第九十二章 鸭货
许清清兀自沉思了半天，苏颖已经将所有碗筷洗好都收起来了。
不管楚怀深人品如何，她是真心觉得要是大哥能去市里卖烧鸡什么的，应该很有赚头。
跟大嫂说不通，索性直接去找大哥。
奈何许建东今天多喝了点酒，有点晕乎乎，许清清还没说到正题他就打起了鼾。
隔天一早再找过去，他又去了地里。
直到第二天晚上，许清清才找到时间跟大堂哥说这个事。
许建东一脸踟躇的挠挠头，“这个真能行吗？先不说这东西会不会有人买，要做的话就要打炉子，还得弄个推车，还有买鸡和各种调料，零零总总加起来可是不少钱。万一没人买，不就亏了吗？”
他没立刻否定，许清清再接再厉。
“不试试怎么知道行不行，你看那些摆摊的，哪个做之前就能肯定一定会赚钱。况且大哥你烧鸡做的是真好吃，小姑都说在市里找不到比你做的更好的了，难道你还不信她？”
“而且我觉得不止烧鸡，还可以做烤鸭和卤味。”
烤鸭跟烧鸡说起来大同小异，这个倒是难不倒许建东，不过卤味他就一窍不通了。
吃和赚钱，一向是许清清难以拒绝的诱.惑，提起来，她眼底都放着精光。
“我知道个卤味方子，跟外面卖的那些完全不一样，大哥你要是真感兴趣，我给你写下来，你先试着做做。”
许清清本来就是个无辣不欢的主，穿进来之前各种鸭货可都没少吃。
因为在外面买的又贵卫生方面又没法保证，她索性在网上找了几个配方，自己尝试着做。
做过几次后，也就掌握了经验，味道跟那些比较火的鸭货品牌也大差不离。
许建东心里其实还是有点没底，他只是个老实本分的农民，觉得如今家里的日子虽然比上不足但也比下有余，其实没有多少的斗志。
可见许清清这副斗志昂扬的样子，也不忍心叫她失望，闻言便点了点头。
“行，我先做来看看，要是像你说的那样，会成为咱们这里的独一份，或许真的可以试试。”
许清清哪里看不出他的敷衍，可还是很自信，只要大堂哥尝过鸭货的味道后，就会知道这东西有多吸引人了。
于是毫不迟疑的凭着记忆把脑子里的方子写下来。
末了又说：“这个方子我可以给你，不过有一点要先说明，大堂哥你要是真的决定做这个生意了，必须算我一份。我可以跟你一起出本金，但是我要盈利分成，就像大伯母的驴胶方子一样。”
许建东接方子的手一顿，随即从许清清手里抢过来，伸手推了下她的脑门。
“鬼灵精的家伙，我就说你这么热心的怂恿我去做肯定有目的，你这主意倒是打到自己家人身上了。”
许清清可不管他怎么说，家里如今虽然不缺钱，但也不富裕，连个小康都算不上。
她虽然没多少上进心，但谁不愿意自己的生活越过越好。
况且母亲没有工作，父亲调到后勤后工资也相应降低了，自己上大学的生活费什么的也是不小的负担。
要是大堂哥真的同意做生意，还允许她入股，也多个进项不是。
“我不管，反正方子是我出的，你可不能白得了去。”
许清清拉着他的手臂撒娇，许建东的心当即就软了。
虽然还没定下来做不做，但已经许诺出去了。
“放心，要是你这个方子做出来的东西真能让我心动，肯定算你一份。你也不用出什么本金，我就可以分给你三成的利润。”
什么都不做就拿三成利润，想也知道这个有点不现实。
不过看许建东多少有哄着自己的意思，她也没立即讨论这个问题，只催着他快点出去买调料和各种食材。
许清清方子写的很细，连可以做哪些种卤味都一一列举明白了，几乎囊括了她爱吃不爱吃的所有。
见她这么急切，许建东也没耽误，当即就骑着自行车去了镇上。
等到把所有需要的东西都买回来，就着手做了起来。
做饭这个事其实真是需要天赋的，许清清当初自己租住公寓，为了节省，每天买菜回来做。
但她手艺不佳，做出来的东西一点都不好吃。
每当这种时候，榨菜、辣酱、腐乳、咸鸭蛋，便都成了她的下饭菜。
现在想想，都是满满的一把辛酸泪。
好在这样对付着做了三年后，她的手艺也慢慢变好了，才不至于继续做可怜兮兮的小白菜。
与她不同，许建东就像是天生的厨子，做出的东西味道都不错。
要不是这年代比较重男轻女，家里的活一般都是女人做，恐怕他就是那种包揽厨房的二十四孝好儿子。
不说别的，单说熬制出来的卤水。
同样的材料，许清清就是觉得，跟自己试过好多次才逐渐上手的味道根本不是一个层次。
鲜香浓郁、香味四溢，远远都能闻到。
许清清忍不住吞咽了下口水，忙不迭帮着把打理好的各种鸭货和全都扔到里面入味。
因为担心浪费，许建东只是杀了一只鸭子，将鸭子身上能用到的都单独剔出来。
东西太少，还加了不少其他食材，干豆腐土豆片木耳豆芽什么的
许建东看着这些平时不怎么招人待见的犄角旮旯，暗自觉得都没有二两肉，剩下的又都是家常能吃到的东西，会有人买才怪。
但这话他没敢说出口。
许清清却明显的信心十足，腌渍了两个小时候催着他捞出来。
重新将卤水煮沸后再次加入进去小火烧煮半个小时，便确定味道全都渗透进去了。
之后再次捞出，留一小半卤汁，大火煮沸，加入剩下的香辛料炒熟后，倒入卤好的食材不停翻炒。
随着辣椒粉花椒粉这些东西加入，混合着卤汁的辛香味瞬间就四溢出来。
许建东握着锅铲都被呛得频频咳嗽，但他眼睛却泛出了亮光。
这个味道，确实很香啊，刺激着人的味蕾，连他都忍不住期待快点尝尝味道如何了。
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