第3章 这个饼又大又圆

徐尽欢选择了人流量比较大的街心公园。
  他虽然对自己的手艺有信心，但是他对顾客没信心。
  要是他卖不完一百个全套煎饼果子咋整呢？
  这可是关乎到自己小命的大事啊。
  春季早上五点天微微亮。
  徐尽欢找了个自认为是风水宝地的地方停车，拿了个小板凳坐着等待第一位顾客的降临。
  五分钟...
  十分钟...
  三十分钟之后徐尽欢坐不住了，他不能坐以待毙，他要主动出击！
  于是他，开始摊煎饼。
  先整一个自己吃。
  这期间不乏有晨跑的大爷，和早起的大妈，甚至在徐尽欢的旁边还有一对卖包子的夫妻。
  “小伙子，你是第一天摆摊吧？”卖包子的大叔忍不住问道。
  “是的大叔。”
  “你这大清早的五点钟，哪有人吃煎饼果子啊，况且这是年轻人爱吃的食物吧，这大早上，出门的都是大爷大妈，你出摊早啦！你今早怕是要白来咯。”
  “我吃啊！”在与大叔的交谈中徐尽欢不知不觉就摊好了一个煎饼果子。
  大叔都没发现这小伙是何时做好的，鼻尖闻到了浓烈的专属于煎饼果子的豆香，鼻尖还充斥着果香的味道。
  徐尽欢给自己做了一个双倍豪华大煎饼。
  喜滋滋的吃了起来。
  这时候已经临近六点，公园的人越来越多。
  跑步的大爷们饿了就会买些包子边走边吃，或是带回家给自己家人。
  待他们见到这从未见过的摊位之时，脸上弥漫着疑问。
  五谷杂粮，最是养胃。
  徐尽欢刚刚还对自己的煎饼果子没有信心，但是吃过一口之后，他发现他错了。
  吃美食，不分时间。
  卖包子的大叔见到有顾客停下，便大声吆喝：“张大爷，买个包子吃啊，新鲜出炉，还热乎着呢。”
  大爷没理会包子大叔的话，而是直直盯着徐尽欢。
  大爷见到徐尽欢吃着自己的手中的大饼，吃的开心，他也有些好奇了，食欲是会传染的，大爷见徐尽欢吃的香，自己也忍不住想买一个了。
  说买就买，大爷毫不犹豫。
  “小伙子，你手中的这个大饼是什么食物？”徐尽欢连忙放下手中的煎饼果子，和蔼的望向大爷。
  “大爷，我这是煎饼果子，是用小麦面粉，小米面，玉米面，黄豆面几种做成的面糊，加上您面前的这些配料。”
  徐尽欢第一天摆摊，忘记了标价，待会儿他要写一个。
  “噢！煎饼果子呀。”他听过，他孙女爱吃。
  他今日也试试这年轻人爱的零嘴吧。
  “帮我拿一个吧，多少钱？”
  “大爷这所有的配料您都要吗？”
  “都要。”
  “二十块钱一个。”徐尽欢面不改色的说道。
  煎饼果子成本价其实还好，让他卖二十一个确实有点贵了。
  所以很多食材能自己煮的，徐尽欢都自己动手，主打一个用料干净，食客吃的健康。
  大爷没买过煎饼果子，因此不知道市场价，星海市本就物价极高，二十块钱一个的包子都有，别说这么大个饼子了，全款直接买下一个。
  卖包子的大叔见到自己的包子铺还未开张，隔壁的煎饼果子就先开张了，顿时被自己刚刚说的话火辣辣打脸。
  徐尽欢一手收钱一手摊面。
  动作流利快速，他的眼睛都不需要时时刻刻看着面糊，凭借着手感一个圆乎乎的面饼出现在大爷眼前。
  大爷见徐尽欢这松弛的样子，赞同的点点头：“小伙子你这饼摊的够圆啊。”
  徐尽欢笑着回答：“熟能生巧嘛。”
  谦虚？不存在的。
  “哈哈哈，你这小伙子年纪轻轻，看起和我孙女儿差不多大，可比我孙女儿厉害多了哟。”
  徐尽欢打了两个蛋，平铺在薄饼上，顿时大豆的味道和鸡蛋的味道融合的香味传入大爷鼻腔。
  “还挺香咧。”大爷原本还想再说几句，但是被眼前的香味馋的说不出话了。
  “大爷是要甜面酱还是辣椒酱？甜面酱不辣。”徐尽欢贴心的说道，一般老年人都会选择不辣的。
  “甜面酱吧。”
  “好咧。”
  徐尽欢熟练的翻面，刷酱，洒葱花加入熏肉、香肠、鸡柳、小酥肉、肉松、生菜和土豆丝，最后是灵魂薄脆。面饼包裹，放入纸袋子，最后放进塑料袋，全程手都没碰到过饼子表面。
  两分钟，一个煎饼果子就这么完成了。
  “今日卖出的第一份煎饼果子，给大爷多加了一份薄脆，食用愉快~”
  徐尽欢笑容灿烂。
  大爷闻着煎饼果子的味道，特别是刷酱之后甜面酱的味道闻起来又香又甜。
  又引来了几个晨跑的大爷。
  还有几个早起锻炼的大妈。
  “老张，今日怎么不吃包子了？”
  徐尽欢旁边夫妻俩的包子铺可以说是这个公园的标配了。
  他们在这儿摆摊了十几年。
  有很多老顾客。
  在徐尽欢给大爷做煎饼的过程中他们已经卖出了一笼包子。

  原本张大爷也是包子铺的常客，但今日好奇心驱使他买了个煎饼果子。
  煎饼果子入口，想象中的油腻感并没有传来。
  口腔中充斥着甜面酱的甜。
  这种甜不是那种甜腻腻的甜，而是非常清爽的甜，仿佛夏日中的一缕风，吹走了他额间的汗珠。
  “好吃！！”大爷忍不住竖了根手指。
  他终于知道孙女儿为什么会这么喜欢吃这煎饼果子了。
  果然好吃啊。
  此刻的张大爷以为所有的煎饼果子都像眼前的年轻人做的这般好吃。
  吃到中间，果子的脆，和香肠的软，还有鸡柳的香味充斥着他的味蕾。
  徐尽欢火候掌控的刚刚好，能最大程度的发挥出香肠和鸡柳的美味。
  生菜一点也不软，非常的脆，有一种甘甜，和煎饼果子里的肉松味道相互呼应。
  于是张大爷给了这个煎饼果子最高的评价：视觉嗅觉味觉的三重享受！！
  正在排队买包子的几个大爷大妈们看着老张吃的正香，都纷纷好奇。
  “老张，你这吃的是什么东西呀，闻着好香呀？”显然，问话的大爷也被这香味迷到了。
  “煎饼果子，年轻人最爱吃的玩意儿，如今我吃着都感觉自己也年轻了几岁呢。”
  “小伙子，再给我来两个，哦不三个煎饼果子！”他要带回去给自己老伴一个，孙女儿一个，他一个。
  嘿嘿。
  张大爷心里美滋滋的想着。
  徐尽欢摊的煎饼果子很大，也很果腹，张大爷吃完一个已经很撑了，但还是想吃，生怕今天没得吃了，赶紧买几个回去放着当午饭。
  “好咧。”徐尽欢放下手中刷视频的手机。
  美滋滋的摊煎饼。
  作为一个厨子，顾客认可自己的厨艺，是最开心的事情了。


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