第43章 第 43 章
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最后一块排骨落肚以后, 大飞不舍地将浅口瓷盘上的汤汁刮入碗中,饱满洁白的米粒顿时带上一股酸酸甜甜的糖醋味,吃进去一口, 清新的米香满溢出来, 米粒经过恰到好处的蒸煮松软无比,但依旧是干净清爽的,不会因为过多的水分产生黏连的口感。
大飞将一整碗饭都填进肚子,才舍得松开瓷勺,轻轻地呼出一口气。
这一刻,吃饱喝足的他, 感觉到了一种难以言喻的松快, 像是浑身浸泡在温泉里,暖呼呼的。
大飞定了定神, 有点讶异。他突然发现, 虽说他早就习惯了直播,面对数万人的直播间也能表现流畅自然, 然而,在直播的时候, 他毕竟还是处在工作状态中, 神经一直是紧绷着的。
可吃完这碗饭后,那种紧绷的感觉不见了,他也不想和观众呛声了, 脑海中仿佛有一个小人在洒满阳光的海面上自由地漂浮着,目之所及的世界突然变得无比美好。
大飞抬起头,他刚刚吃得入神, 估计有好几分钟没在直播间里说过话。他知道这对于一场直播来说, 是致命的, 观众们估计看他这样,早都跑了。
然而,在看到右上角的数字后,大飞惊讶地睁大了双眼。
“我去,这么多朋友看我吃饭啊?”大飞震惊道,随即又抓了抓脑门,“哎哟,我都没注意吃相,怪不好意思的。”
弹幕上的反应和他所想的半点不同:
“大飞,你吃饭的样子比你说话的样子可爱多了,答应爸爸,以后多搞几回吃播吧。”
“刚进直播间,这店在哪儿啊,这俩脑袋吃得好幸福的样子。”
“这糖醋小排做得真的不错,一看就是用老式糖醋汁调的,火候控制得也很好,要不做不出这种既不显得黏腻,又能拉出一点点丝的感觉。”
“是的,我今天也吃了饭堂的糖醋排骨,那简直了,油乎乎黏糊糊的,这排骨看起来倒是很清爽。”
大飞看到这条弹幕,笑道:“这我知道是怎么回事,饭堂里的糖醋排骨,哪管控制火候什么的啊。我之前公司那饭堂,直接就是用蕃茄酱倒下去的,又或者不仔细入味,用淀粉调一层厚厚的芡汁,就算糖醋味了,那吃的啊,又呛嗓子又难受。”
“不过,”大飞话锋一转,“这店里的糖醋小排,做得真的挺花心思的,不仅入味,排骨里的肉汁也很饱满,我刚刚一咬下去,那酸酸甜甜的肉汁爆在嘴里,啧啧啧,简直了。”
大飞回忆得摇头晃脑的。
弹幕里滑过“行了,够了,别说了。”、“飞哥,住嘴吧!这个点我们小镇上已经没有外卖了!”之类的句子。
大飞看了看时间,站起身:“不说就不说了。我看看能不能找店主聊两句,聊完这期直播就差不多结束了啊,咱还得赶飞机。”
姜瓷计算着糖醋小排的余量,到了七点半以后,就让何明灿将店门口新来排队的客人都恭敬地请走,以免客人们浪费时间。
而等大飞找到她的时候,店里最后一批客人的菜都上齐了,她也开始轻松下来。
是以,她没有拒绝大飞的请求,微笑着和直播间招了招手。
直播间里顿时沸腾了:
“我的天,原来这姑娘就是老板啊!太漂亮了!”
“我刚刚看她端菜,以为是服务员,但想到陆嘉树转发的图片,又觉得她应该是厨子,现在发现我全错了,人家是老板。”
“一人得身兼三职,看出来了,这真的是街头小店!”
大飞心底还有些震惊:“没想到您就是枫前馆的老板啊,我刚刚问了一圈,还不敢信。”
姜瓷笑笑说:“怎么了,我看起来不像吗?”
“倒不是,就是和想象的不大一样。”大飞心虚地说,他印象中的老板年纪应该再长些,也不会亲身把店里头的事全操劳了,眼前的姑娘倒是很勤快。
大飞转开话题,自曝来意:“不瞒您说,我是昨天看到陆嘉树转发的微博,知道您这店啊就在a市,我才打算来看看。一开始还觉得可能是普通网红店,但吃过后,发现还真是不一般。”
姜瓷:“网红店?什么意思?”她对这个名词比较陌生。
大飞这话,原本是要夸的意思,别的老板可能听完后开心地笑笑就过了。他却没想到,眼前的女孩居然要往深了问!
弹幕纷纷冒出一堆哈哈哈,替他把话给说了:
“老板,我要曝光,他进店以前还说你营销呢!”
“对,老板,赶他出去吧!”
“哈哈哈哈哈哈,飞哥翻车现场,要不要这么自爆啊?”
“营销?”姜瓷想了想,问,“是打广告的意思吗?”
“是啊。”大飞干脆道,“我看陆嘉树给你转发,我以为你找他打广告呢。”
姜瓷:“打广告怎么了,要是请得起他,我当然找他打呀。这有什么问题吗?”
大飞瞬间愣了,姜瓷这话说的太理直气壮,而且他仔细想想,居然还挺……合理的。
弹幕:
“笑死了,这馆子才这么丁点大,就算东西卖得贵,撑破天了也挣不过那些连锁大店,连锁大店都不一定请得起陆嘉树打广告呢。”
“老板说的好有道理,拜托,做生意的诶,打广告不是很科学?”
“老板老板,你前些天去剧组了吗?陆嘉树真的吃了你的红烧蹄膀吗?我刚刚在直播里的菜牌没看到这个菜!你们店里有吗?”
大飞想到片刻前自己的说法,抿了抿唇,脸上突然臊出一片通红。
对啊,他自己过去也是做广告的,现在也靠流量吃饭,面对这店铺,怎么就这么双标呢?
要是店铺质量过硬,不搞虚假广告,也不恶意踩同行,那怎么就不能宣传宣传了?
美食就应该让大家都享受到。
大飞眨眨眼,有些不好意思,霎时间也不知道该接什么话。
而姜瓷看着弹幕,已经自来熟地和直播间里的观众互动起来:
“哈哈,是的,我去他们剧组,当了几天做菜方面的顾问,剧组还挺好玩的。”
“是《美味变奏曲》哦,唐导演、嘉树和可心拍得都很认真,里面的美食都是实打实的。”姜瓷颇有些自豪道,“毕竟是我指导的嘛。”
“红烧蹄膀?过阵子会上的。”
直播间里热热闹闹的,大飞带着弟弟走出店门后,还略有点不舍。
而另一边,坐在格子间里的编导,缓缓地回过神来。
不小心点开直播间后,他突然感觉到了饥饿,干脆在办公室里就地泡了桶面,边看直播边解决晚餐。
他原本是不太看这种直播的,倒不是看不起,只是这些直播大多内容平平,主播也没准备精巧的看点和笑点,不少人只是瞎讲一气。
然而这一次,编导吃着桶面,愣是意外地把直播追到了黑屏的那一刻。最后老板出来的画面他也全看完了,那段场面还伴随着附近食客的画外音:
“主播,快给我们姜老板打打广告,枫前馆的真的很好吃!”
“对啊,你只吃到了糖醋小排,还没吃到蟹粉小龙云吞面小酥肉酱大骨,吃完后,你会对世界产生新的认识!”
“主播,你别听他瞎说,千万别打广告!我现在下班晚点都排不上队了。”
编导不禁看得入神,做探店直播的多,但能和店里食客互动成这样的直播可不多。关上直播间以后,他干脆跟着搜索了一下枫前馆,这一搜,因为疲惫眯缝着的眼睛,不禁亮了。
就在a市!
……
大飞走后不久,店里最后一批客人也离开了。
姜瓷和几名员工做好了清洁,又清点了会原料,联系供货商明天准点把原料送来,从明天起,店里还是得赶紧恢复正常营业。
临走前,王嘉年推了推眼镜:“老板,您这发财树有点蔫了啊。”
姜瓷回过头,只见柜台旁边,原本树枝粗粗胖胖,叶片肥壮油亮的发财树,这会儿居然蔫头搭脑的,看着怪丑。
“确实不精神。”何明灿过来看了眼,怂恿道:“丢了呗,看着不太好养。”
姜瓷皱着眉头,打量萎靡下去的叶片:“不可能。发财树是最好养的。”
梁卉这时“哎哟”了一声:“老板,我想起来了,我们厂长办公室那发财树,也耷拉过,估计是烂根了。您临走前,浇太多水了吧?”
姜瓷想起来,她走前那天,担心其他几个人忘记给她的发财树浇水,确实多浇了一些。
“多浇也不行啊?”姜瓷苦着脸说,“算了,我明天路过花店,问问怎么办吧。”
……
冬日,天亮得很晚,八点的时候,城郊的菜市场已经彻底热闹起来,天空却还是蒙蒙的。
姜瓷迎着寒风,走到了花团锦簇的店铺前。在上辈子,她在冬日里是很难看见这么多鲜花的,但如今因为大棚种植的存在,即便反季,鲜花依旧能够盛放。
少女站在一堆康乃馨、玫瑰、紫罗兰的中央,脸上笑容洋溢,在鲜花的映衬下,显出一种动人,不自觉便吸引了路人的目光。
“买花的啊?”花店老板一看外头有人,赶紧从暖和的店里迎了出来,看清姜瓷的脸后,立刻愣了一下。
实在是这姑娘给她的印象有点深刻。
果然,姑娘开口了:“不是买花的,就跟您咨询一下,我前阵子在您店里买的发财树,好像出了点小问题……”
嚯。果然又是发财树。花店老板凑过去,看了看姜瓷给她展示的图片,说道:“这是烂根了。水肥不合适的问题。处理起来很简单,我教教你。”
她将解决方式大概讲了讲,姜瓷细心地记录下来,最后,又买了几枝鲜花,就当作感谢了。
姜瓷怀中抱着用报纸裹好的月季,穿过闹哄哄的市场,走到供货商的摊位,更新了一下枫前馆需要的材料,而后,又到香料铺子挑选香料。
桂皮、香叶、豆蔻、良姜……不同的香料有不同的讲究。姜瓷都细细闻了闻,在几家铺子中,各挑出最适合枫前馆目前使用的调料,写下地址后,请老板们送货过去。
转出香料铺子聚集的过道,姜瓷的注意力被路边一个铺子吸引了。
铺子前摊着一张麻布,麻布堆着一截一截的冬笋,冬笋被枯黄的笋衣包裹着,上面沾着发干的泥块。
冬日,正是吃冬笋的好季节。
特别是野山笋,那是绝对难得的美味。
寒冷的气温中,晨间的雾气在山林中弥漫,在人类鲜少踏足的地方,楠竹一根一根密密地生长着,在寒风中峭立。
冬日的阳光穿透雾气,穿透竹叶的间隙,稀疏地洒落在地面上。被阳光照射到的土地温度回升,其下,埋在土壤中的竹鞭正在悄然生长。
一锄下去,再小心地挖掘,被土地包裹着的美味,便落入掘笋人的手中。笋尖脆嫩,笋衣轻薄,在市场上卖得可俏了。
姜瓷目光亮了起来。
“姑娘,看看,这笋可鲜了。”老板干脆跟她推销起来,他随手捡了一根冬笋,扒开笋衣,随着“哔剥”一声,轻薄的笋衣脱落下来,露出里面青嫩黄绿的笋身。
笋身看起来水份饱满,鲜嫩无比,上面还有一圈一圈细细的纹路,那是尚未生成的竹节。
姜瓷一看,立刻把持不住了,豪气地说:“老板,这些都给我打包了,一起带走。”
……
回到店里,梁卉替姜瓷把月季插进瓷瓶中,摆在柜台上。青瓷中,橙黄色的花朵娇艳地舒展着,分外可人。
梁卉喜欢花,毕竟她名字里就带着花,她伺候月季伺候得不亦乐乎,和对待发财树的态度比起来简直天差地别。
而看到供货商送来的冬笋后,梁卉伺候月季的动作停了,眼神直勾勾的,嘴里重重地咽下一口唾沫。
梁卉:“老板,要上新菜?”
姜瓷点点头,摩拳擦掌地开始准备:“最近肉菜上得太多了,来点素的,清清肠。”
她打算做一道雪菜炒冬笋。
不得不说,这一批进的冬笋质量确实不错,捏在手里,触感冰冰凉凉,脆嫩紧实。姜瓷挨个拨开笋衣,露出里面嫩黄色的笋肉,这种嫩黄带着一点点淡淡的青,而越靠近笋尖细嫩的部分,颜色则越淡。
剥出来的笋身一根一根地叠放在一旁的竹篮里,等剥出来满满一篮后,姜瓷挨个将脆笋洗净,改刀成细白的小片。
腌制好的雪菜清洗切碎,变成黄绿色的雪菜丁,和嫩笋片一起下锅翻炒,在猪油的调和下,两种素菜被激发出了比荤食还要动人的美味。
雪菜的咸鲜,搭配着冬笋的清爽细嫩,简单翻炒之下,香气便弥散到了整个后厨中,这是属于山野的滋味。
何明灿几人目不转睛地盯着姜瓷翻炒的动作,难捱地等待着美味出锅的那一刻。
还是下午,他们却突然觉得饥肠辘辘。
而另一边,a市某幢大楼中,黎海川终于完成了本期策划的最后一个字。
他盯着策划案上编导处的落款,那里写着他的大名,就这么发了会呆。
片刻后,黎海川揉了揉因为长期工作而酸涩疲惫的眼睛,将策划案打印了出来,又从头至尾检查无碍后,起身去找领导审批。
说是审批,其实就是走个流程。
黎海川在心底叹了口气。
他新接手的这个节目,是a市地方台的老节目了,早几年还在本地稍微有过人气,但现在,收视率在电视台只能说是倒数,播放时间也挪到了没什么人的大早上。
也就是电视台一些老人对这节目还有感情,没真的把它撤掉,不过,领导也没寄托什么期望在这个节目上就是了。
他是七年前毕业后进的这个电视台,但运气似乎一直不太好,接手的都是平平无奇的项目,能申请到的预算也不多,就这么折腾了好几年,手上也没个代表作。
这一次,在上任编导被调去负责更有前景的项目后,这个摊子又被甩到了他头上。
走出办公室,黎海川和路上碰到的同事们打着招呼。这几年,比他年轻的同事渐渐多了起来,大家青春洋溢的,一些虽然跟他平级,也客气地叫他一声“黎哥”。
黎海川挨个客气地打招呼,而在看到一个人朝他走来后,脸色却有点僵硬。
来人穿着黑毛呢大衣,高档的外套将他衬得人模狗样,他笑眯眯地道:“黎导,昨晚上又熬夜了?脸色不太好啊。”
黎海川推推眼镜:“劳你关心了。”
来人道:“黎哥,年纪大了,还是多注意点身体,熬坏了工资可不够看病的。你那个节目,也别太上心了,不值得。”
他体贴地拍了拍黎海川的肩膀,留下一个春风得意的笑,随即朝前走去。
黎海川听到他在身后和别人打招呼:
“主持人是谁?我刚和领导讲好了,这次咱们的台柱子颖姐有空,她接我们这个活。”
黎海川定了定神,按下电梯按键,不一会,就到了电视台领导的办公室。
“海川,新任务交给你,也要带好啊。我相信你的能力,你对这个节目也有决定权,我就不多说了。”
领导随意地看了看策划案,没发现什么疏漏,也没看到什么新意,正打算通过,目光突然落在了纸面上嘉宾人选的部分。
“枫前馆?”领导睁了睁眼睛,“这是什么店,我怎么没听过?”
黎海川回答:“这是咱们市一个小店,就在安徐路,最近人气挺旺的,他们老板的手艺很不错。我想联系他们之后,安排在节目里。”
“小店?”领导的眉毛抬了起来,“我们的节目不一直请的名店吗?怎么给弄成小店了,你改方向了啊?这小店,难道还能有什么大厨在里头?”
领导话还说的比较客气,不过内里的意思就是不赞同。
黎海川解释道:“也不是改方向,我就是想着,现在a市里头的名店,我们基本上请过一圈了,这种热闹红火的小店,未必不能请一请。而且我关注到这馆子,是因为它在一个直播中火了,我想年轻人喜欢的东西,或许可以给我们的节目带来转机。”
领导沉吟一会,点了点头:“好吧,既然你这么说,那就试试看。”
有人在门口轻轻叩了叩门,领导抬头,看到门口那个穿着毛呢大衣的身影,脸上立刻笑起来,他把策划案交还给黎海川:“行了,就按你们组策划的这么去办。你先回去吧。”
……
黎海川回到办公室,经历了刚刚那一遭,他虽然心中有点唏嘘,但脸上终究没表现出来,只是挂着笑容,把定稿的策划案分给组里的员工都看了看。
要是连他都气馁,这情绪传递下去,那么他们这组就真的别想出成果了。
临近下班点,黎海川收拾好包,一到点便匆匆迈出了大楼。
黎海川特地打了个车,赶到时,刚刚五点半,大批量上班族还没出现。黎海川在店门口刷着手机等了一会,便轮到他进店了。
进店后,黎海川立刻被空气中充斥的菜香笼罩了,空荡许久的肚子“咕——”的叫了老长一声。
他对着菜牌看了会,只觉得这也想吃,那也想吃,不知道该如何是好。
正在这时,身侧响起了一道声音:“小伙子,不知道吃啥啊?”
黎海川回头看,是一个大爷在跟他说话,看起来是附近的居民。他不好意思地笑笑:“是啊,可惜了,只有一个肚子。”
大爷推荐道:“听我的,点今天上的那个新菜!你今天是运气好啊,姜老板的新菜一般很快就抢完的,也不知道她今天转性了还是怎么的,居然做多了一些,到现在还没卖完。”
大爷咂咂嘴,仿佛已经想象到了菜品的绝美味道:“我跟你保证,尝了一定不后悔。”
黎海川有些意外,他还是第一次在店里被其他食客主动推荐菜品,他的目光挪向菜单。
“今日菜单”的最尾部,挂了一个小木牌。
【雪菜冬笋套餐:60元[新品]】
黎海川对物价已经有心理预期,也没觉得贵,只是问:“真有那么好吃?”
“我没尝过啊,正想尝呢。”大爷盯着木牌舔了舔唇,不满地催促道,“你赶紧点吧,耽误后面人时间。”
大爷身后,还有几双眼睛直勾勾地盯着他。
“……”黎海川默默地回过头,迅速对着眼前的男店员道,“一份雪菜冬笋套餐,谢谢。”
“承惠60元。”男店员的脸上带着灿烂的笑容。
黎海川扫完码,转身离开柜台后,便听到那位店员热络地对他身后那位大爷说:
“张大爷,今天这么好心哪?还给人推荐菜。看不出,您还是个热心市民。”
大爷的声音有点茫然:“啊,小明你转性了?上次要加你好友你还不让,现在倒夸起我了。怎么,现在让加了吗?”
“给年轻人留点空间啊,有新菜我们会发在账号上的。”男店员的声音带着笑,“就是……”
“不好意思啊,刚刚没提醒您。”
“雪菜冬笋就剩最后一份了。”
何明灿:“哈哈哈哈哈哈。”
黎海川后背一紧,埋着头迅速找地方坐下。
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