第二百五十六章 洋槐花

　　繁密的树叶丛中，花朵时隐时现，这时候起风了，那一串串的洋槐花在柔风中互相推诿，像是在交头接耳说着悄悄话。
　　风儿过后，蜜一样甜的清香，溢满了整个村庄。
　　洋槐花花苞鼓鼓的，花梗又细又长又嫩，它的花萼是绿色的，像一顶小帽子扣在花苞上。
　　阮湘路过村尾时，看见就有些流口水了。
　　这一片槐花树，都是无主的，自然生长的。
　　她想了想，快速的跑回家，一口气跑到后院，在靠近柴房的角落里找到一个合适顺手的竹竿。
　　“这是要去干嘛？”柳氏正好要去茅房，看见了就随口一问。
　　“娘，村尾那个坡上的槐花开了，我打算折些回来！”
　　“那你的抗梯子，用这个打下来的都是些碎花，不怎么好吃，费力气！”
　　“没事，我有办法！”
　　阮湘想起来，上次盖房子的时候剩了些铁钩子，她去放农具的屋子里翻了翻，拿了一根麻绳，就把铁钩子紧紧的捆绑在竹竿上，她还在香椿树上试了试，完全没有问题！
　　“王婆，你提着背篓，跟我一块去！”阮湘在院里喊道。
　　“好的，夫人！”王婆一听，就放下手里的针线，接过阮湘手里的背篓。
　　“走吧！”
　　到了地方以后，阮湘站在树下，这才发现了这地方好像有不少蜜蜂，她赶紧把帕子系在脸上，对王婆说：“你先站在旁边，一会我勾子下来，你在拖到一旁，细细的摘下来！”
　　王婆点点头。
　　阮湘用力的撑起竹竿，竹竿在手计轻轻一转，“咔嚓”一声，一个带着槐花的树枝就被掰下来了。
　　洋槐树的树枝很容易折断的，直到脚麻脖酸，阮湘这才下意识的缩回仰起的脖子，她这一低头，就发现地上就散落了不少树枝。
　　阮湘觉得有些可惜，她就让王婆跑一趟，让找来一个长工，把树枝运到河滩上喂羊去。
　　回到家，她赶紧先洗了个澡，树上也不知道有什么，搞得她浑身痒痒的。
　　柳氏见她们回来，也赶紧过来帮忙。
　　“哎呀，怎么弄了这么多？”
　　“嘿嘿，也没注意，没事，这个可以晒干了，冬天泡了热水，包包子。”
　　“也没事，我估计城里这玩意不多，一会下晌，我去趟镇上，给那几家分分！”阮湘转头又说道。
　　“也行，都可以！”
　　柳氏找来几个圆簸箕：“王婆，搬到井边去洗吧，方便！”
　　春天真是超适合吃花，阮湘一边洗澡，一边回忆起奶奶做的那些花样，槐花包子、槐花炒鸡蛋、槐花饼、凉拌槐花……对了，最主要的是蒸槐花。
　　“娘，你把那洗完了，在盐水里泡泡！”她站在浴室里，大声喊道。
　　她喊了几遍，也没人应她，只好作罢，自己也太心急了！
　　蒸槐花要挑选那些含苞待放的，若是花开过了，便不好吃。
　　把秸秆叶子都摘掉，在盐水里泡泡，这样能有效的去除槐花表面的浮沉，更加健康一些。
　　然后再捞出捏出其水分，再放入面粉抓匀，放面粉也是要少量多次的，不然一口气放进去，都变成了面疙瘩。
　　冷水上锅，水开蒸一刻钟就够了。
　　阮湘迅速的揭开锅盖，就这，还是被水蒸气烫了一下手，她赶紧把手伸进旁边的凉水盆里。
　　“妈呀～真是太危险了！”
　　她给手上垫了个毛巾，把槐花倒在案板上，快速的用筷子拨散开。
　　锅里烧热油，用葱、姜、八角、花椒炝锅，等炸出香味，再把残渣捞出，吧槐花倒入锅中，加上一勺辣椒油，一点点盐和酱油，小心的用铲子翻炒两下，最后再撒上葱花、蒜末。
　　香喷喷的让人流口水的蒸槐花就做好了。
　　阮湘把槐花盛在事先准备好的木盆里，就迫不及待的尝了一口。
　　槐花的清香，辣椒的霸道，加上蒜末的刺激，不油不腻，那滋味叫一个鲜！怎么就这么好吃！
　　阮湘尝了一口，就让王婆拿了些爽口的腌菜，摆饭去了。
　　她又拿出一小盆的槐花，在里面加了五个鸡蛋，盐和提鲜的粉末。
　　用力的搅拌均匀之后，再加入一些面粉和葱花，接着搅拌。
　　她先把锅烧热，凉油下锅，用铲子把槐花压成一个个椭圆的饼状，接着把它们煎至两面金黄。
　　香味十足的槐花饼就做成了。
　　行了，家里也没几个人，这么些也就够了！
　　自然一顿饭，又受到了全家人的吹捧！
　　吃过饭，阮湘自己赶着牛车就去了镇上，牛车慢，稳当，几乎不用学就会了。


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