪宁把鸡蛋切开，里面的黄也凝固了，这个松花蛋做的非常成功。
  然后他把鸡蛋切成了四片，给了四个弟弟妹妹，一人一片。
  小柔立刻从自己的上面掰了一半，给了姜雪宁。
  大米和小鱼还有一些怀疑这黑乎乎的东西能吃吗？
  带着各种复杂情绪。
  姐弟五个人都小心翼翼的吃着松花蛋。
  蛋黄的部分已经完全发生了蛋白质性质的改变，吃起来特别的脆，还带着原本蛋的香味。
  里面的黄又香又糯，风味提升了不止一个档次，大家都从来没有吃过这么香的东西，眼睛都直了，一口一口的直接吃完了，然后还把手指上残留的部分也给舔了。
  “这也太好吃了！”
  “真的好好吃！”
  “炒鸡蛋还得倒油呢，煮鸡蛋没有味道，这个好吃。”
  ……
  姜雪宁把松花蛋切成块摆在盘子里，又在上面浇了一些醋中和里面的碱味。
  姐弟几个人全都干劲十足。
  不到两个钟头，六菜一汤就完成了。
  小柔看着这花花绿绿的彩色，口水忍不住的直流下来，其实也是他们平时坐惯了的伙计，但是在姐姐的指挥下，居然可以做得这么好吃。
  这时候外面传来了催促的声音，周书记问他们。
  “饭做好了吗？”


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