第398章 不同味道的鱼

古轩也很好奇。
  厨房能有什么事情找自己。
  开车来到檀香酒店。
  刚进入厨房就看到好多人围在一起。
  古轩好奇的凑过去。
  轻声问了一句。
  “你们做什么呢。”
  众人听到声音转头看向古轩。
  看到古轩来到总厨赶紧拨开其他人。
  “老板，你来看看。”
  古轩看到桌上摆放着一盘菜，看样子是新研究的，但这桌上的菜却并不好看，有点乱七八糟的，好像被什么东西吃过一样。
  南宫瑾说道。
  “你帮忙看看这是怎么回事。”
  古轩看了一眼问道。
  “这是春江刀鱼。”
  总厨点点头。
  “是的，我刚刚尝试着做了一下，但这春江刀鱼太嫩了，我稍微用一下力就会分散，尝试了几次还有各种方法，都没有成功，我实在没办法了。”
  古轩端着盘子仔细的看了看。
  “这春江刀鱼本身就是非常嫩，而且鲜美，其做法稍微麻烦一点。”
  总厨皱着眉头说道。
  “我尝试过所有的办法，但都没用。”
  古轩很清楚这种鱼的做法。
  和总厨说道。
  “你尝试的方法都是单一的，试试复合方法，而且每一种都只用到一半。”
  听到古轩这么说总厨眼睛一亮。
  “对呀，我在试试。”
  总厨转身继续尝试。
  这一次他用了两种制作方法。
  每一步做的都小心翼翼。
  但没最后让总厨没想到的是成功了。
  总厨将其装盘。
  “成功了。”
  兴奋的端着盘子来到桌前。
  古轩和南宫瑾都在等待。
  餐盘放在面前。
  这春江刀鱼完整的出现在两人面前。
  总厨激动的问道。
  “怎么样。”
  眼神中满是期盼，等待古轩的评价。
  古轩仔细的看了看外表。
  确定没有任何问题。
  “这外表确实没有问题。”
  听到这样的评价总厨脸上都是笑容。
  转头看向南宫瑾。
  古轩也看向她。
  “你觉得怎么样。”
  南宫瑾点点头。
  毕竟有些事情还需要她来决定，而且这是对外的，好看是一方面。
  “不错，达到标准了。”
  “嗯，就尝尝味道。”
  “一起。”
  总厨在期盼的等待。
  南宫瑾首先尝了一口。
  鱼肉进入口中，鲜嫩无比，入口即化，鲜美的味道充满口腔。
  没有一点鱼腥味。
  也没有任何相冲味道。
  南宫瑾满意的点点头。
  “这味道确实不错，很鲜美。”
  古轩也尝了一口。
  尝过之后却是微微皱着眉头。
  他尝过后总觉得少点什么。
  总厨看到古轩的表情他脸上的笑容瞬间消失。
  他对于古轩的评价很在意。
  毕竟古轩这手艺比他强的可不是一点半点。
  南宫瑾也看到了古轩的表情好奇的问了一句。
  “怎么了，是有什么问题吗。”
  古轩点点头。
  “缺少点东西。”
  “什么。”
  总厨也凑过来问道。
  “老板，你指点一下。”
  古轩简单的思考了一下。
  随即走到灶台前。
  接着起火，开始制作。
  他做的东西并不多，只是一小碗汤汁。
  只过了几分钟古轩便做好。
  将其放入小碗中端到桌前。
  南宫瑾和总厨都好奇的盯着古轩手中的小碗。
  “这是料汁。”
  “嗯，不过是讲过制作的料汁不是凉的。”
  总厨也很好奇。
  “有什么说法吗。”
  “你们先尝一口鱼。”
  两人夹了一点鱼肉放入口中。
  的鲜美的味道充满口腔。
  等到两人吃完古轩继续说道。
  “再来点沾点料汁尝尝。”
  两人再次尝试了一下。
  有了料汁的鱼肉进入口腔中，一种完全不同的味道瞬间吸引了两人，让两人一惊。
  “这料汁不简单，让这春江刀鱼的鲜美再次提升了一个等级。”
  古轩点点头。
  随后将料汁直接倒在鱼身上。
  南宫瑾想要阻止，被总厨拦下。
  南宫瑾满脸好奇，总厨却让她看下去。
  他也非常好奇。
  盯着古轩的动作。
  看着古轩将所有的料汁全部倒在鱼身上。
  古轩放下手中的小碗。
  “在试试。”
  两人都是好奇。
  重新吃了一块鱼肉。
  这一次所感受到的和之前的两次都有所不同。
  味道上更是鲜美，更是滑嫩，鲜美的味道直冲脑海。
  “这味道，比之前的两种味道还要好。”
  总厨在感受三种的不同。
  “这三种味道每一种都不同，但这最后一种太鲜美了，是我从没有接触过的鲜美，这到底是怎么做的。”
  两人盯着古轩。
  “没尝出这料汁所用的汤是什么汤。”
  总厨沾了一点汤汁尝了尝。
  “羊骨汤？”
  “嗯，羊骨汤作为底汤，在用十几种材料搭配而成的。”

  “老板，你从哪里弄的底汤，我这里可没有羊骨底汤。”
  古轩没想到总厨首先想到了这一点。
  他在制作的时候也是让那些厨师都避开。
  这羊骨汤也是从系统中弄来的。
  这种汤非常鲜美。
  看总厨很想知道。
  古轩只好说道。
  “这是我自己熬的一种汤。”
  “在哪里，有配方吗。”
  听到这里总厨眼睛一亮，想要从古轩身上找到东西。
  古轩拿出了一个小瓶子。
  “这里面就是。”
  瓶子不大，最多也就能装个二百毫升。
  里面便是羊汤。
  总厨接过打开瓶盖闻了一下。
  “这味道太好了，太香了。”
  总厨没有想到会有这么鲜美的羊汤。
  好奇的南宫瑾也闻了闻。
  “确实好闻，这羊汤不简单。”
  “当然。”
  “那这配方在哪里，拿出来吧。”
  古轩一阵无语。
  这东西被的南宫瑾发现想要不拿出来是不可能的。
  古轩无奈说道。
  “一会我给你写下来。”
  “这还差不多。”
  总厨好奇的问道。
  “还差点东西。”
  古轩点点头。
  “是的，缺的就是刚刚的工序，羊骨汤中有很多材料，当然重新制作的时候这其中也会在增加一些东西，这才能保证其有足够的香味。”
  “那这制作方法。”
  古轩明白总厨的意思。
  南宫瑾呢也是用眼神告诉他。
  “别着急，一会我会教你。”
  “谢谢老板。”
  “别客气。”
  随后南宫瑾拿来了纸和笔，古轩将制作底汤的配方写下来了，之后又教授了一下总厨。
  让他做出了达标的料汁。
  做完后古轩说道。
  “这料汁的用处有很多。”
  总厨点点头。


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