第十七章 铁铺
下了一天一夜的雨，早上格外的冷，来买菜的人也不是很多。
把柿子摆好，林楚看没有人来买，就让林康看摊子，自己去买早饭。
昨天他们，已经把带来的吃食，全部吃光了。
于是到铺子上，点了两碗，鸡蛋白面疙瘩汤。
不得不说，是出来摆摊，做生意的，都是有两把刷子的。
这味道，做的比林楚的，还要好吃几分。
白面疙瘩热乎乎的，里面飘着些鸡蛋花，撒了勺红糖，搅拌开来。
咕噜咕噜，一大碗就进肚了，吃的人全身都暖和了起来。
怕吃不饱，又买了两个炉烤炊饼，一口咬下脆香软酥，嘎吱嘎吱响。
这个饼很大，两人分着吃一个就饱了，另外一个留着中午吃。
鸡蛋甜疙瘩汤，三文一碗，炊饼两文钱一个，共花了十文。
两人打趣着说，如果没人来买柿子，直接这趟算是白跑了。
太阳越升越高，温度也上来了，出门买菜的人多了起来，来询问柿子的也多了。
上两次的柿子，卖的都不错，算是打开了销路，今天来买的人，回头客更多。
“还有吗？还有吗？”
“呼~辛亏赶上了！”
一位穿着长衫的年轻小哥，在摊前气喘吁吁。
看到大家看他，不好意思的抿了抿嘴唇：
“我要一百斤柿子。”
“小哥，怎么要买这么多，这柿子不能久放，过不了几天就坏了”
林康好心的提醒。
“我家媳妇很爱吃柿子，上次买了两斤，吃完又让我来买。”
“可这几天，就你们一家卖柿子，不依不饶的在家里，跟我闹了好几天脾气哩！”
擦了擦汗，继续说道：
“不会坏哩，做成柿饼可以放很久，冬天里有没有新鲜吃食，有了柿饼，平日里也有个嚼头”
林楚听到有人会做柿饼，有些好奇：
“剩下的柿子大约有个百来斤，全部卖予你吧，没想到小哥文质彬彬，还会做柿饼，真厉害！”
小哥听到，连忙摆手否认：
“我哪里会做柿饼子，是我那丈母娘会做哩！”
“买了让媳妇，送到娘家，做好柿饼了，再带回来。”
古代这么疼媳妇的，还真是少见，一时让林楚羡慕不已。
“那你家娘子有口福了，柿饼子耐放，吃一冬天，都没问题呢！”
林楚把剩下的柿子，称了称，总共一百二十斤。
小哥大方的挥挥手，表示全部要了，爽快的付了四百文。
卖完柿子，把板车收拾好，两人照旧，首先来到肉铺。
接下来半个月的时间，都在家里收稻谷，打稻谷，没有时间来镇上，所以多买点肉回去。
林楚想趁这段时间，一直在家里，正好得闲，熏点腊肉，留着过冬吃。
买了三十斤，肥瘦相间的猪肉，照例买了猪头，猪蹄，心肺，以及不要钱的猪下水，共三百文。
至于排骨就没要，上次买的三十斤，还没吃多少。
先是来到一间炼铁铺子，里面的做好的，铁制用具挂在墙上。
两个穿着汗衫的汉子，正在火热的敲着，一块烧的通红的热铁。
古代的铁制品十分昂贵，一般农户的铁制用品和农具，基本是要代代传下去的。
家里除了一口大铁锅，一把镰刀，还要一把大菜刀之外，就没有别的了。
林楚和林康站在铺外，一起盘算着，家里缺的东西。
“镰刀肯定买一把，锄头也要一把，姐你有需要的吗？”
“来把小点的菜刀，家里的那把刀，太大也太沉，切肉砍骨头正合适，切菜就有点笨重了。”
“行，一次多买点，说不定还能便宜点。”
铁铺汉子看见，姐弟两站在铺子前
“妹子，小哥，来看铁哇，我们都是百年老铁铺啦，质量绝对没问题”
“用的时间长了，缺角烂块了，都可以拿来免费缝补的”
林楚笑着说：
“质量问题，我们不担心，就是怕价格太贵，我们负担不起！”
汉子细细打量起姐弟两，穿着果然有些寒酸，但并没有轻视，继续热情的介绍
“那有啥哩，看中啥了，跟俺说，俺跟你讲价格就是啦”
铁铺的活计也纷纷点头，说道
“我们铺子都是明码标价，绝不会出现坑蒙拐骗，说实话，一分价钱一分货，价格在哪里，里面铁足足的”
林楚和林康走进铁铺，挑选了一把镰刀，一把小些的菜刀。
短把的砍柴刀，选了两把，最后要了一把锄头。
铁铺的汉子没想到，姐弟两个要了这么多，这可是一笔不少的钱。
“镰刀一把三百文，菜刀一百五十文，柴刀二百文，你们要了两把，就是四百文。”
“锄头的价格和镰刀一样，也是三百文，一共是一千三百五十文。”
汉子是个实诚人，看姐弟俩实在不易
“这可是一笔大钱，你们家大人在吗，不如带来一起挑选。”
林楚苦笑道：“爹娘去世了，家里我做主”
“这些东西，都是家里需要的用品，不如一次买齐，还更方便些，望大哥便宜些。”
汉子有些为难，他只是铁铺的活计，价格都是掌柜定的：
“这些都是掌柜，定的明码标价，实在不好便宜。“不过你们买的这么多，倒是可以送你们一把匕首和一把剪刀，平日里使用，也很方便。”
林楚连忙道谢，既然是定好的价格，自然不好改动。
这次进镇，带来了五百多斤的柿子，柿子十文三斤，共赚了一千七百文。
来了铁铺一次性，就花掉了这么多，数了数，只剩下五十文。
看到街边有卖，小块的麦芽糖，想到林安的最爱吃了，于是爽快的买了十文。
剩下的四十文，买了最便宜的萝卜和白菜，一文三斤的价格。
足足拉了一百二十斤，正好省的跑空车回家，也不是很累。
黄昏未落，林楚就推着车子，赶到家了。
林康把东西搬下来之后，打算在后院挖个储存菜的地窖，以防白菜萝卜冻伤。
林楚刚把馒头放到篦子上，准备热一下，就听到林安远远传来的声音。
林楚快手忙完，点火，加柴。
“姐……姐姐！”
林楚把新买的麦芽糖，放到身后，一脸神秘的问林安：
“你猜姐姐给你买的什么好吃的？”
林安兴奋的仰着脸：“
糖，是糖对不对，姐姐答应过，给安安买糖的！”
林楚把麦芽糖递给林安，一脸宠溺地，摸着林安的脑袋说道：
“没错就是糖，姐姐说道做到，安安最乖了，不仅不闹人捣乱，还知道帮哥哥姐姐干活。”
“还捉了这么多的麻雀，这是奖励给你的。”
林安小心翼翼的打开，先给姐姐嘴里塞了一块，又往哥哥嘴里递了一口，最后才自己吃了一块。
“可真甜呀，咋买这么多呀姐，得要不少铜板吧。”
林康在一边，用手比划了个十，假装恶狠狠说道：“还不少铜板，足足十文哩，快一边偷着乐去吧！”
林楚从橱窗中拿出坛子，揭开盖子
“晚上咱们吃糖醋排骨好不好？”
新鲜的猪肋骨，做出来的糖醋排骨，味道更香。
撇去血沫，排骨焯水后，必须过油，这一步最关键，目的是去掉多余的脂肪。
锅中留少许油，下冰糖炒色，起小泡回锅，加少许的水和盐，两勺米醋，半勺白糖。
小火烧二十分钟，大火收汁，撒上白芝麻出锅，美味的糖醋排骨就做好了。
“素菜吃什么呢？”
“素菜……素菜就做个醋溜白菜吧！”
“酸辣又开胃，还很下饭哩！”
清洗干净的白菜，用菜刀把菜叶和菜帮分开，菜叶改刀分成段，菜帮切成片。
碗中倒入陈醋，酱油，粗盐，少许清水和面粉。
起锅烧油，先吸入白菜帮，炒走多余的水分，这是不出汤的关键。
炒软再下入菜叶，盛出备用，热油加入葱蒜，干辣椒段，爆出香味。
加入白菜翻炒，炒香后，沿着锅边倒入料汁。
“爽口又开胃，比肉还好吃。”
“姐姐能把最普通的白菜，都做的这么好吃！”
“还是糖醋排骨最好吃，跟红烧肉一样好吃。”
吃完饭，林楚拿出买的，猪头猪蹄和心肺，抹上厚厚的一层粗盐。
一圈一圈的，码到坛子里腌起来，想吃的时候，直接拿出来就可以。
趁着火把的余光，把猪下水清洗干净。
站起身来，感觉全身上下，累得浑身散架了一样。
不行！明天得睡个懒觉，好好休息下才行！
连续几天的劳累，这幅瘦弱的小身板，实在吃不消哇！
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