第一百四十五章 美味小丸子

　　“好家伙，他这是生怕咱们吃不完？”婆媳两个面面相觑，都有些哭笑不得。
　　婆媳两个细数了一下，这满满当当的一大桶，竟有三十二条大鱼，每天鱼都不下一斤半。
　　“这孩子，也是够实诚的！”柳氏感叹道，“下次他来，我给他炖只鸡，再带着回礼，大家日子过的都不容易。”柳氏也不知道想到了什么。
　　“嗯，这些娘你自己看着办吧！”阮湘笑着回应。
　　现下，还是操心一下这些鱼怎么办吧，真是的，好不容易休息一下，呜呜～又要干活！
　　“娘，你先慢慢杀，这几天鱼，我先弄着，得把这所有的刺都拔了！”阮湘回头嘱咐道。
　　“啥，这也太麻烦了！”柳氏有些发愁。
　　“慢工出细活，明日我带去店里，还能再添几样新菜！”她安慰着柳氏。
　　随即又想到：“娘，你给我串上一条，我顺着墙上那梯子给隔壁送一条，省得在门口遇见那嚼舌根的，让人烦的很。”
　　“哎，这办法行，你去搬梯子，我去找根麻绳去。”
　　隔壁王婶看过她伸过来的竹竿，上面挂着鱼，刚想出声，被她拦住了，她比划了一下，王婶娘跑到墙根下。
　　“干啥呢，这么大一条鱼！”
　　“没事，今个送鱼送多了，给婶子尝尝鲜，我跟我娘还忙着，婶子你快拿回去！”
　　说完，蹭蹭蹭的就跳下梯子。
　　柳氏像堂屋方向瞅了一眼，“你爹怎么还没回来？这个人，这几天把那几个孩子训得，人家见了他都不敢大喘气……糟老头子！”
　　阮湘只能打着哈哈：“我爹也是见猎心喜，那些个孩子估计巴不得我爹多交交呢！”
　　“对，阿湘说的太对了，有我指点，手艺能不好吗？说不准，都能出师了！”王满囤自恋的附和道。
　　“你再吹牛，还出师呢，也不怕把牛都吹飞了，哼，我看人家巴不得你走远点，别傻站着了，快来帮忙！”柳氏笑话着他。
　　阮湘看着老两口说说笑笑、吵吵闹闹的，心里羡慕极了。
　　她伸伸腰，端起盆子回了厨房。
　　时间紧，任务重，加油，奥利给！
　　她先把鱼顺着脊椎骨片下来，去掉鱼胸骨，撕下鱼皮，鱼肉上有片红色的地方也一样要去掉，不然影响口感，会有带些腥味。
　　鱼刺这玩意得全弄出来，因为没有破壁机，全勤凭手动，是打不碎鱼刺的，只好大人小孩一起行动，真是个考验人的活计。
　　这要是在店里卖，还是要选刺少的，不然累死人算了！
　　鱼肉剁碎，放入适量的盐、蛋清，接着加入适量的葱姜水，最后放入淀粉，用杵子捣成碎末，越细越好，这个力道得足够了，不然煮鱼丸的时候，鱼丸漂不上来，白费！
　　最后用大拇指挤成圆形，凉水下锅，等鱼丸漂浮起来，大火烧三分钟就好了。
　　阮湘还做了一种爆浆鱼丸，就是把做汤包的肉丸，再剁碎了些，包裹在鱼丸里。
　　既然决定做丸子，阮湘就多打算开发一些产品。
　　她让柳氏看着煮，自己去了李栋家订了些豆腐，又从后院的的地窖里搬来一筐白萝卜隔芋头。
　　她要做一些豆腐丸子、萝卜丸子，还有芋头丸子，这个工程量已经够大了。至于她想出来的其他丸子，她现在有了新的思路，先看下明日的销售情况吧！
　　这丸子在店里一上，便受到了人们的追捧，尤其是爆浆鱼丸。
　　这些丸子，被刷上酱汁，做成麻辣凉拌。
　　而且阮湘还想起来一道鱼丸粗面。
　　因为天气太热了，阮湘就让王小麦像上次卖粽子一样，在店门口摆了几个簸箩。
　　“这丸子无论是烧汤还是烩菜，滋味都好，孩子平日里不爱吃豆腐、萝卜、鱼、肉的，这做成丸子，准能吃一大碗。”
　　王小麦忽悠着来来往往提着菜篮子的妇人。
　　“这东西，谁不会做呀！”有那鼻孔朝天的妇人嗤笑道。
　　“就是说，都是些家常的东西，卖的这么贵！”这是那精打细算，想买又舍不得掏钱的妇人。
　　“这位客人，您这可就不对了，这不年不节的，谁舍得炸两丸子吃，而且这价钱，你自己算算，同你做那一盘子能差多少，而且它回家就直接可以煮了吃，多省事呀！”
　　王小麦也不生气，继续卖力的推销着。
　　自然有心动的厨妇，你一斤我二斤的，倒是卖出了不少，后来又陆陆续续的有闻讯赶来的人，又卖出去不少。
　　其实也没多大会功夫，就卖的七七八八了。
　　这下阮湘心里就有数了。


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