第二百零六章:保星大餐
五星及酒店每个项目几乎都体验了一遍,不得不说评星组员的待遇还真是好,免费吃喝住不说,还有桑拿等休闲娱乐的项目,但是这些人也算是有免疫力了,不会被舒适冲昏头脑,随时不忘检查硬件设施和观察细节。
小管家等系统人物都在明中暗中观察着,甚至可通过读心提前了解客户的需求,毕竟这些服务员各怀绝技,对付凡人轻而易举。
叶昭就站在浴场的休息大厅观察着,柳桐路过其身后时耳语道:
“你来,我找你有点事。”
两人走到一个僻静的角落,柳桐脸色有些红润带羞,她柔声谢道:
“今天多亏了你,谢谢你为我做的一切。”
“说的见外的话,你我不是兄弟吗?将来有妞一起泡,别忘了哥们啊!”叶昭一脸轻松的开起玩笑。
柳桐巡视一下四周后继续讲道:“刚和董事长通完电话,他表示很满意,但依然不能掉以轻心,听说三天的评星阶段因为进度顺利可能两天就会结束,目前最关键的就是晚上的菜品,我一会要去主抓后厨,这里就交给你了。”
“有叶昭在,我保证你的面前没有困难,放心去吧!”
“拜托了。”
柳桐转这了身,听着身后叶昭的脚步声正在远离,不知不觉中她竟然回过了头,看着那健硕的背影,柳桐有种说不出来的感觉,很微妙,心态仿佛有了波动,叶昭,有能力却低调,玩世不恭又能做事认真,如果自己的成就取决于认真努力和严格的要求自己,那叶昭属于游戏当下,在最轻松的心态中获取成绩,一切变得无压力,这或许就是后天努力与天才间的差距吧!
柳桐进入厨房,所有厨师都在紧张的忙碌着,她询问进展道:
“食材齐全吗?”
“柳总,都是今天进的货,菜单上的几道主菜没有问题。”行政主厨汇报着情况。
“你必须抓紧,今天的晚餐可是用来保星的,主菜由你亲自烹饪,大家就辛苦一下,回头给你们包个红包,加油。”
柳桐这一次的处事风格有所不同,她活跃了起来,脸上有笑笑容,可能她还没有察觉所有员工却看在眼里,有人确认着这与叶昭的加入有关,是他给柳桐内心填补了色彩,叶昭是可以带她走出昏暗空间的人。
休息大厅的椅子很舒服,当然都是最新的功能最齐全的配制,几位享受其中的评星组员都有了困意,其中一人看了看挂钟后惊讶着道:
“是不是应该去餐厅了?”
客房、环境、卫生包括服务已经评定为满分,接下来便是餐饮这一块,也是最重要的一条。
根据餐饮的评定分为几点,首先是档次,菜色很重要,根据色香味意型来进行评分。
几人去换衣服,小管家趁机又做了安排,将酒店大厅重新布置,灯光以及台面上的餐具等,一行人陆续出现在餐厅,叶昭远远跟随着,并没有遭到别人的注视。
柳桐叹息着道:“他们的审美要求特别高,我对酒店很有信心,不知道为何就是不踏实。”
“让我的助手去审菜,把心放在肚子里。”叶昭做着安慰。
小管家来到出菜窗口,手中一双筷子,每出一道菜都要看其色闻其味品其汁,完全通过才能放行,如有一丝差错都会要求倒掉重做,小管家并不是万能的,不过她却可通过系统来断定每道菜是否达标。
评星组围城一桌,他们认真查看餐具以及晶莹剔透杯子,透过灯光进行检查找不到半个指纹,真的很难得。
菜品共八道,其中四道是酒店安排的,另外为自点菜品,当正式上菜时,后厨才进入紧急备战状态。
先出一道菜是主厨制作的菜品,小管家仅用几秒钟的时间便通过了第一道审核,上桌时服务员精心介绍了一番食材烹饪过程以及它的营养价值,评星组满意的点了点头,接着服务员用汤匙为每一位盛了一小块,大家品尝,闭目咀嚼赞不绝口。
就这样一连上了四道菜都没有问题,直到第五道菜时小管家发现盘中菜的下方汤汁有些浓稠,她出声问道:
“这菜是谁做的?”
“我,怎么了?”一位厨师很不满意的会问向窗口外的小管家。
小管家讲道:“你这道菜汤汁色泽没有调匀,菜下的颜色有些过重,必须重做。”
“我说你算老几呀在这里指手画脚的,谁还能看盘底吗?我告诉你,他们每道菜就能吃一口,真像你这种没见过世面的狼吞虎咽吃到饱呢!”
被藐视了一番,小管家并没生气,她讲出道理:“既然是五星级酒店你就别像大排档糊弄人行吗?你一个挣多少钱就要做多少事,重做。”
说完小管家已经将菜连盘子一同扔进垃圾桶,那人恨得牙根都痒痒,只能再做一份。
其它两道由小管家把关的菜先上桌依旧是好评,最后两道菜分别由主厨和那人重做的厨师,再次上来时还是存在着问题。
“你平时也是这样吗?”
小管家这次有些心急,如果再重新料理时间恐怕不多,食材也所剩无几,这很耽误功夫的。
看到那位厨师有些心虚,小管家嘴角一撇道:“小子,你如果不行就让开,别的厨师一样可以制作这道菜。”
“你一个服务员怎么和我说话呢?”
厨师摘下帽子重摔案子上,上前便要与小管家理论,小管家依然将菜倒进垃圾桶中。
“重做。”
“你……”
那人被气到说不出话,主厨说道:“好了好了,再做一份。”
评定完之前那人的菜再看主厨的菜,小管家眉头一皱讲道:“主厨师傅,你用的什么盐?”
“正常食用盐啊?”
“恐怕不是吧?你这盐分里面有含有硝的成份,可是之前的菜里却没有,确定盐上没有被动手脚吗?”
系统可以分析出菜中成份,小管家声音故意犀利许多,而那个准备第三次烹饪的厨师突然掉落手勺,看他惊慌的样子,恐怕是个知情者吧!
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