第二百二十八章 羊杂汤

　　阮湘也没闲着，她赶紧收拾收拾，吃午饭了。
　　天冷了，一碗热乎乎的羊杂汤怎么能不让人惦记呢。
　　阮湘把羊杂全部放进一盆里，加入盐、料酒、面粉，使劲的、反反复复的揉搓着，这样做的是为了去除羊肉的腥味，不然，做出来那个味道，你会懂得的。
　　冷水下锅，焯出血水。再用一点花椒、白芷、草果、大姜、白胡椒、桂皮做成一个简易的料包放进去。
　　阮湘别的都没放，最后就放了一点点盐进去，放入羊肠、羊肚。
　　等过了好久，阮湘发现它八成熟的时候，就把剩下的羊肝、羊肺一起下进去，因为这几样东西它比较嫩，一不小心就煮老了！
　　阮湘满意的尝了一口，全部给它改刀，切成薄片或者块状。
　　“煮好了？”柳氏端着木盆进来了。
　　“你王婶也刚跟我说了个事，一不小心就忘了时辰！”
　　“说啥呀？”阮湘随口问道。
　　“还能有啥，你王婶打算帮小麦做个媒，就从我这里探探口风！”
　　“不对呀娘，上次小麦不是说了一个嘛？”
　　“哼，别提了，那姑娘不是个好的，说是望门寡，可在家里不安分，听说身子都搞坏了！”
　　“这个成娃媳妇，我还没找她理论呢！”
　　“啊？怎么这样啊！”阮湘也有些气愤。
　　“谁说不是呢，你说说，光明正大的说个寡妇，只要没生养过，咱也不说什么！”
　　“就这样的烂货，她这是拿咱家当傻子呢！”
　　“娘，我看成婶子也不是那样的人，他们一家看起来都是实在人，成婶子估计也不知道它侄女的事吧！”
　　柳氏若有所思：“也对，成娃媳妇，年轻的时候我知道，是个好的，或许是我相差了，可她办的这个事不地道！”
　　“嗯，娘，我王婶保的是哪家的姑娘啊？”阮湘手底下忙活的不停。
　　她把大锅仔细的洗洗刷刷一遍，又用干净的抹布擦干净。
　　挖了一大勺羊油，这油还是柳氏刚才熬的呢！
　　锅中热油下生姜炝锅，加入羊杂大力的翻炒起来，她把羊骨汤倒了半锅进去。
　　“好了，娘，你去放桌子吧！”
　　阮湘扭头回到案板前，迅速的切了一碟子从葱花出来。
　　她拿出放辣椒油的罐子，发现里面没多少了。
　　就又找来辣椒面、芝麻，再加入些许盐，用热油泼了一碗辣椒油出来，这东西，她和王满囤都爱吃，所以用的快些。
　　阮湘揭开锅，奶白色的肉汤咕噜噜的冒着大大小小的泡泡，浓郁的香味直冲着鼻子。
　　她满意的点点头，抓了一把泡好的粉丝扔了进去。
　　为啥肉汤是奶白色呢？这里阮湘有个小窍门，就是在羊骨头汤里，放些鲫鱼进去。
　　“好了没？”
　　柳氏
　　“快了！娘，你帮我把碗摆好，再把葱花放进碗里。”
　　“好。”
　　阮湘用木勺先给每个碗里舀上那么一大勺肉汤，在慢慢把羊杂放进去。
　　“行了，娘，你把剩下的几碗端着，我来端这个！”
　　“好好好！”
　　儿媳妇孝顺，总是捡轻省的活计给自己，柳氏自然记在心里。
　　前世阮湘的家长流传着这样一句话：“喝一碗，身体倍棒；喝两碗，百毒不侵；喝三碗，便能长命百寿！”
　　由此可见羊杂汤的营养价值之高，也能看得出人们对它的喜爱之情。
　　这大碗一端上来，王满囤就不由自主的被吸引过去，他端起碗，他嘬了一口汤，怎么说，这汤不腥不膻，味道鲜美。
　　他又抄起筷子，夹了一块肉，不肥不腻，他又夹了一筷子粉丝，真是恰到好处。
　　他眯着眼：“哎呀，这冷冷的天气，来上一碗热热乎乎的羊杂汤，真是人生的一大享受啊！”
　　“看把你美的！”
　　“你们两个，看着奶奶的动作，把馍掰碎了，泡进去，知道不？”
　　这香味四溢的羊杂汤，早就馋的两个小的口水四溢，只是汤还有些烫嘴，他们像小鸡啄米一样，不停的点着小脑袋。
　　肉汤浸湿了馍，片刻过后，小块的馍也吸饱了肉汁，变得巨大无比，小东东舀了一大勺，放在嘴边使劲的吹着。
　　他慢慢的把馍放进嘴里，轻轻一嚼，软软的、筋筋的，太好吃了，他幸福的眯着眼，手上的动作更快了。
　　阮湘给里面直接挖了一大勺的辣椒油，才把馍泡进去，这样吃起来，让她觉得又辣又鲜，感觉有种说不出的爽快！
　　王满囤瞅着她的动作，二话不说，跑到厨房又盛了一碗：“嗯，这样确实好吃！”
　　“我说，你们父女俩，少吃些辣椒，最近天干物燥的，小心上火！”


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